Ada kesalahpahaman bahwa mereka yang hidup dengan diabetes tidak dapat mengkonsumsi buah. Buah memang mengandung beberapa karbohidrat, yang coba dikelola oleh banyak penderita diabetes. Tetapi mereka juga memiliki banyak vitamin, mineral, dan nutrisi bermanfaat yang dapat berkontribusi pada diet sehat.
Buah-buahan memberikan banyak manfaat kesehatan bagi penderita diabetes, meskipun penting untuk tetap mengingat porsi, konsumsi karbohidrat Anda secara keseluruhan, dan indeks glikemik makanan.
Buah pir bisa sangat lezat dan merupakan buah yang enak dimakan jika Anda menderita diabetes. Manfaat nutrisi mereka sebenarnya dapat membantu Anda mengelola kondisi tersebut, seperti yang ditunjukkan oleh banyak penelitian. Pir juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga mereka tidak akan menaikkan glukosa darah Anda terlalu cepat.
Bisakah saya makan buah pir?
Anda bisa makan buah pir jika menderita diabetes, asalkan tetap mengingat porsi makan Anda dan mengonsumsinya bersama makanan bergizi lainnya. Pir dapat memuaskan kebutuhan Anda akan sesuatu yang manis sambil juga memberikan manfaat nutrisi.
Manfaat umum buah pir
Pir adalah makanan kaya nutrisi dan vitamin yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk:
- melawan peradangan
- berfungsi sebagai antihyperglycemic
- membantu pencernaan
Ada lebih dari seribu jenis pir, tetapi Anda cenderung melihat hanya sebagian kecil dari pir yang tersedia untuk dijual. Beberapa jenis pir paling populer untuk konsumsi makanan meliputi:
- Bartlett
- Bosc
- D'Anjou
Pir Asia, yang menyerupai tekstur apel, adalah jenis umum lainnya. Beberapa makanan yang berlabel "pir" sebenarnya bukan bagian dari genus yang sama. Pir berduri adalah sejenis kaktus. Pir Balsam juga dikenal sebagai pare.
Rata-rata, seseorang mengonsumsi hampir tiga pon pir segar setiap tahun.
Manfaat nutrisi buah pir
Menurut basis data USDA FoodData Central, pir berukuran sedang berisi:
- 101 kalori
- 27 gram karbohidrat
- 5,5 g serat (71 persen serat tidak larut, dan 29 persen larut)
- 7,65 g vitamin C
- 206 miligram (mg) kalium
Buah pir juga mengandung antioksidan, fruktosa, dan sorbitol.
Sejumlah besar nutrisi dari pir ditemukan di kulit. Mengupas buah pir dapat menurunkan asam fonologis dan askorbat hingga 25 persen.
Pir balsam, atau pare, bukanlah buah pir yang khas, tetapi mungkin menarik bagi mereka yang menderita diabetes karena manfaat kesehatan tertentu. Ini mengandung vitamin berikut:
- C
- SEBUAH
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Ini juga memiliki mineral seperti kalium, kalsium, dan seng. Buahnya mengandung 241 kalori per 100 g.
Kaktus pir berduri berserat dan mengandung antioksidan dan karoten.
Manfaatnya bagi penderita diabetes
Ada banyak penelitian yang menghubungkan manfaat kesehatan dengan pir, terutama bagi mereka yang menderita diabetes atau berisiko diabetes.
Satu studi meneliti ribuan orang dengan risiko diabetes tipe 2 dan menemukan bahwa makanan yang kaya anthocyanin, termasuk pir, menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Konsumsi buah utuh versus jenis produk pir lainnya mungkin menjadi kunci dalam memaksimalkan manfaat kesehatannya bagi mereka yang berisiko diabetes. Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi buah-buahan utuh, seperti pir, menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan bukan mengonsumsi jus.
Penelitian tentang konsumsi pir di antara orang-orang yang berisiko terkena diabetes tipe 2 menemukan bahwa makan apel dan pir mengurangi risiko sebesar 18 persen.
Mengkonsumsi buah pir bersamaan dengan menjaga pola makan yang sehat dapat membantu mengendalikan diabetes tahap awal juga.
Satu studi menemukan bahwa pir Bartlett dan Starkrimson dapat membantu mencegah dan mengelola diabetes tipe 2 ketika dikonsumsi sebagai buah utuh. Studi ini menghubungkan konsumsi buah untuk membantu mengurangi kebutuhan atau dosis obat diabetes pada pradiabetes dan tahap diabetes awal.
Pir berduri dan pir balsam
Tanaman ini bukan bagian dari gen pir, tetapi mereka disebut sebagai "pir" dan mungkin bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes.
Pir berduri adalah kaktus dan dikenal sebagai makanan super oleh beberapa orang. Ini dapat menurunkan kadar gula darah pada mereka yang menderita diabetes tipe 2, tetapi saat ini tidak ada banyak penelitian yang tersedia tentang manfaat ini.
Pir Balsam mungkin bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes dalam menurunkan kadar glukosa darah, tetapi para peneliti perlu melakukan lebih banyak studi klinis untuk mengkonfirmasi manfaatnya.
