Apa itu madu soba?
Madu soba adalah madu yang sangat bergizi yang dibuat oleh lebah yang mengumpulkan nektar dari bunga soba. Soba memiliki bunga kecil, yang berarti lebah yang membuat madu soba harus bekerja ekstra keras untuk mengumpulkan nektar yang cukup.
Soba sering digunakan sebagai pengganti tepung, tetapi tidak seperti gandum, soba bukanlah rumput. Sebenarnya menghasilkan jenis buah yang mirip dengan rhubarb.
Madu soba tidak semanis madu tradisional. Ini juga lebih tinggi pada antioksidan tertentu, jadi mungkin sebenarnya lebih baik untuk Anda daripada jenis madu yang lebih manis. Soba kaya akan vitamin dan dianggap sebagai makanan yang sangat sehat, jadi masuk akal bahwa madu yang terbuat dari soba juga baik untuk Anda.
Madu soba dapat memiliki warna mulai dari ungu tua hingga hitam. Secara umum, ini terlihat seperti rata-rata madu Anda yang berwarna kuning dengan sedikit kemerahan. Bunga soba sering berwarna gelap, yang mengarah pada warna madu soba yang kaya.
Apa manfaat madu soba?
Manfaat utama soba madu adalah ia mempromosikan penyembuhan dalam tubuh, mendukung fungsi kekebalan tubuh, dan meningkatkan antioksidan. Ini juga bagus untuk meredakan sakit tenggorokan dan batuk. Beberapa orang bahkan menggunakan madu sebagai bagian dari rejimen perawatan kulit mereka. Madu soba juga telah ditemukan untuk membantu menjaga kadar gula darah turun untuk penderita diabetes.
Apa yang dikatakan penelitian
Banyak penelitian telah menunjukkan manfaat madu. Madu soba, khususnya, telah terbukti memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti:
- Meningkatkan antioksidan. Satu studi menemukan bahwa minum madu soba dalam campuran teh hitam secara signifikan meningkatkan tingkat antioksidan dalam tubuh. Studi lain menempatkan madu soba sangat tinggi dalam status antioksidan di peringkat madu di pasar.
- Perawatan Luka. Menggunakan madu pada luka telah terbukti bermanfaat karena madu benar-benar mengeluarkan uap air dari luka dan membantu menghilangkan bakteri. Karena memiliki banyak gula dan pH rendah, madu juga dapat mencegah bakteri dan mikroba lainnya tumbuh di luka.
- Perawatan kulit. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang manfaat khusus menggunakan madu untuk perawatan kulit. Tetapi secara umum, madu dikenal untuk membantu melindungi kulit Anda dan menjaganya agar tetap halus dan kenyal. Cari produk perawatan kulit berbasis madu, atau buat pelembab kulit Anda sendiri dengan mencampurkan minyak kelapa dan madu ke dalam mixer listrik Anda hingga terlihat seperti krim kocok.
- Menghentikan mutasi DNA. Jenis madu tertentu bahkan telah ditemukan untuk membantu membalikkan beberapa mutasi DNA yang menyebabkan penyakit dan kanker.
- Mengurangi kolesterol. Madu soba ternyata membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, yang dapat membantu kesehatan jantung dan bahkan menurunkan tekanan darah tinggi.
- Batuk yang menenangkan. Satu studi secara khusus mengamati penggunaan madu soba sebagai pengobatan untuk batuk malam hari pada anak-anak karena infeksi pernapasan, seperti pilek. Studi ini menemukan bahwa madu soba lebih efektif daripada obat batuk yang dijual bebas.
Cara menggunakan madu soba
Cara Anda menggunakan madu soba akan tergantung pada apa yang Anda coba obati.
Untuk luka, Anda bisa mengoleskan madu mentah langsung ke luka dan menutupinya dengan perban bersih.
Sebagai suplemen kesehatan umum, Anda dapat mengambil madu mentah dengan sendok makan atau mencampurkannya ke dalam makanan atau minuman favorit Anda. Madu soba juga merupakan pemanis alami yang bagus untuk semua makanan atau padang pasir Anda. Anda dapat mencampurnya menjadi oatmeal, pancake, wafel, smoothie, atau makanan yang dipanggang - kemungkinannya tidak terbatas.
Untuk sakit tenggorokan dan masuk angin, Anda bisa menelan madu sendiri atau mencampurkannya dengan teh herbal hangat. Untuk mengobati anak yang terkena flu, American Academy of Family Physicians merekomendasikan satu dosis madu dalam jumlah berikut:
- anak-anak usia 2 hingga 5: 2,5 mL
- anak-anak usia 6 hingga 11: 5 mL
- anak-anak usia 12 hingga 18: 10 mL
Ketahuilah bahwa madu soba, seperti madu lainnya, tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah usia 1. Madu mengandung bakteri tertentu yang mungkin berbahaya bagi bayi.
Garis bawah
Anda dapat menggunakan madu soba untuk berbagai keperluan kesehatan. Ini juga merupakan pemanis yang enak. Tempat terbaik untuk mendapatkan madu gandum adalah dari pertanian lokal, peternak lebah, atau pasar petani. Anda juga dapat menemukannya di Amazon.
