Gambaran
Ketika Anda hidup dengan multiple sclerosis (MS), makanan yang Anda makan dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam kesehatan Anda secara keseluruhan. Sementara penelitian tentang diet dan penyakit autoimun seperti MS sedang berlangsung, banyak orang di komunitas MS percaya bahwa diet memang memainkan peran penting dalam bagaimana perasaan mereka.
Meskipun tidak ada diet khusus yang dapat mengobati atau menyembuhkan MS, banyak orang yang menemukan bantuan dari gejala dengan memodifikasi program nutrisi mereka secara keseluruhan. Bagi sebagian orang, cukup membuat beberapa perubahan kecil dalam pilihan makanan harian mereka sudah cukup. Tetapi bagi yang lain, mengadopsi program diet tampaknya membantu mengurangi gejala yang ada dan menjauhkan yang baru.
Healthline berbicara dengan dua ahli untuk mengetahui pro dan perlu tahu beberapa diet paling populer dengan komunitas MS.
Diet peran berperan dalam MS
Nutrisi memainkan peran penting dalam meningkatkan kesehatan kita. Dan jika Anda hidup dengan MS, Anda tahu betapa pentingnya diet dalam mengelola gejala seperti peradangan dan kelelahan.
Sementara buzz di kalangan komunitas MS kuat, hubungan antara diet dan gejala MS belum diteliti secara luas. Karena itu, teori bahwa nutrisi berperan dalam mengelola gejalanya adalah kontroversial.
Evanthia Bernitsas, MD, seorang ahli saraf di Harper University Hospital di Detroit Medical Center, menjelaskan bahwa studi penelitian yang ada tentang topik ini kecil, tidak dirancang dengan baik, dan cenderung memiliki banyak bias.
Tapi secara keseluruhan, Bernitsas mengatakan itu biasa bagi orang yang hidup dengan MS untuk mengikuti diet anti-inflamasi yang:
- buah-buahan dan sayuran padat nutrisi
- rendah lemak
- menjaga daging merah seminimal mungkin
Dan Kiah Connolly, MD, setuju. "Karena MS adalah penyakit autoimun demielinasi dan penyakit autoimun melibatkan peradangan, banyak teori tentang efek positif yang mungkin dimiliki diet terhadap penyakit ini didasarkan pada penurunan peradangan dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan saraf," jelas Connolly.
Beberapa teori yang lebih populer yang ia maksudkan termasuk diet paleo, Protokol Wahls, diet Swank, dan makan bebas gluten.
Bagikan di Pinterest
Yang perlu diketahui: Diet paleo untuk MS
Diet paleo sedang diadopsi oleh berbagai komunitas, termasuk orang yang hidup dengan MS.
Apa yang harus dimakan: Diet paleo termasuk apa saja yang bisa dimakan orang selama era Paleolitik, seperti:
- daging tanpa lemak
- ikan
- Sayuran
- buah-buahan
- gila
- beberapa lemak dan minyak sehat
Apa yang harus dihindari: Diet menyisakan sedikit ruang untuk:
- makanan yang diproses
- biji-bijian
- sebagian besar produk susu
- gula halus
Penghapusan makanan-makanan ini, yang banyak di antaranya dapat menyebabkan peradangan, dapat membantu orang yang mencari modifikasi diet untuk membantu mengelola gejala MS mereka.
Sebuah artikel dari National Multiple Sclerosis Society mengatakan langkah pertama untuk mengadopsi diet paleo adalah makan makanan alami sambil menghindari makanan olahan, terutama makanan dengan muatan glikemik tinggi. Ini adalah makanan karbohidrat yang secara signifikan meningkatkan gula darah.
Selain itu, diperlukan asupan daging gim (undomesticated), yang mencapai sekitar 30 hingga 35 persen dari asupan kalori harian, dan makanan nabati.
Temukan 7 resep paleo lezat di sini
Bagikan di Pinterest
Yang perlu diketahui: Protokol Wahls untuk MS
Protokol Wahls adalah favorit di antara komunitas MS, dan mudah untuk melihat alasannya. Diciptakan oleh Terry Wahls, MD, metode ini berfokus pada peran makanan dalam pengelolaan gejala MS.
