Kami menyertakan produk yang kami pikir berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Keracunan makanan
Keracunan makanan biasanya terjadi ketika patogen mencemari makanan atau air minum. Meskipun tidak nyaman, keracunan makanan relatif umum terjadi. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan bahwa 1 dari 6 orang Amerika akan mendapatkan beberapa jenis keracunan makanan tahun ini.
Langkah apa yang harus saya ambil setelah keracunan makanan?
Biarkan perut Anda tenang. Setelah Anda mengalami gejala keracunan makanan yang paling eksplosif, seperti muntah, diare, dan sakit perut, para ahli merekomendasikan untuk membiarkan perut Anda beristirahat. Itu berarti menghindari makanan dan minuman sama sekali selama beberapa jam.
Tetap terhidrasi
Asupan cairan sangat penting untuk membantu tubuh Anda melawan efek keracunan makanan. Muntah dan diare dapat menyebabkan dehidrasi, jadi menghisap keripik es atau mengambil sedikit air adalah titik awal yang baik.
Minuman olahraga yang mengandung elektrolit adalah cara terbaik untuk mencegah dehidrasi selama ini. Cairan yang disarankan lainnya termasuk:
- minuman soda tanpa kafein, seperti Sprite, 7UP, atau ginger ale
- teh tanpa kafein
- kaldu ayam atau sayuran
Makanlah makanan hambar
Ketika Anda merasa mungkin bisa menahan makanan, makan makanan yang lembut di perut dan saluran pencernaan Anda. Menempel makanan hambar, rendah lemak, rendah serat. Lemak lebih sulit dicerna oleh perut Anda, terutama ketika sedang sakit. Hindari makanan berlemak untuk mencegah gangguan lebih lanjut.
Makanan yang lembut di perut termasuk:
- pisang
- sereal
- putih telur
- madu
- Jell-O
- havermut
- selai kacang
- kentang biasa, termasuk kentang tumbuk
- Nasi
- asin
- roti panggang
- saus apel
Diet BRAT adalah panduan yang baik untuk diikuti saat Anda keracunan makanan.
Cobalah pengobatan alami
Selama episode keracunan makanan, penting bagi tubuh Anda untuk mengikuti reaksi alami untuk membersihkan dan membersihkan saluran pencernaan untuk menyingkirkan bakteri berbahaya. Itu sebabnya obat diare bebas resep bukan cara yang baik untuk mengobati keracunan makanan.
Saat gejalanya mencapai puncaknya, Anda mungkin ingin mencoba meminum teh jahe, karena jahe dikenal dapat menenangkan perut.
Berbelanja teh jahe secara online.
Setelah Anda merasa sehat kembali, Anda mungkin ingin mengganti flora usus normal Anda dengan yogurt alami atau kapsul probiotik selama minimal 2 minggu.
Belanja kapsul probiotik secara online.
Ini akan membantu tubuh Anda meregenerasi bakteri sehat yang hilang dalam pembersihan keracunan makanan dan mengembalikan sistem pencernaan dan sistem kekebalan tubuh ke jalur semula.
Tips lainnya
Tunda menggosok gigi selama setidaknya satu jam. Asam lambung yang dikeluarkan selama muntah dapat merusak enamel pada gigi Anda, dan menyikat gigi segera setelah Anda muntah dapat semakin mengikis enamel. Sebagai gantinya, bilas mulut Anda dengan campuran air dan baking soda.
Mandi membantu membersihkan tubuh Anda dari bakteri yang tidak sehat. Anda juga harus yakin untuk banyak istirahat. Mendapatkan istirahat yang cukup dapat membantu Anda merasa lebih baik lebih cepat.
Makanan dan minuman apa yang harus saya hindari?
Tubuh Anda sudah menyerang, mengusir patogen yang bertanggung jawab atas keracunan makanan. Anda tidak ingin memberi penyerang amunisi lagi.
Prioritas pertama Anda adalah menghindari makanan yang menyebabkan Anda sakit. Buang pelaku yang dicurigai ke dalam sampah segera, dan tutuplah agar makanan yang terkontaminasi berada di luar jangkauan hewan peliharaan Anda.
Hindari makanan, minuman, dan zat-zat yang keras di perut, seperti:
- alkohol
- kafein, seperti soda, minuman berenergi, atau kopi
- makanan pedas
- makanan tinggi serat
- produk susu
- makanan berlemak
- gorengan
- nikotin
- makanan berpengalaman
- jus buah
Juga, ingatlah untuk menghindari obat diare oral OTC apa pun.
Ikuti tips sederhana ini, dan Anda akan merasa lebih baik dalam waktu singkat.
Apa yang menyebabkan keracunan makanan?
