Ulasan diet Healthline: 1,5 dari 5
The Skinny Bitch Diet adalah diet mode yang mantan model Kim Barnouin dan penulis dan pengacara hewan Rory Freedman dibuat.
Buku Skinny Bitch pertama kali diterbitkan pada 2005 dan sejak itu terjual lebih dari 2 juta kopi.
Meskipun buku ini mendapatkan popularitas di kalangan wanita yang ingin menurunkan berat badan, buku itu juga mendapat kritik dari komunitas medis karena prinsip diet ekstremnya.
Pada diet Skinny Bitch, orang-orang didorong untuk mengikuti diet vegan yang ketat yang tidak termasuk makanan olahan.
Bagikan di Pinterest
Bagaimana itu bekerja
Para penulis menggambarkan buku Skinny Bitch sebagai "panduan tanpa basa-basi, cinta yang tangguh untuk gadis-gadis cerdas yang ingin berhenti makan omong kosong dan mulai tampak luar biasa."
Para penulis menggunakan bahasa yang meremehkan di seluruh buku untuk "memotivasi" pembaca untuk melakukan perubahan pola makan dan gaya hidup untuk mengurangi kelebihan lemak tubuh.
The Skinny Bitch Diet adalah diet vegan yang membatasi asupan:
- daging, unggas, dan makanan laut
- susu dan telur
- makanan yang diproses
- menambahkan gula
- karbohidrat olahan
- pemanis buatan
- alkohol
Diet ini juga merekomendasikan untuk berhenti makan di luar selama 30 hari pertama rejimen, makan perlahan, mengunyah makanan dengan saksama, dan berhenti dari "kebiasaan buruk" seperti merokok.
Dianjurkan hanya makan buah organik untuk sarapan dan makan jus atau puasa makanan mentah yang berlangsung antara 24 jam hingga 10 hari “tergantung pada seberapa ringan, bersih, dan sehat yang ingin Anda dapatkan.”
Terlebih lagi, rencana tersebut merekomendasikan bahwa pelaku diet Skinny Bitch “berhenti mencampuri Ibu Alam” dan tidak lagi minum obat seperti aspirin dan obat flu.
Terakhir, buku ini mendorong para pelaku diet Skinny Bitch untuk melakukan setidaknya 20 menit latihan kardiovaskular sehari, 5 hari seminggu sebagai titik awal.
Penurunan berat badan
Tidak mengherankan bahwa orang yang mengikuti buku Skinny Bitch cenderung menurunkan berat badan.
Sifat ekstrim dan restriktif dari rencana makan ini akan menghasilkan defisit kalori yang signifikan, yang akan menyebabkan penurunan berat badan (1).
Penelitian telah secara konsisten mengaitkan diet nabati, seperti diet vegan dan vegetarian, dengan penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan (2, 3, 4).
Diet rendah makanan olahan dan tambahan gula dapat memiliki efek yang sama (5).
Namun, diet Skinny Bitch adalah contoh pola makan vegan yang tidak sehat dan membatasi yang tidak didasarkan pada ilmu pengetahuan yang sehat.
Mengikuti diet ini dapat menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek.
Namun, itu juga dapat menyebabkan perubahan metabolisme dalam tubuh, seperti kehilangan massa otot dan fluktuasi hormon pengontrol nafsu makan, yang dapat membuat sulit untuk mempertahankan penurunan berat badan (6).
Manfaat
Potensi manfaat kesehatan yang mungkin dihasilkan dari mengikuti diet Skinny Bitch dikaitkan dengan diet nabati secara umum, bukan diet ini secara khusus.
Pola makan nabati, termasuk diet vegan, telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan.
Ini termasuk penurunan risiko faktor risiko penyakit jantung, kadar gula darah yang lebih sehat, dan penurunan risiko penyakit kronis (7, 8).
Membatasi konsumsi alkohol, berhenti merokok, dan mengurangi asupan makanan olahan juga dapat memperpanjang hidup, melindungi terhadap perkembangan penyakit, dan bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan (9, 10, 11).
Namun, diet ekstrem dan rendah kalori seperti diet Skinny Bitch datang dengan kelemahan signifikan yang dapat menangkal manfaat kesehatan potensial dari mengikuti pola makan nabati.
Kerugian
The Skinny Bitch Diet memiliki banyak kerugian.
