Gambaran
Berpegang teguh pada diet Anda tidak berarti Anda tidak bisa bersenang-senang sedikit! Vodka adalah salah satu minuman beralkohol berkalori terendah secara keseluruhan dan tidak mengandung karbohidrat, karena itu minuman keras menjadi pilihan bagi para pelaku diet, terutama mereka yang diet rendah karbohidrat seperti Paleo atau Atkin's diet.
Anda hanya perlu mewaspadai mixer bergula, camilan larut malam, dan minum secukupnya saja untuk melindungi kesehatan Anda secara keseluruhan.
Fakta gizi Vodka
Vodka tidak mengandung apa pun selain etanol dan air. Ini berarti vodka hampir tidak memiliki nilai gizi. Tidak ada gula, karbohidrat, serat, kolesterol, lemak, natrium, vitamin, atau mineral dalam vodka. Semua kalori berasal dari alkohol itu sendiri.
Vodka, 1,5 ons, suling, 80 bukti
Berapa banyak kalori dalam satu suntikan vodka?
Vodka dianggap sebagai persembahan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan anggur atau bir. Semakin berkonsentrasi vodka Anda (semakin tinggi buktinya), semakin banyak kalori yang dikandungnya. "Buktinya" adalah angka yang mengacu pada persentase alkohol dalam minuman keras.
Anda bisa mengetahui persentasenya dengan membagi bukti menjadi dua. Misalnya, 100 proof adalah 50 persen alkohol, sedangkan 80 proof adalah 40 persen alkohol.
Semakin tinggi buktinya, semakin tinggi jumlah kalori (dan semakin besar efeknya pada kadar alkohol dalam darah Anda). Untuk suntikan vodka 1,5 ons, jumlah kalori adalah sebagai berikut:
- 70 proof vodka: 85 kalori
- 80 proof vodka: 96 kalori
- 90 proof vodka: 110 kalori
- 100 proof vodka: 124 kalori
Alkohol bukan karbohidrat. Kalori dalam vodka hanya berasal dari alkohol itu sendiri. Alkohol murni mengandung sekitar 7 kalori per gram. Sebagai referensi, karbohidrat dan protein keduanya mengandung sekitar 4 kalori per gram, sedangkan lemak mengandung sekitar 9 kalori per gram.
Ini berarti bahwa alkohol hampir dua kali lipat dari karbohidrat atau protein dan hanya sedikit lebih sedikit daripada lemak.
Kandungan kalori umumnya sama antara berbagai merek vodka yang merupakan bukti yang sama. Ketel Satu, Smirnoff, Grey Goose, Skyy, dan Absolut vodka, misalnya, semuanya adalah 80 vodka bukti dan masing-masing mengandung 96 kalori per tembakan 1,5 ons, atau 69 kalori per ons.
Apakah vodka memiliki karbohidrat?
Roh suling, seperti vodka, rum, wiski, dan gin, hanya mengandung alkohol, sehingga mereka tidak memiliki karbohidrat. Jika Anda melacak asupan karbohidrat Anda, vodka adalah pilihan yang optimal.
Ini mungkin tampak aneh karena vodka terbuat dari makanan kaya karbohidrat seperti gandum dan kentang. Namun, karbohidrat dihilangkan selama proses fermentasi dan penyulingan.
Karbohidrat dan kalori Vodka dibandingkan dengan jenis alkohol lainnya
Minuman keras suling lainnya, seperti rum, wiski, gin, dan tequila mengandung kira-kira jumlah kalori yang sama dengan vodka, dan nol karbohidrat. Tentu saja, itu tergantung merek dan buktinya.
Beberapa merek rum, misalnya, mengandung bumbu tambahan dan gula yang mengubah rasa dan juga kandungan nutrisinya.
Anggur dan bir pada umumnya memiliki lebih banyak kalori dan karbohidrat per porsi daripada vodka:
| Jenis minuman | Jumlah kalori | Jumlah karbohidrat |
| Anggur (5 ons) | 125 | 5 |
| Bir (12 ons) | 145 | 11 |
| Bir ringan (12 ons) | 110 | 7 |
| Champagne (4 ons) | 84 | 1.6 |
Apakah vodka rasa memiliki lebih banyak kalori?
Vodkas yang diberi perisa rasa dapat membuat pengalaman yang lebih lezat dan juga dapat menghilangkan kebutuhan akan mixer berkalori tinggi seperti cranberry atau jus jeruk. Saat ini, Anda dapat menemukan vodka diresapi dengan rasa alami atau buatan dari apa saja.
Lemon, berry, kelapa, semangka, mentimun, vanilla, dan kayu manis adalah pilihan yang populer. Ada juga infus yang lebih eksotis termasuk: bacon, whipped cream, jahe, mangga, dan bahkan salmon asap.
