Apa itu pH?
PH akronim adalah singkatan dari hidrogen potensial. Ini digunakan untuk menggambarkan tingkat keasaman kimia vs tingkat alkalinitas suatu zat.
Tingkat pH 14 adalah yang paling basa, dan tingkat pH 0 adalah yang paling asam. Di tengah spektrum adalah pH 7, tingkat pH untuk air murni.
Sebagai contoh, kopi hitam dan cuka bersifat asam dan jatuh di bawah pH 7. Air laut dan antasida bersifat basa dan uji di atas pH 7. Dengan pH di atas 7, darah manusia yang sehat hanya sedikit di sisi alkali.
Berapa pH saliva?
Kisaran pH normal untuk saliva adalah 6,2 hingga 7,6.
Makanan dan minuman mengubah tingkat pH saliva. Sebagai contoh, bakteri dalam mulut Anda memecah karbohidrat yang Anda konsumsi, melepaskan asam laktat, asam butirat, dan asam aspartat. Ini menurunkan tingkat pH saliva Anda.
Juga, usia dapat berperan. Orang dewasa cenderung memiliki air liur yang lebih asam daripada anak-anak.
Apa itu keseimbangan pH?
Tubuh manusia terdiri dari sekitar 60 persen air. Perlu pH dekat dengan air untuk mempertahankan kehidupan.
PH rendah
Jika ada terlalu banyak asam dalam darah (tingkat pH rendah), asidosis metabolik terjadi. Ini terkait dengan tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, diabetes dan kondisi lainnya.
PH tinggi
Jika ada terlalu banyak basa dalam darah (tingkat pH tinggi), terjadi alkalosis metabolik. Ini terkait dengan penyakit adrenal dan penyalahgunaan alkohol.
Mengapa saya harus peduli dengan pH saliva saya?
Sama seperti seluruh tubuh Anda, mulut Anda membutuhkan pH seimbang. Tingkat pH air liur Anda bisa turun di bawah 5,5 ketika Anda minum minuman asam. Ketika ini terjadi, asam di mulut Anda mulai mendemineralisasi (menghancurkan) enamel gigi.
Jika enamel gigi menjadi terlalu tipis, dentin terbuka. Hal ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan saat mengonsumsi minuman panas, dingin, atau bergula.
Contoh makanan dan minuman asam meliputi:
- minuman ringan (pH 3)
- anggur putih (pH 4)
- Keju Amerika (pH 5)
- ceri (pH 4)
Gejala pH saliva tidak seimbang
Beberapa indikasi bahwa pH saliva Anda tidak seimbang antara lain:
- bau mulut yang persisten
- sensitivitas terhadap makanan atau minuman panas atau dingin
- gigi berlubang
Bagaimana cara mengetahui pH saliva saya?
Untuk menguji pH air liur Anda, Anda membutuhkan strip pH yang tersedia di apotek atau online. Setelah Anda memiliki pH strip, ikuti langkah-langkah ini:
- Jangan makan atau minum selama minimal dua jam sebelum pengujian.
- Isi mulut Anda dengan air liur dan kemudian telan atau keluarkan.
- Isi mulut Anda dengan air liur lagi dan kemudian letakkan sedikit pada pH strip.
- Strip akan berubah warna berdasarkan keasaman / alkalinitas air liur Anda. Bagian luar kotak strip pH akan memiliki bagan warna. Cocokkan warna strip pH Anda dengan bagan warna untuk menentukan tingkat pH saliva Anda.
Bagaimana cara menjaga pH seimbang di mulut saya?
Untuk menjaga tingkat pH seimbang di mulut Anda, Anda hanya bisa mengonsumsi makanan dan minuman dengan pH menengah. Namun, itu akan sangat membosankan dan kemungkinan besar akan membuat Anda kehilangan mineral dan vitamin penting.
Ide yang lebih dapat diterima adalah menyesuaikan perilaku Anda dengan makanan dan minuman tertentu, seperti:
- Hindari minuman ringan bergula. Tetapi jika Anda tidak tahan, minumlah dengan cepat dan lanjutkan dengan minum air. Cobalah untuk tidak menyesap minuman manis dalam waktu lama.
- Hindari kopi hitam. Menambahkan susu, bukan creamer rasa manis, dapat membantu menangkal keasaman.
- Jangan disikat. Hindari menyikat gigi setelah minum minuman berkadar asam tinggi seperti minuman ringan, jus buah, sari buah anggur, anggur, atau bir. Minuman berkasaman tinggi melembutkan email gigi Anda. Menyikat terlalu cepat setelah mengonsumsi minuman ini dapat merusak enamel lebih lanjut.
- Mengunyah permen karet. Setelah makan atau minum makanan atau minuman asam, kunyah permen karet tanpa gula - lebih disukai yang mengandung xylitol. Mengunyah permen karet mendorong produksi air liur untuk membantu mengembalikan keseimbangan pH. Dipercaya bahwa xylitol akan mencegah bakteri menempel pada email gigi; itu juga mendorong produksi air liur.
- Tetap terhidrasi. Minumlah banyak air pH 7.
PH saliva sebagai alat diagnostik
Menurut sebuah studi 2013, pH saliva Anda dapat digunakan sebagai biomarker diagnostik. Penelitian menunjukkan bahwa tingkat pH saliva berubah berdasarkan tingkat keparahan penyakit periodontal seseorang.
Dibawa pulang
Air liur dengan pH seimbang (6,2 hingga 7,6) membantu menjaga kesehatan mulut dan melindungi gigi Anda.
Menguji pH saliva Anda dengan strip tes sederhana dan ada sejumlah penyesuaian gaya hidup yang mudah yang dapat Anda lakukan untuk membantu menjaga pH saliva Anda seimbang.