Pertama, diet menggunakan bahasa yang merendahkan seperti "jangan menjadi babi gemuk lagi" di seluruh buku untuk "memotivasi" pembaca untuk menurunkan berat badan.
Tidak hanya ini tidak pantas, tetapi penelitian juga menunjukkan bahwa kritik dan pembicaraan negatif berbahaya dan kontraproduktif untuk keberhasilan penurunan berat badan (12).
Memaksa orang untuk menurunkan berat badan tidak berhasil. Titik.
Selain itu, buku ini mempromosikan hubungan yang tidak teratur dengan kelaparan dan makanan.
Satu bagian dari buku itu berbunyi, "Setelah beberapa hari, Anda akan tumbuh untuk menyukai perasaan kosong di perut Anda dan tahu bahwa sakit kepala awal, mual, dan kelaparan hanyalah kru pembersih tubuh Anda."
Buku ini mendorong pembaca untuk merangkul rasa lapar ekstrem dan ikut serta dalam praktik Skinny Bitch, seperti hanya makan buah organik untuk sarapan, bahkan jika Anda lebih lapar.
Praktik-praktik ini bisa berbahaya karena dapat mendorong hubungan yang tidak sehat dengan makanan.
Sepanjang buku, penulis menggunakan kata-kata seperti "racun" dan "membusuk, membusuk daging" untuk menggambarkan makanan dan minuman seperti kopi dan protein hewani dan memberitahu pembaca bahwa makan susu dan telur akan "membuat Anda gemuk."
Ini dapat mempromosikan kecenderungan makan yang tidak teratur dan menyebabkan pembaca membatasi makanan sehat karena takut kenaikan berat badan.
Seperti disebutkan di atas, pembatasan kalori ekstrem kemungkinan akan terjadi.
Mengikuti diet Skinny Bitch juga dapat menyebabkan perubahan metabolisme, seperti kehilangan massa tubuh tanpa lemak, peningkatan hormon kelaparan, dan penurunan jumlah kalori yang terbakar setiap hari.
Semua perubahan ini dapat menyebabkan berat badan kembali dari waktu ke waktu, mempersulit pemeliharaan penurunan berat badan jangka panjang (13).
Buku ini juga mendorong praktik-praktik yang tidak sehat dan berpotensi berbahaya, seperti puasa jus jangka panjang.
Selain itu, meskipun penulis referensi beberapa studi untuk mendukung klaim kesehatan yang dibuat-buat, diet ini tidak didasarkan pada ilmu pengetahuan.
Selain kualifikasi Barnouin dalam nutrisi holistik dari Clayton College of Natural Health yang sudah tidak ada lagi, para penulis tidak memiliki latar belakang atau pendidikan nutrisi atau sains secara umum.
Nutrisi dan penurunan berat badan sangat individual dan tergantung pada sejumlah faktor, termasuk genetika, usia, gaya hidup, dan banyak lagi, itulah sebabnya mengapa bekerja dengan penyedia layanan kesehatan yang berpengetahuan sangat penting.
Terakhir, diet vegan sangat membatasi dan mengambil perencanaan yang cermat, terutama ketika datang untuk mencari tahu suplemen yang diperlukan untuk diet vegan untuk memenuhi semua kebutuhan gizi Anda setiap hari.
Vegan berisiko tinggi mengalami defisiensi sejumlah nutrisi karena beberapa nutrisi rendah pada tanaman.
Ini termasuk:
- vitamin B12
- seng
- besi
- yodium
- kalsium
- asam lemak omega-3
Diet vegan yang tidak direncanakan dengan baik, seperti diet Skinny Bitch, dapat menyebabkan kekurangan protein, vitamin, mineral, dan asam lemak esensial (14).
Selain itu, mereka yang alergi atau intoleransi kedelai akan menemukan diet dan rencana makan yang menyertainya sangat sulit untuk diikuti.
Secara keseluruhan, diet Skinny Bitch adalah diet mode yang terlalu ketat, satu ukuran untuk semua yang cenderung menyebabkan hubungan yang tidak sehat dengan makanan.
