Apa itu alergi susu?
Alergi susu adalah reaksi kekebalan terhadap salah satu dari banyak protein dalam susu hewan. Ini paling sering disebabkan oleh protein alpha-casein alpha dalam susu sapi.
Alergi susu terkadang dikacaukan dengan intoleransi laktosa karena mereka sering mengalami gejala. Namun kedua kondisi tersebut sangat berbeda. Intoleransi laktosa terjadi ketika seseorang kekurangan enzim (laktase) untuk memetabolisme laktosa - gula susu - di usus.
Susu sapi adalah penyebab utama reaksi alergi pada anak kecil dan satu dari delapan makanan yang bertanggung jawab atas 90 persen alergi pada anak-anak. Tujuh lainnya adalah telur, kacang tanah, kacang pohon, kedelai, ikan, kerang, dan gandum.
Gejala alergi susu
Seringkali, anak-anak dengan alergi susu akan memiliki reaksi lambat. Ini berarti gejala akan berkembang seiring waktu, dari beberapa jam hingga beberapa hari kemudian. Gejala yang terkait dengan reaksi lambat termasuk:
- kram perut
- tinja longgar (yang mungkin mengandung darah atau lendir)
- diare
- ruam kulit
- batuk intermiten
- infeksi pilek atau sinus
- gagal tumbuh (lambat untuk menambah berat atau tinggi badan)
Gejala yang terjadi dengan cepat (dalam hitungan detik hingga jam) mungkin termasuk:
- mengi
- muntah
- gatal-gatal
Meskipun jarang, mungkin bagi anak dengan alergi susu memiliki reaksi serius yang dikenal sebagai syok anafilaksis. Syok anafilaksis dapat menyebabkan pembengkakan tenggorokan dan mulut, penurunan tekanan darah, dan kesulitan bernapas. Ini juga dapat menyebabkan henti jantung. Anafilaksis memerlukan perhatian medis segera dan diobati dengan epinefrin (EpiPen) dalam bentuk suntikan.
Alergi susu almond
Beralih dari susu biasa ke susu almond mungkin memperdagangkan satu reaksi alergi dengan yang lain. Kacang pohon seperti kacang almond (bersama dengan kacang kenari, kacang mede, dan pecan) menempati urutan teratas dalam daftar pelaku alergi. Selain itu, hampir setengah dari orang yang alergi terhadap kacang alergi terhadap kacang pohon.
Tidak seperti alergi susu sapi, yang biasanya sembuh pada usia yang sangat dini, alergi kacang pohon cenderung bertahan seumur hidup. Hanya 9 persen anak-anak yang akan mengalami alergi terhadap kacang almond dan kacang pohon lainnya.
Gejala alergi kacang pohon meliputi:
- gatal
- eksim atau gatal-gatal
- pembengkakan
- mual
- sakit perut
- diare
- muntah
- pilek
- mengi
- kesulitan bernafas
Reaksi anafilaksis terhadap kacang pohon (dan kacang tanah) juga lebih sering terjadi dibandingkan dengan jenis alergi lainnya.
Alergi susu kedelai
Kedelai adalah salah satu alergen "delapan besar", jadi penting untuk memperhatikan gejala, terutama pada anak-anak. Kacang kedelai, bersama dengan kacang tanah, kacang merah, lentil, dan kacang polong, termasuk dalam keluarga kacang-kacangan.
Alergi kedelai paling umum terjadi pada bayi.
Gejala alergi kedelai dapat meliputi:
- pembilasan
- gatal
- gatal-gatal
- pilek
- mengi
Reaksi yang lebih serius mungkin termasuk sakit perut, diare, dan pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan. Dalam berbagai kasus yang jarang terjadi, alergi kedelai dapat menyebabkan anafilaksis.
Alergi susu beras
Beras adalah butiran yang paling tidak mungkin menyebabkan reaksi alergi. Banyak orang tua memilih untuk memberikan susu beras kepada anak-anak mereka daripada susu sapi karena masalah alergi. Sementara alergi beras sangat jarang di Barat, mereka telah meningkat di negara-negara Asia seperti Jepang dan Korea, di mana beras merupakan makanan pokok, sejak 1990-an.
Gejala alergi beras meliputi:
- kemerahan pada kulit
- ruam
- gatal-gatal
- pembengkakan
- hidung tersumbat atau berair
- mengi
- anafilaksis
Pada anak-anak, bayi, dan balita
Alergi biasanya ditemukan sangat awal, seringkali pada usia tiga bulan. Menyusui adalah salah satu cara terbaik untuk menghindari dan mempertahankan diri dari alergi. Ada juga susu formula untuk bayi yang mengalami alergi susu.
ASI
Menyusui memberikan sumber nutrisi terbaik untuk bayi dan membantu mereka mengembangkan pertahanan terhadap alergi tertentu.
Seorang ibu yang minum susu sapi, bagaimanapun, akan mentransfer alpha-S1-casein dan protein whey kepada anaknya melalui ASInya. Ini dapat menyebabkan reaksi pada bayi alergi. Alergi susu biasanya ditemukan sangat dini pada bayi yang disusui.
Berita baiknya adalah bahwa bayi yang disusui memiliki lebih sedikit alergi dan infeksi selama tahun pertama dibandingkan dengan mereka yang diberi susu formula.
Kebanyakan dokter merekomendasikan ibu baru menyusui setidaknya selama enam bulan pertama kehidupan anak untuk membantu anak menghindari alergi.
Formula untuk bayi dengan alergi susu
Kebanyakan dokter anak merekomendasikan formula berbasis kedelai dengan tambahan vitamin dan mineral untuk bayi yang alergi terhadap susu.
Jika gejala tidak membaik setelah beralih ke kedelai, formula hipoalergenik tersedia. Ini termasuk formula terhidrolisis luas di mana protein telah dipecah sehingga mereka cenderung menyebabkan reaksi.
Jenis lain dari formula hypoallergenic yang biasa digunakan dikenal sebagai formula unsur, di mana hanya bentuk protein paling sederhana yang digunakan.
