Gambaran
Bagi banyak orang, pagi tanpa kafein berarti awal hari yang lambat. Kafein adalah stimulan sistem saraf yang membersihkan kantuk dan memberi Anda dorongan energi.
Kafein adalah stimulan yang efektif sehingga banyak orang menggunakan bubuk kafein yang sangat pekat, atau kafein anhidrat, untuk merangsang kinerja atletik atau penurunan berat badan. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), satu sendok teh bubuk kafein setara dengan 28 cangkir kopi.
Ini memunculkan pertanyaan tentang efek kafein pada kesehatan Anda. Apakah semua kafein ini bermanfaat? Berapa banyak kafein adalah hal yang terlalu baik?
Rendahnya kafein
Kafein adalah zat alami yang ditemukan dalam biji dan daun tanaman tertentu. Kafein dalam kopi terutama berasal dari Coffea arabica, semak atau pohon yang tumbuh di daerah subtropis dan ekuatorial ketinggian tinggi di dunia.
Kafein anhidrat dibuat dari biji dan daun tanaman kopi. Kata "anhidrat" berarti "tanpa air." Setelah panen, kafein diekstraksi dari bahan tanaman dan mengalami dehidrasi. Ini menghasilkan bubuk kafein yang sangat pekat.
Saat Anda mengonsumsi kafein, kafein akan naik ke otak Anda melalui aliran darah. Di sana, itu meniru adenosin, senyawa yang ada di seluruh tubuh Anda.
Adenosine bekerja seperti depresan, memperlambat Anda dan membuat Anda mengantuk. Kafein meniru adenosin begitu efektif sehingga dapat menggantikan adenosin di otak Anda dan menghidupkan semuanya.
Sifat stimulan kafein semakin meningkat karena meningkatkan efek stimulan alami, termasuk:
- dopamin
- norepinefrin
- glutamat
- adrenalin
Setelah menikmati minuman berkafein, sentakan penuh kafein biasanya terjadi dalam satu jam. Efek dari kafein akan hilang dalam tiga hingga empat jam.
Apakah kafein aman?
FDA menyarankan orang untuk menghindari kafein bubuk, mengutip kematian setidaknya dua pria muda yang menggunakan produk tersebut. Didorong oleh meningkatnya insiden keracunan kafein akibat penggunaan kafein anhidrat, FDA mengeluarkan surat peringatan kepada lima produsen bubuk kafein pada September 2015.
Surat-surat itu menyatakan bahwa bubuk kafein "menghadirkan risiko penyakit atau cedera yang signifikan atau tidak masuk akal." FDA lebih lanjut menyatakan bahwa dosis yang direkomendasikan pada label bubuk kafein tidak mungkin untuk dibagikan secara akurat menggunakan alat pengukur rumah tangga biasa.
Meskipun mengonsumsi kafein bubuk tampaknya tidak sebanding dengan risikonya, ada kabar baik bagi peminum kopi. Menurut Mayo Clinic, orang dewasa yang sehat dapat dengan aman minum 400 mg kafein per hari, sama dengan empat atau lima cangkir kopi.
Gejala keracunan kafein
Overdosis kafein bisa berakibat fatal. Gejala keracunan kafein dapat meliputi:
- berdetak kencang atau detak jantung tak menentu
- muntah
- diare
- kejang
- sakit perut
- tremor otot atau kedutan
- agitasi
- kebingungan
Jika Anda memiliki gejala-gejala ini, segera cari perawatan medis.
Manfaat kafein
Kafein memang memiliki sifat bermanfaat:
- Ini mengurangi kelelahan dan meningkatkan konsentrasi.
- Ini meningkatkan kinerja atletik, terutama ketika terlibat dalam olahraga ketahanan.
- Ini efektif dalam menghilangkan sakit kepala tegang, terutama dalam kombinasi dengan ibuprofen (Advil).
- Ini mengandung antioksidan yang mencegah atau memperlambat kerusakan sel dan dapat menawarkan perlindungan dari penyakit jantung dan diabetes.
- Peminum kopi memiliki batu empedu lebih sedikit.
- Ini memberi para pria beberapa perlindungan terhadap penyakit Parkinson.
Kelemahan kafein
Kafein memang memiliki beberapa kelemahan:
- Ini dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian jantung mendadak karena dapat menyebabkan detak jantung yang tidak menentu.
- Kafein bersifat diuretik, artinya kafein membuat Anda lebih sering buang air kecil. Ini dapat menyebabkan dehidrasi, terutama jika Anda tidak minum cukup air atau jika Anda berolahraga dengan penuh semangat.
- Seiring waktu, kafein menyebabkan tubuh Anda kehilangan kalsium, yang dapat menyebabkan hilangnya kepadatan tulang dan osteoporosis.
- Ini meningkatkan kecemasan, kegugupan, dan insomnia.
- Bahan kimia dalam kopi meningkatkan kadar kolesterol. (Menggunakan kertas saring saat membuat kopi akan mengurangi risiko ini secara signifikan.)
Siapa yang harus menghindari atau membatasi kafein?
Kelompok orang berikut harus menghindari kafein:
Wanita hamil
Jika Anda hamil, Anda harus membatasi asupan kafein hingga 200 mg sehari, menurut American College of Obstetricians dan Gynaecologists.
Wanita yang sedang menyusui
Penelitian tentang efek kafein pada bayi dari ibu menyusui tidak konklusif. American Academy of Pediatrics (AAP) menyarankan ibu menyusui untuk minum minuman berkafein dalam jumlah sedang. Rumah sakit merekomendasikan agar ibu menyusui minum tidak lebih dari tiga cangkir kopi atau lima minuman berkafein sehari.
Hanya sekitar 1 persen dari kafein yang Anda konsumsi ditemukan dalam ASI Anda, menurut AAP. Namun, bayi tidak memetabolisme kafein dengan baik, dan itu bisa bertahan dalam aliran darah mereka lebih lama. Hasilnya mungkin bayi yang gelisah dan mudah tersinggung.
Anak-anak
FDA belum mengeluarkan pedoman untuk konsumsi kafein oleh anak-anak. Pedoman Kanada merekomendasikan tidak lebih dari satu minuman berkafein 12 ons per hari untuk anak-anak berusia antara 4 dan 6 tahun.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics, AAP merekomendasikan agar anak-anak dan remaja tidak mengonsumsi lebih dari 100 mg kafein per hari. Untuk mengetahui apa artinya ini, cola 12 ons mengandung antara 23 mg dan 37 mg kafein.
Orang yang menggunakan obat tertentu
Tanyakan kepada dokter atau apoteker Anda tentang kemungkinan interaksi dengan obat yang Anda pakai, seperti:
- antibiotik kuinolon, digunakan untuk mengobati infeksi
- bronkodilator theophilin (Uniphyl), yang membuatnya lebih mudah bernafas
- obat pengaturan jantung, seperti propranolol
- jenis pil KB tertentu
- echinacea, suplemen herbal
Orang dengan beberapa gangguan mental
Kafein dapat memperburuk gejala Anda jika Anda memiliki gangguan kecemasan umum atau gangguan panik.
Orang yang memiliki kondisi tertentu
Bicarakan dengan dokter Anda tentang konsumsi kafein jika Anda memiliki:
- penyakit jantung
- penyakit hati
- diabetes
Gejala penarikan kafein
Jika Anda seorang pecandu jawa yang ingin mengurangi kafein, gejala penarikan dapat dimulai dalam satu hari setelah secangkir kopi terakhir. Tanda-tanda penarikan yang biasa meliputi:
- sakit kepala
- kantuk
- sifat lekas marah
Mengurangi asupan kafein Anda secara perlahan akan membantu mengurangi gejala-gejala ini.
