Manfaat nutrisi blewah
Blewah yang rendah hati mungkin tidak mendapatkan rasa hormat sebanyak buah lainnya, tetapi seharusnya.
Melon yang lezat ini, meski tampak aneh, dikemas dengan nutrisi. Jika Anda tidak berpikir untuk mendapatkan blewah setiap kali Anda mengunjungi bagian produksi toko bahan makanan, baca terus untuk mengetahui mengapa Anda ingin berpikir lagi.
Menambahkan buah apa pun ke dalam diet Anda bermanfaat. Blewah, berbagai melon musk, adalah pilihan yang sangat baik.
1. Beta-karoten
Ketika datang ke beta-karoten, melon mengetuk buah kuning-oranye lainnya keluar dari taman.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), blewah memiliki lebih banyak betakaroten daripada:
- aprikot
- jeruk bali
- jeruk
- Persik
- jeruk keprok
- nektar
- mangga
Sebuah penelitian awal menetapkan bahwa melon daging jeruk seperti melon memiliki jumlah beta-karoten yang sama dengan wortel.
Beta-karoten adalah jenis karotenoid. Karotenoid adalah pigmen yang memberi warna cerah pada buah-buahan dan sayuran. Setelah dimakan, beta-karoten diubah menjadi vitamin A atau bertindak sebagai antioksidan kuat untuk membantu melawan radikal bebas yang menyerang sel-sel dalam tubuh Anda.
Vitamin A penting untuk:
- kesehatan mata
- sel darah merah yang sehat
- sistem kekebalan tubuh yang sehat
2. Vitamin C
Menurut USDA, 1 cangkir blewah baled mengandung lebih dari 100 persen dari nilai harian yang direkomendasikan (DV) vitamin C. Menurut Mayo Clinic, vitamin C terlibat dalam produksi:
- pembuluh darah
- tulang rawan
- otot
- kolagen dalam tulang
Diperlukan lebih banyak penelitian tentang vitamin C untuk membuktikan efektivitasnya terhadap penyakit seperti:
- asma
- kanker
- diabetes
Namun, makan makanan yang kaya vitamin C dapat membantu mengurangi berapa lama gejala Anda berlangsung saat Anda terserang flu.
Sebuah tinjauan Cochrane Library menemukan vitamin C mengurangi panjang pilek pada orang dewasa sebesar 8 persen. Pada anak-anak, rentang waktu untuk pilek berkurang sebesar 14 persen.
3. Folat
Folat juga dikenal sebagai vitamin B-9. Folat adalah istilah yang digunakan ketika secara alami hadir dalam makanan. Asam folat adalah istilah yang digunakan untuk suplemen dan makanan yang diperkaya.
Folat terkenal untuk mencegah cacat lahir tabung saraf seperti spinal bifida.
Ini juga dapat membantu:
- mengurangi risiko beberapa jenis kanker
- mengatasi kehilangan memori karena penuaan, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan
Ketika sampai pada kanker, folat mungkin merupakan pedang bermata dua.
Menurut penelitian yang lebih dekat pada vitamin yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, folat dapat menawarkan perlindungan pada kanker dini dan pada orang dengan defisiensi folat. Namun, vitamin B-9 dalam dosis tinggi, seperti suplemen berlebihan, dapat merangsang atau memperburuk kanker stadium lanjut.
Menurut Mayo Clinic, wanita hamil dan wanita usia subur perlu mengonsumsi 400-600 mikrogram folat setiap hari.
Pria di atas usia 13 harus mengonsumsi 400 mikrogram. Dua cangkir blewah balled mengandung 74 mikrogram folat, atau sekitar 19 persen dari nilai harian.
4. Air
Seperti kebanyakan buah-buahan, blewah memiliki kandungan air yang tinggi, hampir 90 persen. Makan blewah membantu Anda tetap terhidrasi sepanjang hari, yang penting untuk kesehatan jantung.