Lima patogen bertanggung jawab atas sebagian besar penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. Patogen ini termasuk:
- norovirus, umumnya ditemukan dalam tiram, buah-buahan, dan sayuran
- Salmonella, biasa ditemukan dalam telur, daging, dan produk susu
- Clostridium perfringens, ditemukan dalam daging dan unggas
- Campylobacter, ditemukan pada daging yang kurang matang dan air yang terkontaminasi
- Staphylococcus, ditemukan dalam produk hewani seperti krim, telur, dan susu
Salmonella dan norovirus bertanggung jawab atas sebagian besar rawat inap untuk keracunan makanan. Tetapi rawat inap untuk keracunan makanan juga dapat disebabkan oleh hal-hal berikut:
- bakteri
- parasit
- cetakan
- racun
- kontaminan
- alergen
Daging yang kurang matang dan produk yang ditangani dengan tidak tepat adalah penyebab umum keracunan makanan. Cuci tangan, peralatan, dan piring Anda di antara tahap mentah dan matang.
Kebanyakan orang yang mengalami keracunan makanan tidak perlu pergi ke rumah sakit, tetapi Anda juga tidak ingin pergi terlalu jauh dari kamar mandi.
Sakit perut, muntah, dan diare adalah gejala yang paling umum. Mereka biasanya mereda setelah 48 jam. Jika Anda memiliki riwayat dehidrasi, penyakit jantung, emboli, atau masalah kesehatan serius lainnya, cari bantuan dan minum banyak cairan.
Hubungi Poison Help Line di 800-222-1222 jika Anda mengalami gejala yang parah. Mereka melacak kasus untuk membantu mencegah wabah dan dapat membantu menentukan apakah Anda harus pergi ke rumah sakit.
Gejala parah keracunan makanan termasuk darah di tinja Anda, kram perut parah, penglihatan kabur, dan diare yang berlangsung lebih dari 3 hari. Ini semua adalah indikasi untuk mencari perawatan medis.
Baca terus untuk mengetahui hal-hal yang tepat untuk dimakan untuk pulih dengan cepat, dan bagaimana lagi yang perlu diketahui jika Anda perlu ke dokter.
Siapa yang berisiko lebih tinggi mengalami komplikasi?
Bayi dan anak-anak
Keracunan makanan sama lazimnya pada anak-anak seperti halnya pada orang dewasa, dan itu bisa menimbulkan kekhawatiran. Anak-anak, terutama mereka yang berusia di bawah 1 tahun, rentan terhadap botulisme. Botulisme jarang terjadi, tetapi dapat menyebabkan kelumpuhan dan bahkan kematian jika tidak diketahui lebih awal.
Anak-anak juga dalam bahaya yang lebih besar mengalami reaksi serius terhadap bakteri E. coli.
Setiap bayi atau anak yang tampaknya memiliki gejala keracunan makanan perlu dilihat oleh seorang profesional medis untuk menyingkirkan botulisme dan dehidrasi. Anak-anak menjadi dehidrasi lebih mudah daripada orang dewasa dan perlu diawasi dengan ketat.
Wanita hamil
Wanita hamil harus mengobati keracunan makanan dengan hati-hati. Keracunan makanan Listeria telah terbukti merusak perkembangan bayi yang belum lahir.
Nutrisi yang tepat pada wanita hamil sangat penting untuk membantu bayi mereka berkembang. Karena alasan ini, tanda-tanda keracunan makanan harus diperhatikan oleh profesional medis.
Orang tua
Orang dewasa yang lebih tua juga lebih rentan terhadap komplikasi dari keracunan makanan. Secara khusus, strain E. coli tertentu dapat menyebabkan perdarahan dan gagal ginjal. Jika orang dewasa di atas 60 memiliki gejala keracunan makanan, mereka harus menghubungi dokter perawatan primer mereka untuk nasihat.
Orang dengan kondisi kronis
Orang yang memiliki penyakit kronis seperti HIV, penyakit hati, atau diabetes berisiko lebih besar mengalami komplikasi keracunan makanan yang lebih serius. Mereka yang menerima perawatan yang menekan respons imun, seperti kemoterapi, juga berisiko lebih besar.
Kapan saya harus menghubungi dokter?
Gejala keracunan makanan biasanya tidak bertahan lebih dari 48 jam. Jika 2 hari telah berlalu sejak gejala Anda pertama kali muncul, saatnya untuk memanggil seorang profesional medis.
Ingatlah bahwa gejala parah, seperti feses berdarah, pusing, kelemahan otot, dan kram perut parah harus ditanggapi dengan serius. Jangan menunggu gejala-gejala itu mereda sebelum pergi ke dokter.
Keracunan makanan di restoran
T: Apa yang bisa saya lakukan untuk mencegah keracunan makanan saat saya pergi makan?
A: Untuk menghindari keracunan makanan di restoran, hanya pilih yang sering memiliki sedikit atau tidak ada pelanggaran kode kesehatan. Periksa departemen layanan kesehatan dan manusia daerah Anda untuk restoran dengan pelanggaran terbaru. Banyak departemen memiliki sistem peringkat atau angka untuk membantu Anda memilih restoran dan meminimalkan risiko Anda.
- Natalie Butler, RD, LD
Jawaban mewakili pendapat para ahli medis kami. Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.
