Jika Anda membeli sesuatu melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Bagaimana ini bekerja?
Peradangan kronis menyebabkan sejumlah gejala yang tidak menyenangkan, dari kelelahan hingga rasa sakit. Jika Anda berurusan dengan peradangan kronis, Anda tahu bahwa (untungnya) makanan tertentu, tonik, dan obat alami dapat membantu.
Kunyit yang trendi telah menemukan jalannya ke rak-rak bartender, tetapi akar ini memiliki lebih dari sekadar koktail lezat.
Curcumin, senyawa aktif utama dalam kunyit, memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat. Curcumin telah terbukti memerangi peradangan pada tingkat molekuler.
Ini membantu dalam beberapa penyakit yang berhubungan dengan peradangan kronis, termasuk penyakit autoimun, gangguan radang usus, dan rheumatoid arthritis.
Resep pahit emas kami mengkombinasikan kunyit dengan jahe dan akar burdock, dua bahan khas untuk persiapan pahit yang juga merupakan pejuang peradangan. Akar Burdock telah terbukti meningkatkan peradangan pada pasien osteoarthritis.
Jahe memiliki banyak sifat penyembuhan dan bertindak sebagai agen anti-inflamasi yang kuat. Jahe telah terbukti mengurangi nyeri otot setelah aktivitas fisik, membantu artritis, dan memberikan dosis antioksidan yang kuat.
Resep untuk pahit melawan peradangan
Bahan
- Bagian kunyit segar setebal 2 inci (atau 1 sendok teh kering)
- 1 inci akar jahe segar (atau ½ sendok teh dikeringkan)
- 1 sendok teh. burdock kering
- ½ sdt. kulit jeruk kering
- 5 siung utuh
- 4 buah allspice
- 1 batang kayu manis
- 6 ons alkohol (disarankan: 100 proof vodka atau Seedlip, minuman beralkohol)
Petunjuk arah
- Campurkan 7 bahan pertama dalam stoples dan tuangkan alkohol di atasnya.
- Tutup rapat dan simpan pahit di tempat yang sejuk dan gelap.
- Biarkan pahit meresap sampai kekuatan yang diinginkan tercapai, sekitar dua hingga empat minggu. Kocok stoples secara teratur (sekitar sekali sehari).
- Saat siap, saring pahit melalui kain katun muslin atau filter kopi. Simpan pahit yang tegang dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Untuk menggunakan: Campurkan beberapa tetes pahit emas ini ke dalam smoothie pagi Anda atau secangkir teh malam hari Anda. Karena curcumin memiliki bioavailabilitas rendah (artinya tidak menyerap dengan baik), Anda mungkin ingin menaburkan sedikit lada hitam atau mengkonsumsinya dengan sumber lemak untuk membantu meningkatkan efeknya.
Q:
Adakah kekhawatiran atau alasan kesehatan mengapa seseorang tidak boleh meminum pahit ini?
SEBUAH:
Pahit umumnya harus dihindari oleh mereka yang sedang hamil atau menyusui.
Mereka yang alergi atau sensitif terhadap tanaman dalam keluarga Asteraceae / Compositae (ragweed, burdock, krisan, marigold, dan aster) dan mereka yang menggunakan diuretik harus menghindari resep khusus ini.
Natalie Butler, RD, LDAnswers mewakili pendapat para ahli medis kami. Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Ketika dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, bepergian, berkebun organik, dan bergaul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
