Hei, Gula. Saya ingin berbicara dengan Anda tentang sesuatu yang penting.
Kami sudah dekat sejak lama, tapi rasanya tidak enak lagi. Saya tidak akan menutup-nutupi kebenaran dengan Anda (seperti yang selalu Anda lakukan terhadap saya), tetapi dinamika kami tidak berfungsi dan ini tidak bisa berlangsung. Saya putus dengan Anda, dan inilah tiga alasan utama mengapa.
1. Sebelum Anda datang, saya menyukai penampilan saya
Saya masih kecil ketika pertama kali bertemu Anda. Saya pikir Anda benar-benar manis, dan sangat halus. Tetapi setelah bertahun-tahun bersama Anda, saya menyadari bahwa saya terlihat dan merasa tidak enak. Dari soda dan sereal sarapan hingga semua makanan "sehat" tempat Anda ingin sembunyi, Anda membuat saya gemuk dan lelah; Saya punya keriput dan jerawat; dan, kamu telah merusak gigiku! Aku terlihat dan merasa seperti tersentak-sentak, dan itu semua salahmu.
Fakta: Memang benar - gula menghancurkan penampilan Anda, emosi Anda, dan tubuh Anda, seperti halnya pasangan yang kasar atau obat terlarang. Gula bekerja pada reseptor otak yang sama dengan obat pelecehan, seperti Vicodin dan Adderall. Jadi tidak mengherankan bahwa itu adalah zat makanan yang sangat sulit untuk dikatakan tidak. Dan itu tidak membantu bahwa itu ada di mana-mana dalam makanan Amerika.
Bagikan di Pinterest
2. Anda pembohong
Ya, saya percaya semua hype. Ya, latte bumbu labu ekstra besar itu lezat. Dan ya, es krim adonan kue terasa seperti mekanisme koping yang sempurna. Tetapi segera setelah Anda memenuhi saya dengan sukacita, semuanya hancur - cepat. Dan kau memberiku top muffin! Ya … tidak keren, Gula. Tidak keren sama sekali.
Fakta: Gula bertanggung jawab langsung terhadap sekresi hormon yang disebut insulin. Sebagian besar waktu kita melepaskan insulin secara alami tanpa masalah. Tetapi ketika kita makan terlalu banyak gula, dan terlalu banyak insulin dilepaskan ke dalam tubuh, hal-hal buruk terjadi - seperti kenaikan berat badan, terutama di sekitar pinggang Anda. Yang memperburuk keadaan, ketika tubuh kehabisan insulin untuk mengeluarkan, dan kita masih terus makan gula, kita mungkin dengan cepat mengembangkan diabetes. Dan hidup dengan diabetes yang tidak terkontrol dapat menempatkan kita pada risiko untuk daftar panjang komplikasi buruk.
Kemudian muncul penuaan dini. Gula berpotensi memberi Anda kerutan dan membuat Anda terlihat tua dengan bereaksi dengan protein dalam tubuh untuk membentuk senyawa-senyawa nakal kecil yang disebut produk akhir glikasi canggih (AGEs). AGEs ini mendatangkan malapetaka pada tubuh dengan menyebabkan peradangan dan stres pada tingkat sel. Stres tambahan ini dapat menyebabkan diabetes atau Alzheimer. Dan ketika AGE menumpuk di sel-sel kulit Anda, mereka menyebabkan kerusakan langsung pada epidermis, membuat kulit Anda lebih kaku dan jauh lebih kenyal (dengan kata lain, lebih keriput).
3. Saya tidak suka teman Anda
Anda bergaul dengan pelobi dan industri kaya yang telah mendukung Anda di Washington, terlepas dari semua bukti di luar sana bahwa Anda merayap, menjadi licik, dan merusak kesehatan kita.
Fakta: Inilah berita yang sangat buruk: Sugar Research Foundation (sekarang disebut Asosiasi Gula) adalah sebuah organisasi yang dibuat pada tahun 1943 oleh industri gula, dengan tujuan utama menghasilkan penelitian ilmiah untuk menunjukkan bahwa gula tidak buruk bagi Anda. Pada 1965 mereka membuat New England Journal of Medicine mempublikasikan data yang mengecilkan tanda-tanda peringatan dini bahwa makan gula adalah faktor risiko penyakit jantung. Sejak obesitas, penyakit jantung, dan diabetes telah meroket. Manuver ini akhirnya mengubah lingkungan makanan tempat tinggal kita dan telah memengaruhi panduan medis.
Pedoman diet terbaru American Heart Association menyarankan orang untuk membatasi asupan gula tambahannya hingga 150 kalori (9 sendok teh) untuk pria dan 100 kalori (6 sendok teh) untuk wanita - kira-kira jumlah gula dalam kaleng soda. Dan, kebetulan, sekaleng soda adalah titik referensi yang mereka gunakan. Mencurigakan, bukan?
Untungnya, ada kabar baik juga. Banyak jenis alternatif gula lezat ada di luar sana, seperti stevia nabati alami atau alkohol gula seperti erythritol. Pengganti manis ini tidak memiliki efek berbahaya yang sama dengan gula tradisional. Mereka tidak mengandung kalori, tidak menyebabkan gigi berlubang, dan juga tidak meningkatkan kadar insulin. Dan jika saya dapat memiliki makanan yang sama tanpa negatif gula biasa, mengapa tidak melakukannya? Lagipula, saya pantas bersama seseorang (dan memakan makanan) yang menghormati saya, kecantikan saya, pikiran saya, dan tubuh saya - dan begitu juga Anda.
Lupakan la dolce vita.
Priyanka Wali adalah seorang dokter penyakit dalam dan komedian stand-up. Anda dapat mengikutinya di Twitter @WaliPriyanka.
Lihat mengapa sekarang saatnya untuk #BreakUpWithSugar
