Diet Penyakit Hashimoto: Makanan Terbaik Dan Terburuk

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Apa itu penyakit Hashimoto?

Penyakit Hashimoto (juga dikenal sebagai Hashimoto atau autoimun tiroiditis) adalah penyakit autoimun yang memengaruhi tiroid. Dengan penyakit autoimun apa pun, sistem kekebalan tubuh Anda, yang dirancang untuk menyerang kuman dan membuat tubuh sehat, keliru menyerang dirinya sendiri.

Penyakit Hashimoto terjadi ketika tubuh Anda menyerang tiroid seolah-olah itu adalah virus. Hal ini menyebabkan penurunan fungsi tiroid dan produksi hormon.

Tiroid adalah kelenjar berbentuk kupu-kupu yang menempel di bagian depan batang tenggorokan Anda. Ini adalah bagian dari sistem endokrin, yang bertanggung jawab untuk memproduksi, menyimpan, dan menggunakan hormon.

Tiroid Anda mengatur:

metabolisme
pertumbuhan
suhu
energi

Sangat penting untuk menjaga keseimbangan hormon tiroid.

Gangguan pada tiroid dapat mempengaruhi:

metabolisme
suhu tubuh
tekanan darah dan fungsi jantung
kekuatan otot
siklus menstruasi
kadar kolesterol
bobot
sistem saraf pusat

Ketika tiroid Anda tidak menghasilkan hormon yang cukup, itu dalam keadaan hipotiroidisme. Hipotiroidisme mempengaruhi metabolisme tubuh Anda. Itu sebabnya perubahan berat badan sering dikaitkan dengan masalah tiroid.

Hipotiroidisme dan Hashimoto

Tidak semua orang dengan penyakit Hashimoto mengembangkan hipotiroidisme. Namun, penyakit Hashimoto biasanya merupakan penyebab hipotiroidisme No.1.

Bagaimana Anda bisa tahu perbedaan antara penyakit Hashimoto dan hipotiroidisme?

Secara umum, tiroiditis Hashimoto adalah penyakit. Hipotiroid adalah suatu kondisi yang terjadi sebagai akibat dari suatu penyakit.
Penyakit Hashimoto terjadi ketika sel darah putih menyerang tiroid dan memperlambatnya. Hipotiroidisme berkembang ketika tiroid Anda tidak mampu menghasilkan hormon tiroid yang cukup.

Banyak orang yang memiliki penyakit Hashimoto akhirnya mengembangkan hipotiroidisme. Ini mungkin memakan waktu cukup lama karena penyakit ini bersifat progresif, yang berarti penyakit ini perlahan-lahan bertambah buruk seiring waktu.

Gejala penyakit Hashimoto

Banyak orang yang hidup dengan penyakit Hashimoto tidak mengalami gejala apa pun pada awalnya. Seiring berjalannya waktu, salah satu tanda yang lebih jelas dari penyakit Hashimoto adalah gondok.

Gondok adalah tiroid yang meradang dan membesar yang membuat bagian depan leher Anda terlihat bengkak.

Gejala Hashimoto dan hipotiroidisme yang paling umum dan mudah dikenali adalah sebagai berikut:

gondok
kelelahan
pertambahan berat badan
depresi
sembelit
rambut rontok

Menggunakan diet untuk mengobati penyakit Hashimoto

Kabar baiknya jika Anda memiliki penyakit Hashimoto adalah bahwa kondisinya dapat dikelola dengan dosis yang tepat dari obat resep levothyroxine dan diet yang cermat.

Sementara dosis dan waktu pengobatan berbeda untuk semua orang, levothyroxine adalah garis pertahanan pertama melawan hipotiroidisme. Ini meniru hormon (tiroksin) yang diproduksi tiroid.

