Encok
Asam nukleat - salah satu blok bangunan penting tubuh kita - termasuk zat yang disebut purin. Produk limbah purin adalah asam urat.
Jika Anda memiliki terlalu banyak asam urat dalam tubuh Anda, itu dapat membentuk kristal yang menyebabkan peradangan dan nyeri pada persendian Anda. Gangguan metabolisme ini dikenal sebagai gout.
Meskipun ada faktor-faktor lain yang berkontribusi terhadap gout, semakin tinggi kadar asam urat dalam tubuh Anda, semakin besar peluang untuk radang gout, pembengkakan, dan nyeri.
Pisang dan asam urat
Menurut sebuah artikel tahun 2015 dari Institute for Quality and Efficiency in Health Care, mengubah diet Anda dapat membantu menurunkan kadar asam urat Anda.
Makan diet rendah purin harus menurunkan produksi asam urat, yang pada gilirannya dapat mengurangi serangan asam urat.
Pisang adalah makanan rendah purin. Mereka juga tinggi Vitamin C. Artikel 2009 di Archives of Internal Medicine menyimpulkan bahwa asupan vitamin C yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko asam urat yang lebih rendah.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyatakan bahwa pisang besar mengandung 11,8 mg vitamin C.
Menurut Mayo Clinic, jumlah vitamin C harian yang disarankan untuk wanita dewasa adalah 75 mg dan pria dewasa adalah 90 mg. Itu berarti pisang besar memasok sekitar 16 persen vitamin C harian yang direkomendasikan untuk seorang wanita dan sekitar 13 persen untuk pria.
Makanan rendah purin lainnya
Meskipun mengubah diet Anda mungkin tidak akan menyembuhkan asam urat Anda, itu dapat memperlambat kemajuan kerusakan sendi dan menurunkan risiko serangan berulang dengan mengurangi kadar asam urat dalam darah Anda.
Selain pisang, berikut adalah beberapa makanan rendah purin lainnya untuk ditambahkan ke dalam diet Anda:
- buah-buahan
- beri gelap
- sayuran (menurut Mayo Clinic, sayuran yang mengandung purin tinggi - seperti bayam dan asparagus - tidak meningkatkan risiko serangan asam urat atau asam urat)
- kacang-kacangan (termasuk selai kacang)
- produk susu rendah lemak / bebas lemak (susu, yogurt, keju)
- telur
- kentang
- Tahu
- Semacam spageti
Makanan yang harus dihindari (atau batasi ukuran porsi) jika Anda menderita encok
Jika Anda menderita asam urat, berikut adalah beberapa makanan yang harus dihindari:
- minuman manis
- makanan manis
- sirup jagung fruktosa tinggi
- daging merah (sapi, domba, babi)
- organ dan daging kelenjar (hati, roti manis, ginjal)
- daging babi asap
- makanan laut
- alkohol (minuman keras dan bir)
Bawa pulang
Pisang mengandung purin rendah dan vitamin C tinggi, yang menjadikannya makanan yang baik untuk dimakan jika Anda menderita encok.
Mengubah diet Anda dengan memasukkan lebih banyak makanan rendah purin, seperti pisang, dapat menurunkan jumlah asam urat dalam darah Anda dan mengurangi risiko serangan gout berulang. Namun, Anda mungkin masih perlu minum obat untuk mengobati encok.
Bicaralah dengan dokter Anda tentang cara terbaik untuk mengelola asam urat dan menurunkan risiko serangan asam urat.
