Gout adalah bentuk radang sendi yang menyakitkan yang sering dapat Anda atasi dengan memperhatikan pola makan Anda.
Tujuan diet untuk gout termasuk menghindari makanan tinggi asam urat karena makan makanan ini dapat memperburuk gejala.
Untungnya, ada banyak makanan sehat dan lezat di luar sana yang rendah asam urat. Brokoli adalah salah satunya. Inilah mengapa brokoli adalah pilihan yang baik untuk orang yang menderita gout.
Mengapa brokoli bagus untuk asam urat?
Brokoli memiliki banyak hal untuk itu ketika datang ke pencegahan gout:
- Rendah purin. Purin adalah prekursor asam urat yang dapat berkontribusi untuk gout. Dalam sebuah studi tahun 2014 tentang jumlah purin dalam makanan, brokoli memiliki sekitar 70 miligram (mg) purin per 100 gram (g). Penulis penelitian menempatkan brokoli dalam kelompok purin rendah - makanan purin sangat tinggi memiliki lebih dari 300 mg per 100 g. Ini berarti brokoli adalah pilihan yang baik untuk mereka yang menderita asam urat (dan bagi kebanyakan orang yang mencoba makan makanan sehat).
- Vitamin C tinggi. Mengonsumsi makanan kaya vitamin C dapat membantu mengurangi serangan asam urat, menurut Arthritis Foundation. Vitamin C membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh.
- Aktivitas antioksidan tinggi. Brokoli mengandung banyak senyawa antioksidan (penangkal radang). Diet sehat yang mengandung brokoli dapat membantu melawan banyak penyakit kronis, termasuk asam urat, menurut penelitian 2015.
Bagaimana makanan mempengaruhi gout
Gout adalah hasil dari kondisi yang disebut dokter hiperurisemia. Ini adalah saat Anda memiliki terlalu banyak asam urat dalam tubuh Anda. Kelebihan asam urat mulai terkumpul di persendian, jaringan, dan cairan tubuh Anda. Akibatnya, beberapa orang mengalami gejala gout.
Tubuh memecah purin dari makanan menjadi asam urat. Meskipun diet Anda bukan satu-satunya faktor yang meningkatkan risiko gout, itu adalah salah satu yang dapat Anda ubah dengan mudah.
Faktor risiko lain untuk gout meliputi:
- menjadi laki-laki
- kegemukan
- memiliki kondisi kesehatan kronis, seperti tekanan darah tinggi, diabetes, fungsi ginjal yang buruk, atau gagal jantung kongestif
- minum obat yang dikenal untuk meningkatkan purin, seperti diuretik yang mengurangi jumlah air dalam tubuh
Mencegah serangan gout di masa depan sering membutuhkan kombinasi perubahan gaya hidup dan kadang-kadang obat. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, membuat perubahan pola makan dan berbicara dengan dokter Anda dapat membantu.
Makanan yang ramah gout
Makanan purin rendah
Sebagian besar makanan sehat juga ramah gout. Beberapa pilihan terbaik untuk mengurangi risiko gout meliputi:
- ceri, yang mengandung pigmen khusus yang disebut anthocyanin yang dapat membantu melawan asam urat
- kopi
- makanan tinggi vitamin C, seperti grapefruit, jeruk, nanas, dan stroberi
- produk susu rendah lemak, seperti susu dan yogurt, yang dapat mempromosikan ekskresi asam urat
- sayuran, seperti kacang-kacangan, kacang polong, lentil, dan tahu
Selain makan makanan yang ramah gout, minum banyak air dapat membantu Anda melawan gout. Minum antara 8 hingga 13 gelas air sehari dapat membantu menyiram asam urat ke seluruh tubuh Anda.
Makanan dengan jumlah purin yang moderat
Beberapa makanan bersifat purin. Ini adalah makanan yang tidak boleh Anda makan berlebihan, tetapi biasanya boleh makan sekali atau dua kali sehari.
Contohnya termasuk:
- asparagus
- kol bunga
- daging makan siang
- jamur
- havermut
- bayam
Diet rendah sodium dengan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian
Dokter telah menemukan diet rendah sodium yang tinggi dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, susu rendah lemak, dan biji-bijian membantu mengurangi kejadian asam urat.
Sebuah studi tahun 2017 yang membandingkan diet Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH) dengan diet tradisional Barat yang mengandung alkohol dan daging merah atau olahan menemukan bahwa orang yang mengikuti diet DASH memiliki risiko lebih rendah terkena gout.
Makanan yang harus dihindari jika Anda menderita encok
Hal pertama yang pertama: Kami tidak memberi tahu Anda untuk sepenuhnya menghindari makanan purin tinggi - tetapi membatasi mereka dalam diet Anda sering dapat membantu mengurangi gejala asam urat.
Penelitian mendukung ini. Sebuah penelitian pada 2014 terhadap orang-orang dan diet mereka menemukan bahwa mereka dengan jumlah purin tertinggi dalam makanan mereka memiliki lebih banyak serangan asam urat. Mereka dengan jumlah terendah mengalami lebih sedikit serangan.
Makanan tinggi purin
Makanan berikut tinggi purin:
- minuman beralkohol, terutama bir
- daging organ seperti hati
- daging merah seperti daging sapi dan daging rusa
- makanan laut seperti udang atau kerang
- kerang seperti tiram atau kerang
- minuman ringan manis dan jus buah
Memesan makanan ini untuk acara-acara khusus dapat membantu.
Takeaways kunci
Diet adalah faktor gaya hidup yang dapat Anda sesuaikan saat menderita encok. Menghindari makanan yang mengandung purin tinggi dapat membantu - jadi bisa makan makanan sehat, rendah sodium yang termasuk sayuran seperti brokoli.
Jika Anda mengalami serangan gout berulang, bicarakan dengan dokter Anda tentang opsi perawatan lain yang dapat membantu.
