Gout Dan Gula: Peran Fruktosa Dalam Gout Flare-Ups

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Gambaran

Konsumsi gula terlalu banyak dikaitkan dengan sejumlah kondisi kesehatan seperti obesitas, penyakit jantung dan diabetes. Jenis gula tertentu, fruktosa, terkait dengan asam urat.

Asam urat dan fruktosa

Ditemukan dalam madu dan buah, fruktosa adalah gula alami. Terbuat dari jagung, sirup jagung fruktosa pemanis tinggi buatan manusia adalah 55 atau 42 persen fruktosa, dan sisanya bahannya adalah glukosa dan air.

Ketika tubuh Anda memecah fruktosa, purin dilepaskan. Saat senyawa kimia ini terurai, asam urat diproduksi. Asam urat dapat membentuk kristal yang menyakitkan pada sendi yang menyebabkan encok.

Fruktosa dapat menghasilkan asam urat dalam beberapa menit setelah dikonsumsi.

Asam urat dan gula dari minuman ringan

Sebuah artikel 2011 menggambarkan secara paralel antara pertumbuhan konsumsi minuman ringan yang dimaniskan dengan penggandaan prevalensi dan kejadian asam urat.

Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES) yang dilakukan oleh Centers for Disease Control (CDC) antara 1988 dan 1994 menemukan hubungan yang konsisten tentang dampak soda sirup jagung fruktosa tinggi (dan fruktosa nutrisi) dan asam urat pada pria.

Survei ini juga menunjukkan bahwa soda tanpa sirup jagung fruktosa tinggi tidak terkait dengan asam urat serum. Ini menambah dukungan pada keyakinan bahwa peningkatan konsumsi fruktosa dapat menyebabkan kelebihan asam urat dalam darah.

Menurut Arthritis Foundation, sebuah penelitian di tahun 2008 menunjukkan bahwa pria yang minum dua atau lebih soda gula setiap hari berisiko 85 persen lebih tinggi terkena gout daripada pria yang minum kurang dari satu soda sebulan.

Risiko terkena asam urat untuk wanita yang minum satu kaleng soda manis sehari adalah 74 persen lebih tinggi daripada wanita yang jarang minum soda manis, menurut sebuah studi 2010 yang menganalisis data dari 78.906 wanita selama 22 tahun.

Gout dan jus buah

Fruktosa terjadi secara alami dalam jus seperti jus jeruk. The Mayo Clinic menyarankan bahwa jika Anda menderita encok, Anda harus membatasi jumlah jus buah manis alami yang Anda minum.

Menurut sebuah studi 2010, risiko asam urat untuk wanita yang minum jus jeruk setiap hari adalah 41 persen lebih tinggi daripada wanita yang jarang minum jus jeruk.

Bagaimana saya menghindari fruktosa?

• Jangan makan makanan atau minum minuman yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi.
• Batasi jumlah jus buah manis alami yang Anda minum.
• Hindari gula tambahan seperti madu dan madu madu.

Apakah makan ceri menyembuhkan asam urat?

Ada beberapa penelitian, termasuk pada tahun 2011 dan 2012, yang menyarankan ceri berpotensi membantu mengobati atau bahkan menyembuhkan asam urat.

Tetapi menurut Harvard Medical School, studi klinis berskala besar dan berkualitas tinggi diperlukan untuk menentukan apakah konsumsi ceri dapat membantu mengatasi gout.

Bawa pulang

Konsumsi gula fruktosa alami dan pemanis buatan sirop jagung fruktosa tinggi tampaknya meningkatkan risiko asam urat. Pola makan yang ramah gout dikombinasikan dengan beberapa perubahan gaya hidup dapat membantu mengontrol kadar asam urat dan mengurangi serangan gout.

Bicaralah dengan dokter Anda mengenai perubahan pola makan dan gaya hidup yang dapat Anda lakukan untuk membantu mengatasi encok.