Selada romaine
Kokoh, renyah, dan dikemas dengan nutrisi, selada romaine adalah salad hijau yang sedap. Juga dikenal sebagai cos selada, selada romaine dikenal karena manfaat nutrisi dan rasanya gurih, namun netral.
Itu juga rendah kalori, gula, dan karbohidrat dan tinggi vitamin dan mineral.
Fakta nutrisi
Mimpi seorang dieter, selada romaine memiliki sekitar 8 kalori dan 1 hingga 2 gram karbohidrat per cangkir.
Meskipun rendah serat, tinggi mineral, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan kalium. Secara alami rendah sodium. Plus, selada romaine dikemas dengan vitamin C, vitamin K, dan folat. Ini sumber beta karoten yang baik, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Selada romaine, Mentah, 1 cangkir parut
Nutrisi dalam selada romaine memberikan banyak manfaat kesehatan:
- Vitamin C membantu mendukung sistem kekebalan tubuh, tinggi antioksidan, dan membantu menjaga tulang dan gigi tetap kuat.
- Kalsium diperlukan untuk membangun dan memelihara tulang, fungsi otot, fungsi saraf, dan pembekuan darah.
- Vitamin K juga diperlukan untuk pembekuan darah. Ini bekerja bersama dengan kalsium untuk mencegah kehilangan mineral tulang dan patah tulang karena osteoporosis.
- Vitamin A (dari beta karoten) adalah nutrisi penting, yang diperlukan untuk kesehatan. Antioksidan, vitamin A mendukung pertumbuhan sel dan kesehatan reproduksi. Ini juga membantu menjaga jantung, ginjal, dan paru-paru. Vitamin A juga mendukung mata.
- Folat adalah vitamin B, yang mendukung pembelahan sel, produksi DNA, dan bahan genetik. Kekurangan folat pada wanita hamil dapat menyebabkan komplikasi dengan kehamilan, termasuk kelahiran prematur, berat lahir rendah, atau cacat lahir spina bifida.
- Fosfor bekerja dengan kalsium untuk membangun tulang dan gigi yang kuat.
- Magnesium membantu fungsi enzim dan melemaskan otot-otot di tubuh Anda. Ia bekerja dengan kalsium untuk membangun jaringan.
- Kalium adalah elektrolit yang membantu detak jantung Anda secara teratur. Ini mendukung fungsi saraf dan membantu otot Anda berkontraksi secara normal. Kalium juga membantu sel-sel Anda untuk bergerak, dan memanfaatkan, nutrisi secara efisien. Ini meminimalkan dampak negatif natrium (garam) pada tubuh.
Cara menggunakan selada romaine di rumah
Seperti semua produk lainnya, segar adalah yang terbaik. Cobalah makan romaine dalam beberapa hari setelah pembelian. Anda dapat membeli hati selada romaine alih-alih seluruh kepala. Namun, daun terluar memiliki kepadatan nutrisi tertinggi. Apa pun jenis yang Anda beli, pastikan untuk mencuci bersih untuk menghilangkan kotoran dan kotoran.
Selada romaine mungkin paling dikenal karena penggunaannya dalam salad Caesar, tetapi juga lezat dibelah dua, disikat dengan minyak zaitun, dan dipanggang.
Jika Anda mencoba memasukkan nutrisi tambahan ke piring keluarga Anda, romaine dapat menjadi bantalan yang tepat untuk semua jenis makanan renyah. Kacang hitam ubi jalar yang lezat ini menggunakan selada romaine, dicincang dan disebar secara bebas, untuk menambah nutrisi dan serat.
Daun romaine kokoh dan besar, menjadikannya penutup yang sempurna untuk pembungkus atau pengganti roti sandwich. Cukup sebarkan isian Anda pada daun romaine, lipat atau gulung, dan makanlah.
Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk menyatukan kreasi Anda jika Anda berencana membuat sajian kotak makan siang yang sehat untuk anak Anda. Pastikan tusuk gigi berwarna cerah dan ditempatkan dengan jelas, sehingga tidak sengaja tergigit.
Anda dapat menggunakan romaine di semua jenis salad yang Anda pilih dan sebagai topping taco atau cabai. Ini juga cukup sehat untuk ditambahkan ke masakan tumis - pastikan untuk menjadikannya bahan terakhir yang Anda tambahkan sehingga tidak terlalu lama dimasak.
Bawa pulang
Selada Romaine adalah makanan rendah kalori dan bergizi yang mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting. Dengan banyak cara untuk menggunakannya dalam salad dan resep lain, seharusnya mudah menambahkan sayuran hijau ini ke dalam makanan biasa Anda.
