Gambaran
Kafein adalah stimulan populer yang berdampak pada sistem saraf pusat. Kafein diproduksi secara alami pada tanaman yang menanam biji kakao, kacang kola, biji kopi, daun teh, dan zat lainnya.
Ada berbagai tingkat kepekaan kafein. Satu orang dapat minum espresso triple-shot tanpa mendapatkan kegugupan. Yang lain mengalami insomnia beberapa jam setelah minum segelas kecil cola. Sensitivitas kafein juga dapat berfluktuasi setiap hari, berdasarkan beberapa faktor yang berubah.
Meskipun tidak ada tes khusus yang mengukur sensitivitas kafein, kebanyakan orang termasuk dalam satu dari tiga kelompok:
Sensitivitas normal
Kebanyakan orang memiliki sensitivitas normal terhadap kafein. Orang-orang dalam kisaran ini dapat mengonsumsi hingga 400 miligram kafein setiap hari, tanpa mengalami efek samping.
Hiposensitivitas
Menurut sebuah studi 2011, sekitar 10 persen dari populasi membawa gen yang terkait dengan asupan kafein yang lebih tinggi. Mereka dapat memiliki kafein dalam jumlah besar, pada sore hari, dan tidak mengalami efek samping, seperti bangun yang tidak diinginkan.
Hipersensitif
Orang dengan hipersensitivitas tinggi terhadap kafein tidak dapat mentolerir sejumlah kecil tanpa mengalami efek samping negatif.
Ini bukan hal yang sama dengan alergi terhadap kafein. Berbagai faktor menyebabkan sensitivitas kafein, seperti genetika dan kemampuan hati Anda untuk memetabolisme kafein. Alergi kafein terjadi jika sistem kekebalan tubuh Anda salah mengartikan kafein sebagai penyerang berbahaya dan berupaya melawannya dengan antibodi.
Gejala sensitivitas kafein
Orang dengan sensitivitas kafein mengalami adrenalin hebat ketika mereka mengkonsumsinya. Mereka mungkin merasa seolah-olah mereka memiliki lima atau enam cangkir espresso setelah minum hanya beberapa teguk kopi biasa. Karena orang dengan sensitivitas kafein memetabolisme kafein lebih lambat, gejalanya dapat berlangsung selama beberapa jam. Gejala mungkin termasuk:
- detak jantung berdetak kencang
- sakit kepala
- kegugupan
- gugup atau cemas
- kegelisahan
- insomnia
Gejala-gejala ini berbeda dengan alergi kafein. Gejala alergi kafein meliputi:
- kulit yang gatal
- gatal-gatal
- pembengkakan tenggorokan atau lidah
- dalam kasus yang parah, kesulitan bernapas dan anafilaksis, kondisi yang berpotensi berbahaya
Bagaimana kepekaan kafein didiagnosis?
Jika Anda berpikir Anda memiliki kepekaan kafein, pastikan untuk menjadi pembaca label yang rajin. Kafein adalah bahan dalam banyak produk, termasuk obat-obatan dan suplemen.
Cobalah menulis catatan harian asupan makanan dan obat-obatan Anda untuk menentukan apakah Anda benar-benar mengonsumsi lebih banyak kafein daripada yang Anda sadari. Setelah Anda secara pasti menentukan asupan Anda, Anda mungkin dapat lebih akurat menentukan tingkat sensitivitas Anda.
Jika Anda terus mengalami sensitivitas kafein, diskusikan gejalanya dengan dokter Anda. Mereka dapat melakukan tes kulit alergi untuk menyingkirkan kemungkinan alergi kafein. Dokter Anda mungkin juga merekomendasikan pengujian genetik untuk menentukan apakah Anda memiliki variasi gen yang memengaruhi metabolisme kafein.
Apa dosis yang disarankan dari kafein?
Orang dengan sensitivitas normal terhadap kafein biasanya dapat mengonsumsi 200 hingga 400 miligram setiap hari tanpa efek buruk. Ini setara dengan dua hingga empat cangkir kopi 5 ons. Tidak disarankan orang mengkonsumsi lebih dari 600 miligram setiap hari. Tidak ada rekomendasi saat ini tentang asupan kafein untuk anak-anak atau remaja.
Orang yang sangat sensitif terhadap kafein harus mengurangi atau menghilangkan asupan mereka sepenuhnya. Beberapa orang paling nyaman jika mereka tidak mengonsumsi kafein sama sekali. Yang lain mungkin bisa mentolerir jumlah kecil, rata-rata 30 hingga 50 miligram setiap hari.
Secangkir teh hijau 5 ons mengandung sekitar 30 miligram kafein. Secangkir kopi tanpa kafein rata-rata memiliki 2 miligram.
Penyebab sensitivitas kafein
Banyak faktor yang dapat menyebabkan sensitivitas kafein, seperti jenis kelamin, usia, dan berat badan. Penyebab lain termasuk:
Obat-obatan
Beberapa obat dan suplemen herbal dapat meningkatkan efek kafein. Ini termasuk obat teofilin dan suplemen herbal, efedrin dan echinacea.
Genetika dan kimia otak
Otak Anda terdiri dari sekitar 100 miliar sel saraf, yang disebut neuron. Tugas neuron adalah mengirimkan instruksi di dalam otak dan sistem saraf. Mereka melakukan ini dengan bantuan neurotransmitter kimia, seperti adenosin dan adrenalin.
Neurotransmitter bertindak sebagai jenis layanan messenger antar neuron. Mereka menyala miliaran kali sehari sebagai reaksi terhadap proses biologis, gerakan, dan pikiran Anda. Semakin aktif otak Anda, semakin banyak adenosin yang dihasilkannya.
Saat kadar adenosin meningkat, Anda menjadi semakin lelah. Kafein berikatan dengan reseptor adenosin di otak, menghalangi kemampuan mereka untuk memberi sinyal ketika kita lelah. Ini juga berdampak pada neurotransmitter lain yang memiliki efek stimulasi, perasaan-baik, seperti dopamin.
Menurut sebuah studi 2012, orang-orang dengan sensitivitas kafein memiliki reaksi yang diperkuat untuk proses ini yang disebabkan oleh variasi dalam gen ADORA2A mereka. Orang dengan variasi gen ini merasakan pengaruh kafein lebih kuat dan untuk jangka waktu yang lebih lama.
Metabolisme hati
Genetika juga dapat berperan dalam bagaimana hati Anda memetabolisme kafein. Orang dengan sensitivitas kafein menghasilkan lebih sedikit enzim hati yang disebut CYP1A2. Enzim ini berperan dalam seberapa cepat hati Anda memetabolisme kafein. Orang dengan sensitivitas kafein membutuhkan waktu lebih lama untuk memproses dan menghilangkan kafein dari sistem mereka. Ini membuat dampaknya lebih intens dan bertahan lebih lama.
Dibawa pulang
Sensitivitas kafein tidak sama dengan alergi kafein. Sensitivitas kafein mungkin memiliki hubungan genetik. Meskipun gejala biasanya tidak berbahaya, Anda dapat menghilangkan gejala dengan mengurangi atau menghilangkan kafein.
