Apakah susu merupakan pilihan bagi penderita diabetes?
Banyak orang memiliki ingatan masa kecil tentang orang tua yang mendesak mereka untuk minum banyak susu. Ketika Anda masih anak-anak, Anda biasanya harus minum susu apa pun yang diberikan orang tua Anda untuk Anda. Ini mungkin merupakan pilihan yang lebih tradisional seperti susu murni atau alternatif manis seperti susu almond. Sekarang setelah Anda yang memilih, Anda dapat memilih jenis susu terbaik untuk Anda.
Jika Anda menderita diabetes, Anda harus tahu bahwa tidak semua jenis susu bermanfaat bagi Anda. Meskipun Anda membutuhkan kalsium dan protein bergizi yang ditemukan dalam susu, penting untuk mencatat kadar lemak jenuh, karbohidrat, dan gula di masing-masing. Informasi ini akan membantu Anda memilih susu terbaik untuk kebutuhan diet Anda.
Kebutuhan diet bagi penderita diabetes
Orang dengan diabetes tidak dapat membuat, atau menggunakan, insulin secara efektif. Insulin adalah hormon yang membantu mengatur gula darah. Ketika insulin tidak melakukan tugasnya secara efisien, kadar gula darah dapat meningkat.
Ada dua jenis diabetes: tipe 1 dan tipe 2. Tidak masalah tipe apa yang Anda miliki, mengelola asupan gula Anda adalah penting. Gula adalah jenis karbohidrat, itulah sebabnya penghitungan karbohidrat sering direkomendasikan untuk penderita diabetes.
Penderita diabetes juga mungkin memiliki kolesterol tinggi atau trigliserida dalam darah mereka. Trigliserida adalah jenis lemak, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung. Mengawasi kandungan lemak jenuh dan lemak trans dalam diet Anda adalah penting.
Diabetes juga dapat membuat beberapa orang lebih rentan terhadap patah tulang. Diet tinggi kalsium dapat membantu menjaga tulang tetap kuat. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan minum susu setiap hari.
Menambahkan susu kaya kalsium ke dalam makanan Anda mungkin perlu sedikit perencanaan. Membuat rencana makan yang dirancang khusus untuk penderita diabetes bisa menjadi tempat yang baik untuk memulai.
Bagaimana rencana makan dapat membantu?
The American Diabetes Association merekomendasikan beberapa rencana makan untuk menjaga gula darah tetap terkendali dan memaksimalkan nutrisi. Paket populer menggunakan:
- penghitungan karbohidrat, yang menetapkan jumlah karbohidrat untuk setiap kali makan
- metode piring, yang menggunakan kontrol porsi untuk mempromosikan sayuran non-tepung dan membatasi pati dan protein
- indeks glikemik, untuk memilih dan memilih makanan berdasarkan nilai gizi mereka dan mempengaruhi kadar gula darah
Apa pun yang Anda pilih, pertimbangkan memulai dengan 45 hingga 60 gram karbohidrat per makan. Karbohidrat yang ditemukan dalam susu harus dihitung ke dalam angka itu.
Fakta nutrisi pada label wadah susu meliputi persentase harian vitamin dan nutrisi per ukuran porsi. Mereka juga menunjukkan jumlah:
- lemak
- Gula
- karbohidrat
- kolesterol
Penderita diabetes harus mencari paling sedikit gula per sajian. Ini berarti menjauh dari susu manis sepenuhnya.
Anda juga harus menghindari susu yang tinggi lemak jenuh dan trans. Tidak seperti lemak jenuh dan trans, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda bisa bermanfaat ketika dimakan dalam jumlah sedang. Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mengurangi kolesterol jahat. Lemak tak jenuh ganda bermanfaat bagi jantung.
Cara membuat susu bagian dari rencana makan Anda
Ada beberapa pilihan untuk susu bergizi yang rendah karbohidrat dan rasanya tinggi.
Grassmilk Bebas Lemak Lembah Organik
Anehnya, susu bebas lemak ini berasal dari sapi yang bebas biji-bijian, organik, dan diberi makan rumput. Sebuah studi 2013 menunjukkan bahwa susu dari sapi yang makan padang rumput mungkin lebih tinggi asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung daripada jenis susu lainnya. Susu ini memiliki 12 gram karbohidrat dan 8 gram protein per cangkir. Anda pasti ingin minum susu ini di gelas. Rasa yang kaya dan bersih juga membuatnya sempurna untuk ditambahkan ke kopi dan teh.
Blue Diamond's Almond Breeze Tanpa Susu Vanilla Almond yang Tidak Diinginkan
Susu yang sedikit manis dan kaya kalsium ini bebas laktosa. Satu cangkir memiliki 40 kalori, 2 gram karbohidrat dan nol lemak jenuh. Rasanya yang pedas dan berbeda menjadikannya iringan yang sempurna untuk sereal sarapan dan roti gandum.
Susu Kedelai Organik Tanpa Susu Manis
Susu kedelai adalah kalsium tinggi, alternatif bebas buku harian. Ini tinggi vitamin B-12 dan memiliki 4 gram karbohidrat per cangkir. Jika Anda suka smoothie, ini susu Anda.
Susu Kambing Rendah Lemak Meyenberg
Rasa manis dan segar, susu kambing rendah lemak ini memiliki 11 gram karbohidrat dan 8 gram protein per cangkir. Ini kaya kalsium dan rasanya enak dalam milk shake. Pastikan untuk meraih pengganti gula daripada gula asli saat membuat resep.
Milk Flax tanpa pemanis dari Karma
Dengan hanya 1 gram karbohidrat dan 25 kalori per cangkir, susu rami tanpa pemanis adalah pilihan minuman yang menyegarkan di samping makanan apa pun. Ini bebas dari sebagian besar alergen dan memasok 1.200 miligram asam lemak omega-3, jadi tuangkan dan nikmati.
Lihat: 10 smoothies ramah diabetes lezat »
Susu jenis apa yang harus saya hindari?
Anda harus menghindari susu yang tinggi karbohidrat, gula, dan lemak total. Beberapa contoh termasuk:
- Cokelat TruMoo 1% Susu Rendah Lemak - Terlepas dari namanya, susu beraroma ini memiliki 2,5 gram lemak total, ditambah 20 gram karbohidrat dan 18 gram gula.
- Nesquik's Strawberry 1% Susu Rendah Lemak - Susu beraroma ini juga memiliki 2,5 gram total lemak, ditambah 24 gram karbohidrat dan 22 gram gula.
- Silk's Vanilla Coconutmilk - Susu nabati, varietas rasa ini relatif rendah karbohidrat dengan 10 gram per cangkir. Tetapi kandungan lemaknya yang tinggi yaitu 5 gram membuatnya menjadi non-starter.
Pandangan
Anda mungkin bukan anak kecil lagi, tetapi susu masih merupakan minuman sehat yang bisa Anda nikmati. Pastikan untuk membaca fakta nutrisi sebelum mengambil karton. Memilih susu dengan bijak dapat mengurangi gula yang tidak perlu, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terjaga. Kalsium dan protein dalam susu juga dapat membantu menjaga tulang Anda kuat.
