Apa itu yodium?
Yodium adalah unsur yang ditemukan dalam jumlah kecil di tubuh Anda. Tubuh Anda membutuhkan yodium untuk membuat hormon tiroid, yang mengatur pertumbuhan, metabolisme, dan fungsi penting lainnya.
Beberapa makanan secara alami mengandung yodium, sehingga produsen mulai menambahkannya ke garam meja untuk mencegah kekurangan yodium. Sumber makanan yodium lainnya termasuk udang, telur rebus, kacang navy yang dimasak, dan kentang yang tidak dikupas.
Kebanyakan orang dewasa harus mencoba untuk mendapatkan sekitar 150 mikrogram (mcg) yodium per hari. Linus Pauling Institute menyediakan daftar tingkat asupan atas yang dapat ditoleransi (jumlah maksimum yodium yang dapat dikonsumsi seseorang tanpa efek samping negatif) untuk kelompok umur yang berbeda:
- anak-anak usia 1 hingga 3: 200 mcg per hari
- anak-anak usia 4 hingga 8: 300 mcg per hari
- anak-anak usia 9 hingga 13: 600 mcg per hari
- remaja usia 14 hingga 18: 900 mcg per hari
- dewasa berusia 19 tahun ke atas: 1.100 mcg per hari
Mengkonsumsi lebih dari tingkat asupan tinggi yang dapat ditoleransi untuk kelompok usia Anda dapat menyebabkan keracunan yodium.
Jika Anda atau seseorang yang bersama Anda mungkin mengalami keracunan yodium, cari perawatan medis darurat. Sediakan informasi berikut berguna jika memungkinkan ketika Anda menelepon 911 atau pergi ke rumah sakit:
- berapa banyak yodium diambil
- tinggi dan berat badan seseorang
- segala kondisi mendasar yang mungkin mereka miliki, terutama apa saja yang melibatkan tiroid
Apa gejalanya?
Gejala keracunan yodium berkisar dari cukup ringan hingga berat, tergantung pada seberapa banyak yodium dalam sistem Anda.
Gejala keracunan yodium yang lebih ringan meliputi:
- diare
- sensasi terbakar di mulut Anda
- mual
- muntah
Gejala parah keracunan yodium termasuk:
- pembengkakan saluran udara Anda
- membiru (sianosis)
- nadi lemah
- koma
Terlalu banyak mengonsumsi yodium juga dapat menyebabkan kondisi yang disebut hipertiroidisme yang diinduksi oleh yodium. Ini biasanya terjadi ketika orang mengambil suplemen yodium untuk meningkatkan fungsi tiroid mereka.
Gejala hipertiroidisme meliputi:
- detak jantung yang cepat
- kelemahan otot
- kulit hangat
- penurunan berat badan yang tidak bisa dijelaskan
Hipertiroid sangat berbahaya jika Anda memiliki kondisi jantung yang mendasarinya, karena hal itu memengaruhi detak jantung Anda.
Apa hubungan antara makanan laut dan yodium?
Beberapa jenis makanan laut, termasuk udang, cod, dan tuna, mengandung yodium. Rumput laut juga mengandung kadar yodium yang sangat tinggi. Dalam budaya yang makan banyak rumput laut, orang kadang-kadang mengonsumsi ribuan mcg yodium per hari.
Misalnya, tinjauan tahun 2001 memperkirakan bahwa orang-orang di Jepang mengonsumsi antara 1.000 hingga 3.000 mcg yodium sehari, sebagian besar dari rumput laut. Hal ini menyebabkan hipertiroidisme dan goiter yang diinduksi oleh yodium menjadi lebih umum di Jepang. Namun, ulasan yang sama ini juga menunjukkan bahwa asupan yodium yang lebih tinggi ini dapat berperan dalam tingkat kanker Jepang yang rendah dan harapan hidup yang panjang.
Apa yang menyebabkannya?
Keracunan yodium biasanya terjadi karena terlalu banyak mengonsumsi suplemen yodium. Sangat sulit mendapatkan keracunan yodium dari makanan saja. Ingat, orang dewasa dapat mentolerir hingga 1.100 mcg sehari.
Mengambil dosis satu kali terlalu banyak yodium biasanya tidak akan menyebabkan keracunan yodium. Namun, risiko Anda meningkat jika Anda secara konsisten mengonsumsi terlalu banyak yodium. Yodium ekstra membingungkan tiroid Anda, menyebabkannya menghasilkan hormon tiroid tambahan. Ini mengarah ke fenomena yang disebut efek Wolff-Chaikoff, yang merupakan penurunan produksi hormon tiroid yang biasanya berlangsung sekitar seminggu.
Obat-obatan tertentu juga dapat meningkatkan jumlah yodium dalam sistem Anda. Amiodarone, obat yang digunakan untuk mengatur detak jantung dan ritme, mengandung 75 miligram (mg) yodium di setiap tablet 200 mg. Ini ratusan kali lebih tinggi dari asupan harian yang direkomendasikan standar 150 mcg. Suplemen kalium iodida dan pewarna kontras, yang digunakan untuk CT scan, juga mengandung yodium.
Apakah ada faktor risiko?
Bahkan jika Anda tidak mengonsumsi suplemen yodium, hal-hal tertentu dapat membuat Anda lebih peka terhadap yodium, yang meningkatkan risiko terkena keracunan yodium. Ini termasuk kondisi tiroid, seperti:
- Tiroiditis Hashimoto
- Penyakit kuburan
- gondok
Memiliki tiroidektomi, yang menghilangkan seluruh atau sebagian kelenjar tiroid Anda, juga membuat Anda lebih sensitif terhadap yodium, sehingga meningkatkan risiko keracunan yodium.
Bagaimana ini dirawat?
Keracunan yodium biasanya membutuhkan perjalanan ke rumah sakit. Tergantung pada seberapa parah gejala Anda, dokter Anda mungkin memberi Anda obat untuk membuat Anda muntah. Mereka juga dapat memberi Anda arang aktif, yang dapat membantu mencegah tubuh Anda menyerap yodium.
Untuk gejala yang lebih parah, seperti masalah pernapasan, Anda mungkin perlu dihubungkan ke ventilator sampai kadar yodium Anda berkurang.
Bagaimana prospeknya?
Keracunan yodium cenderung mempengaruhi orang yang mengonsumsi suplemen yodium atau memiliki kondisi tiroid. Kasus keracunan yodium ringan biasanya tidak menyebabkan masalah yang berkepanjangan, terutama jika Anda mencari perawatan medis sesegera mungkin. Namun, kasus yang lebih parah dapat memiliki efek yang bertahan lama, seperti penyempitan tenggorokan Anda. Untuk hasil terbaik, penting untuk mendapatkan perawatan darurat pada tanda pertama keracunan yodium.
