The amandel palatine yang terletak di bagian belakang tenggorokan. Satu amandel terletak di sisi kiri tenggorokan dan yang lain terletak di sisi kanan. Amandel berperan dalam melindungi tubuh terhadap infeksi saluran pernapasan dan gastrointestinal.
Setiap amandel terdiri dari jaringan crypts (lubang) yang menyimpan sel yang digunakan untuk melawan infeksi. Amandel mengandung sel B, sejenis sel darah putih yang melawan infeksi. Mereka juga menghasilkan antibodi terhadap polio, pneumonia streptokokus, influenza, dan berbagai infeksi lainnya. Antibodi adalah protein yang membantu tubuh mengidentifikasi dan menyerang penyerang berbahaya.
Amandel juga mengandung beberapa jenis sel T, yaitu sel darah putih yang menghancurkan sel yang terinfeksi virus dan membantu tubuh membangun kekebalan terhadap organisme infeksi.
Tonsilitis terjadi ketika bakteri atau virus menyebabkan radang jaringan tonsil. Ini menghasilkan demam, kesulitan menelan, sakit tenggorokan, sakit telinga, kehilangan suara, dan kelembutan tenggorokan. Tonsilitis berulang kadang-kadang menyebabkan perlunya operasi amandel. Selama prosedur ini, seorang ahli bedah mengangkat jaringan tonsil palatine. Ini dapat mengurangi frekuensi infeksi baru.