Setelah diagnosis MS-nya pada tahun 2000, Wahls memutuskan untuk melakukan penelitian mendalam tentang makanan dan perannya dalam penyakit autoimun. Dia menemukan bahwa diet paleo yang kaya nutrisi tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan asam lemak esensial membantu mengurangi gejala-gejalanya.
Apa yang harus dimakan sayuran: Selain menambahkan lebih banyak sayuran dan beri yang berpigmen lebih dalam, Wahl juga merekomendasikan untuk menambah asupan sayuran hijau, dan, khususnya, lebih banyak sayuran kaya sulfur, seperti jamur dan asparagus.
Sebagai seseorang yang hidup dengan MS dan melakukan uji klinis yang menguji pengaruh nutrisi dan gaya hidup untuk mengobati MS, Wahls tahu secara langsung betapa pentingnya memasukkan strategi diet sebagai bagian dari rencana perawatan keseluruhan untuk MS.
Dapatkan 5 resep Wahls Protocol favorit kami di sini
Bagikan di Pinterest
Yang perlu diketahui: Diet Swank untuk MS
Menurut Dr. Roy L. Swank, pencipta diet Swank MS, mengonsumsi makanan yang sangat rendah lemak jenuh (maksimum 15 gram per hari) dapat membantu mengelola gejala MS.
Diet Swank juga menyerukan penghapusan makanan olahan yang mengandung lemak dan minyak terhidrogenasi.
Selain itu, selama tahun pertama diet, daging merah tidak diperbolehkan. Anda dapat mengonsumsi tiga ons daging merah per minggu setelah tahun pertama.
Sekarang Anda tahu apa yang terlarang, apa yang bisa Anda makan? Sebenarnya banyak.
Diet Swank menekankan pada biji-bijian utuh, buah-buahan dan sayuran (sebanyak yang Anda inginkan), dan protein yang sangat ramping, termasuk unggas daging putih tanpa kulit dan ikan putih. Anda juga akan meningkatkan konsumsi asam lemak esensial, yang merupakan berita bagus.
Dapatkan 7 resep diet Swank yang lezat di sini
Bagikan di Pinterest
Apa yang harus diketahui: Bebas gluten untuk MS
Ada banyak teori tentang peran diet dalam mengelola gejala MS, termasuk dampak gluten (protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam, barley, dan triticale) terhadap gejala MS.
Bahkan, satu studi menunjukkan peningkatan sensitivitas dan intoleransi terhadap gluten pada orang yang hidup dengan MS.
"Beberapa orang mencurigai bahwa gluten adalah alergen yang tidak terdiagnosis dalam banyak dari kita dan berfungsi sebagai sumber peradangan yang berkontribusi pada penyakit pada kita semua," jelas Connolly.
Saat bebas gluten, fokus Anda harus menghilangkan semua makanan yang mengandung protein gluten, termasuk gandum, gandum hitam, dan gandum. Beberapa makanan yang lebih umum Anda akan menemukan gandum termasuk:
- makanan goreng adonan
- Bir
- roti, pasta, kue, kue, dan muffin
- sereal sarapan
- couscous
- makanan kerupuk
- farina, semolina, dan dieja
- tepung
- protein nabati terhidrolisis
- es krim dan permen
- daging olahan dan daging kepiting imitasi
- dressing salad, sup, saus tomat, kecap, dan saus marinara
- makanan ringan, seperti keripik kentang, kue beras, dan kerupuk
- gandum tumbuh
- permen sayuran
- gandum (dedak, durum, kuman, gluten, malt, kecambah, pati), hidrolisat dedak gandum, minyak gandum, isolat protein gandum
Temukan 6 resep mudah-bebas-gluten di sini
Bawa pulang
Secara keseluruhan, mengikuti diet yang seimbang dan terencana dengan cermat adalah pilihan cerdas ketika mempertimbangkan modifikasi diet. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang bagaimana menerapkan perubahan pada diet Anda, bicarakan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan Anda.
Sara Lindberg, BS, MEd, adalah penulis kesehatan dan kebugaran lepas. Dia memegang gelar sarjana dalam ilmu olahraga dan gelar master dalam konseling. Dia menghabiskan hidupnya mendidik orang tentang pentingnya kesehatan, kebugaran, pola pikir, dan kesehatan mental. Dia berspesialisasi dalam hubungan pikiran-tubuh, dengan fokus pada bagaimana kesejahteraan mental dan emosi kita memengaruhi kebugaran fisik dan kesehatan kita.