Makanan untuk dimakan dan dihindari
Saat mengikuti diet Skinny Bitch, orang harus menghindari makanan berikut:
- Protein hewani: misalnya ayam, ikan, telur, kalkun, dan bebek
- Produk susu: misalnya susu, yogurt, dan keju
- Aditif turunan hewani: misalnya kasein, whey, dan gelatin
- Karbohidrat olahan: misalnya tepung putih, roti putih, muffin, kue, gula putih, dan pasta putih
- Gula halus: misalnya sirup jagung dan gula pasir
- Pemanis buatan: misalnya aspartam dan sucralose
- Kafein: misal kopi dan minuman berenergi
- Sebagian besar alkohol: kecuali organik, tidak ada sulfit yang ditambahkan anggur
- Makanan cepat saji: mis. Keripik, es krim, permen, dan makanan yang digoreng
Diet Skinny Bitch merekomendasikan makan makanan berikut. Perhatikan bahwa penulis merekomendasikan untuk membeli makanan organik bila memungkinkan.
- Sayuran: misalnya brokoli, kembang kol, asparagus, bayam, tomat, terong, kubis Brussel, dan bawang
- Buah-buahan: misalnya blueberry, pisang, grapefruit, jeruk, apel, stroberi, dan alpukat
- Produk gandum utuh: misalnya sereal gandum organik, gandum, roti gandum utuh dan makanan yang dipanggang, dan beras merah
- Produk kedelai: misalnya susu kedelai organik, tahu, dan yogurt kedelai
- Penggantian daging vegan: misalnya tofurky, bacon vegan, dan Gardenburgers
- Kacang-kacangan, biji-bijian, dan selai kacang: misalnya selai kacang, rami, almond, dan biji labu
- Penggantian susu: misalnya keju vegan, susu kacang, dan keju krim tahu
- Legum: mis. Lentil, kacang hitam, dan buncis
- Sumber lemak: misalnya minyak zaitun, minyak wijen, minyak kelapa, minyak canola, dan alpukat
- Pemanis: misalnya stevia, sucanat, dan molasses
- Makanan vegan dalam kemasan dan siap makan: mis. Sup, kerupuk rami, dan makanan penutup beku non-susu
Menu sampel
Berikut adalah contoh paket makan 3 hari langsung dari buku Skinny Bitch.
Meskipun penulis merekomendasikan buah hanya untuk sarapan, rencana makan menawarkan saran untuk item sarapan lainnya juga.
Senin
- Sarapan: Mangga, pisang, kiwi, dan yogurt kedelai
- Makan siang: Salad bayam dengan wortel, almond cincang, bawang merah, bawang putih segar, tahu dadu, dan minyak wijen
- Makan malam: Pasta dengan zucchini, tomat, bawang putih, peterseli segar, kacang pinus, dan minyak zaitun
Selasa
- Sarapan: Jus jeruk segar, muffin gandum utuh dengan mentega kedelai, pisang, dan stroberi
- Makan siang: Salad tabouli dengan tahu yang diasinkan, terong, dan paprika merah
- Makan malam: Veggie nachos! Keripik jagung dengan sayuran cabai, keju kedelai, guacamole, daun bawang, dan tomat
Rabu
- Sarapan: Jus jeruk segar dan oatmeal yang dimasak lambat dengan blueberry, stroberi, dan raspberry
- Makan siang: burger vegetarian dengan roti gandum dengan bawang merah, selada, tomat, alpukat, dan kecambah alfalfa dan disajikan dengan salad kentang vegan
- Makan malam: Patty ayam palsu dengan nasi merah, lentil, dan kale kukus
Garis bawah
Diet Skinny Bitch adalah diet vegan ketat yang mendorong hubungan yang tidak sehat dengan makanan.
Buku ini menggunakan bahasa yang merendahkan untuk mendorong pembaca untuk melepaskan makanan tertentu. Ini juga menjelekkan makanan sehat, mempromosikan praktik-praktik yang berpotensi berbahaya seperti puasa jus jangka panjang, dan upaya menormalkan kelaparan ekstrem.
Ada banyak pola makan nabati yang menyehatkan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan dan membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankannya untuk selamanya. Namun, diet Skinny Bitch bukan salah satunya.
Jika Anda tertarik mengikuti pola makan nabati, tinggalkan diet populer dan alih-alih bekerja dengan penyedia layanan kesehatan yang berpengetahuan luas, seperti ahli diet terdaftar, untuk mencapai tujuan Anda dengan cara yang sehat.