Di luar perawatan medis, bagaimanapun, ada perubahan gaya hidup terkait dengan diet yang dapat memiliki efek positif dan mendalam pada pengelolaan kondisi Anda. Salah satu contohnya adalah mengurangi risiko kondisi autoimun lainnya seperti:

Penyakit celiac
diabetes tipe 1
lupus

Diet terbaik untuk penyakit Hashimoto

Ada nutrisi spesifik yang harus Anda konsumsi secara teratur untuk menjaga kesehatan tiroid yang sehat dan fungsional. Nutrisi teratas adalah:

yodium
selenium
seng

Pola makan yang mengoptimalkan nutrisi ini sangat penting untuk rencana pemulihan keseluruhan. Cara terbaik untuk mendapatkan kebutuhan harian dari mineral dan nutrisi ini adalah dengan makan makanan yang seimbang. Jika ini tidak memungkinkan, suplemen tersedia.

Hindari makan makanan apa pun dalam 1 hingga 2 jam setelah minum obat tiroid, karena itu mempengaruhi bagaimana obat diserap dalam tubuh. Selalu diskusikan setiap perubahan dalam diet atau pengobatan Anda dengan dokter Anda.

Selain itu, beberapa diet dianggap bermanfaat bagi penderita penyakit Hashimoto:

diet paleo
diet bebas gluten
diet vegetarian atau vegan

Yodium

Mineral yodium adalah umum dalam diet Barat karena dalam makanan seperti garam dan roti. Karena alasan ini, tidak lazim bagi orang-orang di negara maju yang kekurangan yodium.

Namun, penting untuk tetap sadar akan yodium dalam diet Anda. Terlalu sedikit yodium dapat menyebabkan goiter pada beberapa orang. Terlalu banyak yodium dapat memperburuk hipotiroidisme. Yodium sangat penting untuk produksi hormon tiroid.

Di bawah pengawasan dokter Anda, Anda secara alami dapat menambahkan yodium ke dalam diet Anda dengan mengonsumsi makanan kaya yodium seperti:

makanan laut
garam dapur
produk susu
telur
prem

Berhati-hatilah jika Anda memilih untuk makan makanan yang dikemas dengan yodium, seperti rumput laut, rumput laut, atau tetes yodium, karena Anda dapat mengkonsumsi terlalu banyak.

Selenium

Tiroid memiliki kandungan selenium tertinggi di seluruh tubuh.

Satu studi menemukan pengobatan selenium efektif untuk mereka yang menderita tiroiditis Hashimoto, baik digunakan sendiri atau dalam kombinasi dengan levothyroxine. Namun, menurut Cochrane Library, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memandu perawatan klinis menggunakan selenium.

Studi lain menunjukkan orang yang hidup dengan penyakit yang menggunakan suplemen selenium telah menunjukkan penurunan jumlah antibodi yang menyerang tiroid.

Makanan yang kaya akan selenium meliputi:

telur
Babi
Kacang brazil
tuna dan sarden
daging sapi
ayam

Sementara tubuh mengeluarkan jumlah selenium yang rendah, dosis tinggi kronis dapat menumpuk di jaringan tubuh dan dapat menyebabkan keracunan.

Kacang brazil adalah sumber makanan terkaya selenium. Karena selenium sangat bervariasi dalam kacang Brasil, dari 55mcg hingga 550mcg, sering disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari tujuh kacang Brasil seminggu.

Mereka yang menderita tiroiditis mungkin disarankan untuk mengandalkan selenium tambahan daripada sumber makanan untuk asupan selenium yang lebih andal.

Seng

Seng adalah elemen penting yang digunakan untuk menghasilkan hormon tiroid. Sebuah studi tahun 2009 menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen seng meningkatkan kadar hormon tiroid pada orang yang menderita goiter.

Defisit seng, seperti yodium, sangat jarang terjadi di negara maju. Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak seng ke dalam makanan Anda, makanan berikut ini adalah sumber yang sangat baik:

tiram dan kerang
daging sapi
ayam
kacang-kacangan seperti lentil dan kacang
susu sapi

Diet paleo

Diet paleo (kadang-kadang disebut diet manusia gua) berfokus pada makan apa yang dimakan manusia selama periode evolusi Paleolitik. Fokusnya adalah pada makanan gaya "hunt-and-gatheringer".

