Apa itu cuka sari apel?
Cuka sari apel (ACV) adalah jenis cuka yang dibuat dari fermentasi apel dengan ragi dan bakteri. Senyawa aktif utamanya adalah asam asetat, yang memberi ACV rasanya asam.
Meskipun ACV memiliki banyak kegunaan kuliner, ACV menjadi obat rumahan yang populer untuk segala hal mulai dari refluks asam hingga kutil. Beberapa bahkan mengklaim bahwa ACV mengobati kanker.
Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang penelitian di balik penggunaan ACV untuk mengobati kanker dan apakah obat rumahan ini benar-benar berfungsi.
Apa manfaat potensial?
Pada awal 1900-an, pemenang Hadiah Nobel Otto Warburg menyarankan bahwa kanker disebabkan oleh tingkat keasaman yang tinggi dan oksigen yang rendah dalam tubuh. Dia mengamati bahwa sel-sel kanker menghasilkan asam yang disebut asam laktat saat mereka tumbuh.
Berdasarkan temuan ini, beberapa orang menyimpulkan bahwa membuat darah lebih sedikit asam membantu membunuh sel kanker.
ACV menjadi metode untuk mengurangi keasaman dalam tubuh berdasarkan keyakinan bahwa itu bersifat alkali dalam tubuh. "Alkalisasi" berarti mengurangi keasaman, yang memisahkan ACV dari cuka lainnya (seperti cuka balsamic) yang meningkatkan keasaman.
Keasaman diukur menggunakan sesuatu yang disebut skala pH, yang berkisar dari 0 hingga 14. Semakin rendah pH, semakin asam sesuatu itu, sedangkan pH yang lebih tinggi menunjukkan bahwa ada sesuatu yang lebih basa.
Apakah ini didukung oleh penelitian?
Sebagian besar penelitian seputar ACV sebagai pengobatan kanker melibatkan penelitian pada hewan atau sampel jaringan daripada manusia hidup. Namun, beberapa penelitian ini telah menemukan bahwa sel kanker tumbuh lebih agresif di lingkungan yang asam.
Satu studi melibatkan tabung reaksi yang mengandung sel-sel kanker lambung dari tikus dan manusia. Studi ini menemukan bahwa asam asetat (bahan aktif utama dalam ACV) efektif membunuh sel kanker. Para penulis menyarankan bahwa mungkin ada potensi di sini untuk mengobati kanker lambung tertentu.
Mereka menambahkan bahwa, dalam kombinasi dengan perawatan kemoterapi, metode khusus dapat digunakan untuk mengirimkan asam asetat langsung ke tumor. Namun, para peneliti menerapkan asam asetat ke sel-sel kanker di laboratorium bukan pada manusia yang hidup. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menyelidiki kemungkinan ini.
Juga penting: Studi ini tidak menyelidiki apakah mengonsumsi ACV terkait dengan risiko kanker atau pencegahan.
Ada beberapa bukti bahwa mengonsumsi cuka (bukan ACV) mungkin menawarkan manfaat perlindungan terhadap kanker. Sebagai contoh, penelitian observasional pada manusia menemukan hubungan antara konsumsi cuka dan risiko kanker kerongkongan yang lebih rendah pada orang dari Cina. Namun, mengonsumsi cuka juga tampaknya meningkatkan risiko kanker kandung kemih pada orang dari Serbia.
Di atas segalanya, konsep bahwa meningkatkan pH darah membunuh sel kanker tidak sesederhana kedengarannya.
Meskipun benar bahwa sel-sel kanker menghasilkan asam laktat saat mereka tumbuh, ini tidak meningkatkan keasaman ke seluruh tubuh. Darah membutuhkan pH antara 7,35 dan 7,45, yang hanya sedikit basa. Memiliki pH darah bahkan sedikit di luar kisaran ini dapat sangat mempengaruhi banyak organ Anda.
Akibatnya, tubuh Anda memiliki sistem sendiri untuk mempertahankan pH darah tertentu. Ini membuatnya sangat sulit untuk mempengaruhi tingkat pH dalam darah Anda melalui diet Anda. Namun, beberapa ahli telah melihat efek dari diet alkali pada tubuh:
- Satu tinjauan sistematis menemukan bahwa tidak ada penelitian aktual untuk mendukung penggunaan diet alkali untuk mengobati kanker.
- Satu penelitian pada manusia mengamati hubungan antara pH urin dan kanker kandung kemih. Hasilnya menunjukkan tidak ada hubungan antara keasaman urin seseorang dan risiko kanker kandung kemih mereka.
Meskipun, sebagaimana disebutkan, beberapa penelitian menemukan bahwa sel kanker tumbuh lebih agresif di lingkungan yang asam, tidak ada bukti bahwa sel kanker tidak tumbuh di lingkungan yang bersifat basa. Jadi, bahkan jika Anda dapat mengubah pH darah Anda, itu tidak selalu mencegah sel kanker tumbuh.
Apakah ada risiko?
Salah satu bahaya terbesar menggunakan ACV untuk mengobati kanker adalah risiko orang yang meminumnya akan berhenti setelah perawatan kanker yang direkomendasikan oleh dokter mereka saat menggunakan ACV. Selama waktu ini, sel-sel kanker dapat menyebar lebih jauh, yang akan membuat kanker lebih sulit untuk diobati.
Selain itu, ACV bersifat asam, sehingga mengkonsumsinya tanpa dilarutkan dapat menyebabkan:
- kerusakan gigi (karena erosi enamel gigi)
- terbakar ke tenggorokan
- kulit terbakar (jika diterapkan pada kulit)
Efek samping potensial lain dari mengonsumsi ACV meliputi:
- penundaan pengosongan lambung (yang dapat memperburuk gejala gastroparesis)
- gangguan pencernaan
- mual
- gula darah rendah berbahaya pada penderita diabetes
- interaksi dengan obat-obatan tertentu (termasuk insulin, digoksin, dan diuretik tertentu)
- reaksi alergi
Jika Anda ingin mencoba meminum ACV dengan alasan apa pun, pastikan Anda mengencerkannya dalam air terlebih dahulu. Anda bisa mulai dengan jumlah kecil dan kemudian bekerja hingga maksimal 2 sendok makan per hari, diencerkan dalam segelas air tinggi.
Mengkonsumsi lebih dari ini dapat menyebabkan masalah kesehatan. Misalnya, terlalu banyak mengonsumsi ACV kemungkinan menyebabkan seorang wanita berusia 28 tahun mengembangkan kadar kalium dan osteoporosis yang sangat berbahaya.
Pelajari lebih lanjut tentang efek samping dari terlalu banyak ACV.
Garis bawah
Alasan di balik menggunakan ACV sebagai pengobatan kanker didasarkan pada teori bahwa membuat darah basa Anda mencegah sel kanker tumbuh.
Namun, tubuh manusia memiliki mekanisme sendiri untuk mempertahankan pH yang sangat spesifik, sehingga sangat sulit untuk menciptakan lingkungan yang lebih basa melalui diet. Bahkan jika Anda bisa, tidak ada bukti bahwa sel kanker tidak dapat tumbuh dalam pengaturan alkali.
Jika Anda sedang dirawat karena kanker dan memiliki banyak efek samping dari perawatan, bicarakan dengan dokter Anda. Mereka mungkin dapat menyesuaikan dosis Anda atau menawarkan beberapa tips tentang cara mengelola gejala Anda.