Bagian terbaiknya adalah bahwa sebagian besar versi yang diinfuskan tidak mengandung kalori tambahan selain vodka biasa!
Hati-hati jangan sampai mencampuradukkan vodka dengan citarasa dengan minuman vodka yang dibuat dengan sirup manis beraroma yang ditambahkan setelah proses fermentasi dan penyulingan. Produk-produk ini sering mengandung lebih banyak kalori daripada vodka yang diresapi.
Selalu baca label dengan cermat. Jika Anda tidak dapat menemukan informasi nutrisi pada label produk, cobalah mencari di situs web produsen.
Minuman vodka rendah kalori
Vodka dengan sendirinya tidak memiliki rasa selain rasa alkohol yang terbakar yang menurut banyak orang tidak menyenangkan.
Begitu banyak peminum memilih untuk mencampur vodka dengan jus manis atau soda untuk membantu dengan rasanya. Tetapi kadar gula yang tinggi dari banyak mixer ini dapat mendatangkan malapetaka pada diet Anda.
Secangkir jus jeruk, misalnya, mengandung 112 kalori, dan soda biasa memiliki lebih dari 140 kalori per kaleng. Sebagian besar kalori tersebut berasal dari gula.
Alih-alih cairan manis, jaga minuman Anda rendah kalori dan rendah karbohidrat dengan mencampurkan vodka Anda dengan salah satu dari yang berikut:
- soda gula lebih rendah
- air soda atau soda klub dengan perasan lemon atau jeruk nipis
- jus cranberry encer atau limun
- es teh
- soda klub, daun mint, dan pemanis tanpa kalori (seperti stevia)
Vodka dan penurunan berat badan
Alkohol, termasuk vodka, mengganggu proses pembakaran lemak tubuh kita. Biasanya, hati kita memetabolisme (memecah) lemak. Namun, ketika alkohol ada, hati Anda memilih untuk memecahnya terlebih dahulu.
Metabolisme lemak terhenti saat tubuh Anda menggunakan alkohol untuk energi. Ini disebut sebagai "penghematan lemak," dan itu tidak baik untuk seseorang yang mencoba menurunkan berat badan.
Sementara satu suntikan vodka mungkin tidak tampak seperti masalah besar di bawah 100 kalori, kebanyakan dari kita tidak hanya berhenti pada satu minuman. Mengkonsumsi hanya 3 minuman vodka menambah 300 kalori pada asupan Anda untuk hari itu. Itu hampir sama dengan burger keju McDonald.
Alkohol juga membuat kita kehilangan hambatan, mengacaukan hormon kita (adrenalin dan kortisol), dan meningkatkan hasrat kita akan makanan berlemak tinggi dan tinggi karbohidrat. Ini membuatnya lebih sulit untuk mengatakan tidak pada perjalanan larut malam ke Taco Bell.
Vodka mungkin merupakan pilihan yang baik dibandingkan dengan jenis alkohol lain seperti bir atau koktail manis, tetapi jika Anda memperhatikan berat badan Anda, Anda harus memperlakukan vodka seperti membuat sepotong kue atau kue dan menyimpannya untuk acara khusus.
Dibawa pulang
Vodka adalah minuman keras rendah kalori tanpa karbohidrat, lemak, atau gula, dan tidak ada nilai gizi dalam hal ini. Jika Anda sedang diet atau hanya ingin minum tanpa kelebihan kalori, vodka adalah pilihan yang baik. Ini memiliki lebih sedikit kalori dan karbohidrat daripada bir, anggur, sampanye, dan koktail pra-campuran.
Campur vodka dengan air soda dan perasan lemon atau soda diet untuk menjaga agar kalori dan karbohidrat tetap rendah, tetapi selalu usahakan agar asupan alkohol Anda seminimal mungkin karena kalori dapat bertambah dengan cepat.
Ingatlah bahwa hati Anda tidak dapat membantu Anda dengan pembakaran lemak jika sibuk memproses alkohol. Penting untuk diketahui bahwa konsumsi alkohol berlebih dapat sangat merusak kesehatan Anda secara keseluruhan.
Lembaga Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme (NIAAA) menganggap tingkat minum "berisiko rendah" tidak lebih dari 4 minuman per hari dan tidak lebih dari 14 minuman per minggu untuk pria.
Untuk wanita, kadarnya lebih rendah - tidak lebih dari 3 minuman per hari dan total 7 minuman per minggu. Minum terlalu banyak dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada otak, hati, jantung, dan organ vital lainnya. Ini juga dapat meningkatkan risiko kanker jenis tertentu.
Jangan minum vodka atau alkohol jenis lain jika Anda hamil.