Ketika Anda terhidrasi, jantung Anda tidak harus bekerja sekeras memompa darah. Hidrasi yang baik juga mendukung:
- pencernaan
- ginjal yang sehat
- tekanan darah yang sehat
Dehidrasi ringan dapat menyebabkan:
- pusing
- sakit kepala
- kurang buang air kecil
- kulit kering
- mulut kering
- sembelit
Kasus yang parah mungkin serius dan menyebabkan:
- detak jantung yang cepat
- kebingungan
- tekanan darah rendah
- kulit layu
- ketidaksadaran
Dehidrasi juga merupakan faktor risiko untuk mengembangkan batu ginjal.
Air putih adalah pilihan terbaik Anda untuk tetap terhidrasi. Makan buah yang kaya air seperti blewah juga bisa membantu.
5. Serat
Manfaat kesehatan serat melampaui mencegah sembelit. Diet tinggi serat dapat:
- mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes
- membantu Anda menurunkan berat badan dengan membuat Anda merasa lebih kenyang lebih lama
Menurut Dietary Guidelines for Americans, 2015-2020, asupan serat yang disarankan adalah sebagai berikut:
| Pria di bawah 50 | Pria di atas 50 | Wanita di bawah 50 tahun | Wanita di atas 50 tahun |
| 34 gram | 28 gram | 28 gram | 22 gram |
6. Kalium
Satu irisan blewah berukuran sedang memberikan 4 persen dari nilai harian potasium Anda. Kalium adalah mineral elektrolit yang penting.
Menurut American Heart Association, potasium membantu menjaga keseimbangan air yang tepat antara sel dan cairan tubuh.
Kalium juga penting untuk kesehatan saraf dan kontraksi otot yang tepat. Makan camilan kaya kalium seperti blewah setelah berolahraga membantu mengisi kembali elektrolit yang terkuras.
7. Vitamin dan mineral lainnya | Vitamin dan mineral lainnya
Satu cangkir blewah mengandung 1,5 gram protein. Ini juga memiliki sejumlah kecil vitamin dan mineral lainnya, termasuk:
- vitamin K
- niasin
- kolin
- kalsium
- magnesium
- fosfor
- seng
- tembaga
- mangan
- selenium
Manfaat sehat ini menjadikan blewah sebagai pilihan buah yang lengkap dan bergizi.
Bagaimana memilih blewah
Cantaloupes tersedia sepanjang tahun, tetapi melon ini bersinar selama musim panas ketika itu paling segar dan paling manis.
Saat memilih blewah yang matang, cari blewah yang simetris dan terasa agak berat. Warnanya harus krem, kuning muda oranye dengan sedikit atau tidak hijau. Blewah yang matang harus berbau manis dan sedikit musky.
Untuk rasa segar, gunakan blewah dalam 3 hari setelah pembelian.
Cara menggunakan blewah
Cantaloupes lezat sendiri atau di salad buah, tetapi ada cara mengejutkan lainnya untuk menggunakannya. Berikut ini beberapa contoh:
- Smoothie blewah. Minuman bergizi ini terbuat dari blewah, yogurt Yunani, dan pemanis alami. Itu membuat sarapan atau makanan ringan yang luar biasa. Lihat resepnya.
- Salad blewah. Menggabungkan blewah dengan basil, mozzarella, bawang, cuka anggur merah, dan zaitun memberikannya rasa gurih. Lihat resepnya.
- Sorbet blewah. Anda hanya perlu empat bahan untuk membuat makanan dingin ini: blewah, lemon, madu, dan air. Lihat resepnya.
- Blewah panggang. Sebagian besar orang tidak akan bermimpi memanggang melon, tetapi itu memunculkan rasa manis alami melon. Lihat resepnya.
Dibawa pulang
Dalam hal melon, Anda tidak bisa melakukan lebih baik daripada melon. Ini bergizi, lezat, dan serbaguna.
Jika Anda biasanya membeli semangka atau melon dan menghindar dari blewah, Anda kehilangan. Dengan 60 kalori dan tanpa lemak per porsi 1 cangkir, menambahkan blewah ke gudang makanan Anda adalah cara cerdas untuk memasukkan nutrisi dan rasa manis ke dalam rencana makan sehat Anda.
