Gambaran
Dipuji sebagai antioksidan, vitamin E membantu tubuh Anda dalam sejumlah cara lain, seperti membantu sistem kekebalan tubuh dan membantu menjaga kesehatan pembuluh darah. Anda bisa mengoleskannya di kulit Anda atau menelannya dalam kapsul
Ada klaim bahwa vitamin E, sebagai antioksidan, melawan sejumlah kondisi, termasuk penyakit Alzheimer, kehilangan penglihatan terkait usia, dan bahkan kanker tertentu.
Rak kosmetik penuh dengan barang-barang yang mengandung vitamin E yang mengklaim dapat membalikkan kerusakan kulit yang berkaitan dengan usia. Manfaat nyata di balik vitamin E ditemukan dalam keseimbangan radikal bebas dan antioksidan.
Radikal dan antioksidan gratis
Radikal bebas dalam tubuh adalah molekul dengan elektron yang tidak berpasangan, yang membuatnya tidak stabil. Molekul-molekul yang tidak stabil ini berinteraksi dengan sel-sel dalam tubuh dengan cara yang dapat menyebabkan kerusakan. Sebagai proses bola salju, sel-sel dapat rusak, dan Anda dibuat rentan terhadap penyakit.
Tubuh kita dapat membuat radikal bebas seiring bertambahnya usia atau melalui faktor sehari-hari seperti pencernaan atau olahraga. Mereka juga disebabkan oleh paparan hal-hal eksternal seperti:
- asap tembakau
- ozon
- polutan lingkungan
- radiasi
Antioksidan, seperti vitamin E, menetralisir radikal bebas dengan menyumbangkan elektron yang hilang yang membuat mereka tidak stabil. Antioksidan ditemukan dalam banyak makanan dan juga dibuat dalam tubuh kita menggunakan vitamin dan mineral yang ditemukan dalam makanan.
Berapa banyak vitamin E yang Anda butuhkan?
Kecuali jika diet Anda sangat rendah lemak, kemungkinan Anda mendapatkan cukup vitamin E. Tetapi merokok, polusi udara, dan bahkan paparan sinar ultraviolet matahari yang berbahaya dapat menguras persediaan vitamin tubuh Anda.
Menurut National Institutes of Health, remaja dan orang dewasa harus mendapatkan sekitar 15 mg vitamin E sehari. Wanita yang hamil harus mendapatkan hal yang sama. Wanita yang menyusui harus menambah asupannya hingga 19 mg.
Untuk anak-anak, NIH merekomendasikan 4-5 mg untuk bayi, 6 mg untuk anak-anak usia 1-3, 7 mg untuk mereka yang berusia 4-8, dan 11 mg dari mereka yang berusia 9-13.
Anda tidak perlu kapsul dan minyak untuk mendapatkan vitamin E. Banyak makanan olahan, terutama sereal dan jus, diperkaya dengan vitamin E. Ini juga ditemukan secara alami di banyak makanan, termasuk:
- minyak nabati, terutama kuman gandum, bunga matahari, dan minyak safflower
- kacang-kacangan dan biji-bijian
- alpukat dan lemak lainnya
Mengungkap mitos
Karena identifikasi mereka, vitamin E, dan antioksidan lain telah menjadi subjek penelitian karena kemampuan mereka untuk mencegah sejumlah penyakit.
1. Perlindungan jantung
Diyakini bahwa orang-orang dengan kadar vitamin E yang lebih tinggi beresiko lebih rendah terkena penyakit jantung.
Tetapi satu studi yang mengikuti lebih dari 14.000 pria AS selama 8 tahun tidak menemukan manfaat kardiovaskular dari mengonsumsi suplemen vitamin E. Faktanya, penelitian ini menentukan bahwa vitamin E dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih tinggi.
2. Kanker
Studi lain yang diikuti 35.000 pria selama 5 tahun menemukan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin E tidak memiliki efek ketika mengurangi risiko mengembangkan semua jenis kanker.
Sebuah tindak lanjut 2011 menemukan bahwa peserta studi yang telah mengonsumsi vitamin E sebenarnya memiliki risiko 17 persen lebih tinggi terkena kanker prostat.
3. Penyembuhan kulit
Vitamin E secara luas diklaim untuk membantu mempercepat penyembuhan dan mengurangi jaringan parut ketika diterapkan pada kulit. Walaupun ada beberapa penelitian yang mendukung hal ini, penelitian terbesar menunjukkan bahwa vitamin E tidak membantu luka kulit sembuh lebih cepat.
Satu studi menemukan bahwa mengolesi minyak vitamin E pada kulit Anda sebenarnya dapat memperburuk penampilan bekas luka atau tidak memiliki efek sama sekali. Sekitar sepertiga dari peserta mengembangkan dermatitis kontak, yang merupakan jenis ruam kulit.
Paradoks vitamin E
Keharusan untuk melengkapi makanan kita dengan antioksidan, termasuk vitamin E, mungkin bukan tindakan terbaik. Beberapa ahli berpendapat bahwa mengonsumsi antioksidan dalam dosis besar tidak memiliki nilai pencegahan atau terapeutik yang nyata kecuali Anda memiliki kekurangan vitamin E.
Pada Maret 2005, para peneliti dari Johns Hopkins Medical Institutions menerbitkan sebuah artikel di Annals of Internal Medicine yang mengklaim vitamin E dosis tinggi dapat secara signifikan meningkatkan mortalitas oleh semua penyebab.
Temuan mereka, berdasarkan review dari 19 uji klinis, melepaskan badai sanggahan, tetapi sedikit di jalan bukti ilmiah.
Jadi, haruskah Anda menggunakan minyak vitamin E?
Sepertinya tidak akan memiliki efek positif pada kulit Anda, dan itu berisiko tinggi terkena ruam kulit. Sedangkan untuk mengonsumsi vitamin E secara internal, jika Anda mengambil dosis yang disarankan, itu dianggap relatif aman. Vitamin E dosis tinggi yang berlebihan tidak dianjurkan.
