Apa itu alergi nighthade?
Nightshades, atau Solanaceae, adalah keluarga yang mencakup ribuan spesies tanaman berbunga. Banyak nighthades yang biasa digunakan dalam memasak di seluruh dunia. Mereka termasuk:
- paprika
- terong
- kentang
- tomat
- cabai
- cabe rawit
- paprika
Tembakau, tanaman yang ditemukan dalam rokok, adalah nightshade. Huckleberry taman, yang tidak ada dalam famili tanaman yang sama dengan huckleberry, adalah contoh lain. Ubi dan ubi jalar - yang terlihat dan terasa seperti kentang - bukan mimpi buruk.
Kebanyakan nighthades lainnya tidak dapat dimakan dan banyak yang beracun jika dimakan. Mereka juga sangat bervariasi dalam bentuk, ukuran, struktur, dan warna. Namun, semua nighthades secara genetik serupa.
Karena mereka adalah bagian umum dari banyak diet, penting untuk mengetahui bagaimana mereka dapat mempengaruhi Anda. