Gambaran
Alergi terong jarang terjadi, tetapi itu mungkin. Terong adalah anggota keluarga nightshade.
Meskipun secara luas dianggap sebagai sayuran, terong sebenarnya adalah buah. Ini biasa digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan vegetarian, seperti burger terong. Banyak jenis masakan yang bisa digabungkan menjadi terong, jadi penting untuk waspada.
Gejala alergi terong mirip dengan alergi makanan lainnya. Sebagian besar alergi makanan berkembang selama masa kanak-kanak, tetapi mereka mungkin juga muncul di kemudian hari. Hingga 6 persen anak-anak dan 4 persen orang dewasa memiliki setidaknya satu alergi makanan. Anda bisa menjadi alergi terhadap terong bahkan jika sebelumnya Anda sudah memakannya tanpa masalah.
Gejala alergi terung
Gejala alergi terong biasanya menyerupai alergi makanan lainnya. Gejalanya meliputi:
- gatal-gatal
- bibir, lidah, atau tenggorokan gatal-gatal atau menggelitik
- batuk
- sakit perut atau kram
- muntah
- diare
Dalam kebanyakan kasus, orang yang memiliki alergi terong akan mengalami gejala dalam beberapa menit setelah menelan buah. Terkadang, beberapa jam mungkin berlalu sebelum gejala yang terlihat muncul.
Pada kasus yang parah, alergi terong dapat menyebabkan anafilaksis. Ini adalah reaksi alergi yang berpotensi mengancam jiwa.
Gejala anafilaksis meliputi:
- sesak napas
- mengi
- sulit bernafas
- tenggorokan bengkak
- pembengkakan lidah
- kesulitan menelan
- pembengkakan wajah
- pusing (vertigo)
- nadi lemah
- syok
- merasa lemah
- mual
- muntah
- ruam
Anafilaksis jarang terjadi dengan alergi terong, tetapi itu mungkin. Jika Anda mulai mengalami gejala, segera dapatkan bantuan medis. Jika Anda memiliki epinefrin auto-injector (Epi-Pen), Anda harus segera memberikan obat sambil menunggu bantuan. Beri tanda bantuan jika Anda tidak bisa menyuntikkan obat sendiri.
Apa yang harus dicari: Anak-anak dan alergi makanan »
Apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap terong
Anda biasanya dapat mengobati reaksi alergi minor dengan antihistamin yang dijual bebas, seperti diphenhydramine (Benadryl).
Jika ini adalah pertama kalinya Anda mengalami gejala setelah makan terong, temui dokter Anda. Mereka dapat melakukan tes darah untuk mengkonfirmasi alergi Anda dan memberikan panduan tentang cara menangani kontak terong di masa depan.
Cari bantuan medis darurat jika Anda memiliki gejala anafilaksis. Dalam kebanyakan kasus anafilaksis, gejala timbul dalam beberapa menit setelah terpapar alergen. Anafilaksis dapat mengancam jiwa jika tidak ditangani.
Jika seseorang di dekat Anda menderita anafilaksis, Anda harus:
- Hubungi layanan darurat setempat secepatnya.
- Periksa untuk melihat apakah mereka memiliki injektor otomatis epinefrin (Epi-Pen), dan bantu mereka menyuntikkan obat, jika perlu.
- Tetap tenang. Ini akan membantu mereka tetap tenang juga.
- Bantu mereka keluar dari pakaian apa pun yang membatasi, seperti jaket ketat, sehingga mereka bisa bernapas dengan lebih mudah.
- Bantu mereka berbaring telentang.
- Angkat kaki mereka sekitar 12 inci dan kemudian tutupi dengan jaket atau selimut.
- Jika mereka mulai muntah, bantu ubah posisi mereka.
- Berhati-hatilah untuk tidak mengangkat kepala, terutama jika mereka kesulitan bernapas.
- Bersiaplah untuk melakukan CPR, jika perlu.
- Hindari memberi mereka obat apa pun, kecuali mereka memiliki Epi-Pen. Juga hindari menawarkan sesuatu untuk dimakan atau diminum.
Jika Anda belum pernah memiliki reaksi alergi terhadap terong sebelumnya, dokter Anda akan meresepkan Epi-Pen. Tetap di tangan setiap saat jika terjadi keadaan darurat.
Q:
Apa lagi yang bisa saya makan di tempat terong dan nighthades lainnya?
SEBUAH:
Untuk orang-orang yang alergi terhadap buah-buahan dan sayuran nighthades, ada berbagai makanan pengganti. Nikmati sayuran akar, lobak, zucchini, seledri, labu kuning, atau jamur portobello.
Michael Charles, MDAnswers mewakili pendapat para ahli medis kami. Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.
Makanan yang harus dihindari
Jika Anda berpikir Anda mengalami alergi terong, temui dokter Anda. Mereka dapat memastikan apakah Anda memiliki reaksi alergi terhadap terong atau jika gejala Anda disebabkan oleh kondisi mendasar yang berbeda.
Jika dokter Anda mengkonfirmasi alergi terong Anda, Anda harus menghapus semua jejak alergen dari makanan Anda. Ini akan membantu mencegah reaksi alergi di masa depan.
Orang dengan alergi terong juga harus menghindari kontak dengan nighthades lainnya. Mereka juga dapat memicu reaksi alergi.
Nightshades termasuk:
- tomat
- tomatillos
- kentang putih
- paprika, seperti bel, pisang, dan cabai
- bumbu cabai merah, paprika, cabe rawit, dan bubuk cabai
- pimentos
- pepino
- tomarillo
- goji berry
- ceri tanah
Salisilat, bahan kimia alami yang ditemukan dalam terong, juga bisa menjadi masalah. Itu juga dapat ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran berikut:
- apel
- alpukat
- bluberi
- raspberi
- anggur
- jeruk bali
- prem
- kol bunga
- mentimun
- jamur
- bayam
- timun Jepang
- Brokoli
Bagi sebagian orang, makanan ini dapat memicu respons alergi yang serupa. Anda mungkin ingin menghindarinya.
Salisilat juga merupakan salah satu bahan utama dalam aspirin pereda nyeri (OTC) penghilang rasa sakit (Ecotrin). Bicarakan dengan dokter Anda tentang pilihan OTC yang lebih baik untuk Anda. Dokter dapat merekomendasikan ibuprofen (Advil) atau naproxen (Aleve).
Baca label makanan. Saat makan di luar, selalu pastikan bahwa apa pun yang Anda pesan tidak mengandung alergen potensial atau dikonfirmasi. Selalu ajukan pertanyaan tentang makanan atau minuman yang Anda berikan untuk memastikan bahwa itu aman untuk dimakan.
Pengganti makanan
Meskipun kentang putih tidak disajikan, Anda sebaiknya makan ubi jalar. Ubi jalar adalah bagian dari keluarga morning glory.
Lada hitam, putih, dan merah muda bisa menjadi pengganti bumbu cabai merah yang cocok. Mereka diambil dari pohon anggur berbunga di keluarga Piperaceae.