Apa indeks glikemiknya?
Indeks glikemik (GI) dapat menjadi alat yang berguna untuk menilai bagaimana makanan dengan karbohidrat meningkatkan kadar glukosa Anda. Untuk mempertahankan kadar glukosa normal, penting untuk mencoba mengonsumsi makanan yang berada pada spektrum GI rendah atau sedang sebanyak mungkin.
Pengukuran GI untuk makanan tertentu tergantung pada banyak faktor, termasuk berapa banyak lemak dan serat yang dikandungnya serta metode memasak, kematangan, dan pemrosesan makanan.
Buah pir dan banyak buah lainnya rendah pada GI. Buah pir berukuran sedang memiliki skor GI 30, sementara apel memiliki skor GI yang sama yaitu 36. Stroberi, raspberry, dan blueberry memiliki skor GI terendah dari semua buah, dengan satu cangkir masing-masing diberi nilai 25.
Satu porsi buah-buahan lainnya seperti buah persik (56), pisang (52), dan semangka (72) dinilai sebagai makanan GI sedang.
Makan sehat untuk diabetes
Buah hanyalah salah satu bagian dari diet sehat jika Anda menderita diabetes. Anda harus memastikan untuk memasukkan makanan bergizi lainnya sebagai bagian dari rencana makan Anda, termasuk protein tanpa lemak, sayuran, biji-bijian.
Diet seimbang yang memasukkan barang-barang ini akan membantu Anda mendapatkan vitamin, nutrisi, dan mineral yang Anda butuhkan.
Kontrol porsi juga sangat penting untuk diet Anda. Tetap perhatikan ukuran sajian saat Anda memutuskan berapa banyak yang akan ditambahkan ke piring saat makan atau sebelum Anda memilih camilan.
Menjaga kadar glukosa darah Anda tetap sehat adalah kunci untuk mengelola diabetes, jadi jauhi makanan yang akan meningkatkan kadar ini, seperti makanan dan permen yang diproses secara berlebihan.
Resep pir
Anda dapat memasukkan pir ke banyak resep berbeda. Berikut adalah beberapa resep buah pir untuk dicoba yang bekerja dengan baik dalam diet sehat dan seimbang.
Pir dalam salad
Salad ini menggabungkan arugula, pir, kenari, dan keju pecorino dengan saus minyak zaitun balsamic. Ini akan bekerja dengan baik bersama protein tanpa lemak saat makan siang atau makan malam.
Satu porsi mengandung 8 g lemak, 7 g karbohidrat, dan 2 g protein. Ini juga mengandung 170 mg potasium dan 50 mg fosfor.
Pir sebagai hidangan pembuka
Anda dapat menikmati dua kue mini pir dan keju kambing ini hanya dengan 90 kalori, 4 g lemak, 11 g karbohidrat, dan 3 g protein.
Tart ini akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk liburan atau hidangan besar untuk dibawa ke pesta.
Pir sebagai camilan atau hidangan penutup
Pir panggang kayu manis mungkin sesuai dengan tagihan untuk camilan musiman atau hidangan penutup di musim gugur atau musim dingin. Anda hanya perlu melemparkan kenari, margarin, pengganti gula merah, dan kayu manis bersama-sama dan gunakan ini sebagai taburan pada buah pir yang dibelah dua.
Anda kemudian memanggang pir yang berpakaian bagus ini dalam oven selama 45 menit.
Resep pir dan balsam pir berduri
Anda mungkin tertarik mencoba pir berduri dalam resep, dan ada banyak cara serbaguna untuk memasak kaktus untuk sarapan, makan malam, dan bahkan minuman.
Pir Balsam dapat menyebabkan beberapa efek samping, jadi bicarakan dengan dokter Anda sebelum memasak dengan itu atau mengkonsumsinya dalam bentuk lain.
Kapan berbicara dengan pro
Sangat penting untuk menjaga kadar glukosa darah Anda stabil jika Anda menderita diabetes. Anda harus membuat janji dengan dokter atau ahli gizi untuk membahas diet Anda jika Anda melihat lonjakan atau penurunan kadar gula darah Anda secara teratur.
Mereka dapat membantu Anda membuat rencana diet sehat yang mencakup seluruh makanan dan menentukan porsi untuk mengatur kadar gula darah Anda.
Garis bawah
Pir adalah makanan yang lezat dan alami untuk dimasukkan ke dalam diet sehat jika Anda menderita diabetes. Mereka mungkin dapat mencegah timbulnya diabetes atau bahkan membantu Anda mengendalikan tahap awal kondisi karena kandungan nutrisinya.
Ingatlah ukuran sajian dalam pikiran ketika Anda makan pir, dan seimbangkan dengan makanan sehat lainnya seperti protein tanpa lemak dan sayuran untuk menjaga kadar glukosa darah Anda dalam kisaran yang sehat. Anda dapat menikmati buah pir sebagai buah utuh atau memasukkannya ke dalam resep untuk makanan dan camilan.