Diet paleo adalah diet yang sangat efektif untuk penyakit Hashimoto. Ini menghilangkan makanan yang dapat memicu reaksi autoimun seperti:

biji-bijian
susu
makanan olahan

Diet paleo juga tidak termasuk legum.

Manfaat anti-inflamasi diet paleo dapat dicapai dengan makan makanan berikut:

daging tanpa lemak
ikan
makanan laut
buah
Sayuran
gila
biji

Diet bebas gluten

Sementara makanan yang mengandung gluten bukanlah penyebab penyakit Hashimoto, bagi sebagian orang, makanan tersebut dapat memicu respons autoimun. Ini menghasilkan peradangan dan kerusakan jaringan.

Gluten merupakan bagian dari setiap produk tepung terigu, ditemukan di gandum hitam dan jelai, dan dapat bersembunyi di banyak makanan yang berbeda. Anda harus menghindari:

gandum
jelai
kue
Kue
Pizza
Semacam spageti
roti

Alternatif bebas gluten untuk makanan berbasis tepung biasa tersedia, meskipun harganya bisa mahal. Jika Anda hidup dengan penyakit Hashimoto, Anda dapat mencoba diet bebas gluten dan melihat apakah itu meningkatkan gejala Anda.

Diet vegetarian dan vegan

Vegetarian tidak makan daging.

Vegan tidak makan produk hewani, termasuk:

madu
susu
mentega
telur

Diet ini dikatakan membantu meningkatkan respon autoimun yang terlibat dalam penyakit Hashimoto. Mereka juga mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan usus.

Namun, ketahuilah bahwa diet vegetarian dan vegan dapat membuat Anda kekurangan vitamin dan mineral penting seperti:

asam lemak omega-3
besi
B-12
vitamin D

Suplemen harus membantu menyeimbangkan kekurangan gizi yang ditemukan dalam jenis makanan ini.

Jika Anda memilih untuk mencoba diet ini untuk membantu meningkatkan kesehatan tiroid dan usus Anda, fokuslah untuk memperkenalkan makanan nabati yang utuh ke dalam makanan Anda seperti:

buah-buahan
Sayuran
gila
biji
Minyak sayur
kacang-kacangan seperti lentil dan kacang
protein nabati seperti tahu dan tempe, secukupnya

Diet terburuk untuk penyakit Hashimoto

Selain makanan yang membantu tiroid, ada makanan tertentu dalam jumlah tertentu yang dapat memiliki efek negatif pada tiroid. Gluten dan goitrogen adalah makanan terburuk yang ada dalam diet Anda jika Anda memiliki penyakit Hashimoto.

Perekat

Sebuah studi tahun 2015 menemukan korelasi antara penyakit Hashimoto dan sensitivitas gluten. Studi yang sama ini juga menunjukkan ada hubungan antara intoleransi gluten dan gangguan autoimun secara umum.

Jika Anda hidup dengan penyakit Hashimoto dan gejalanya tidak membaik dengan perubahan gaya hidup dan pengobatan, cobalah mengeluarkan gluten dari diet Anda dan lihat apakah gejalanya membaik. Cobalah untuk menghindari makanan yang meliputi:

gandum, yang biasa ditemukan pada roti, kue, dan biskuit
jelai, yang umum dalam sup dan semur
gandum hitam, yang umum di roti dan wiski

Goitrogen

Goitrogen adalah zat yang mencegah tiroid berfungsi dengan baik. Jika diminum dalam dosis yang cukup besar, mereka dapat memperburuk tiroid dan mengganggu produksi hormon.

Goitrogen adalah yang paling umum pada sayuran silangan seperti:

kol bunga
kubis
Brokoli
bok choy
kubis

Makanan ini tidak menimbulkan banyak ancaman jika Anda makan dalam jumlah kecil. Anda harus sangat berhati-hati dengan goitrogen jika Anda memiliki goiters.

Namun, kebanyakan orang dengan penyakit Hashimoto tidak akan mengalami efek negatif pada gejala mereka kecuali mereka makan banyak makanan ini setiap hari.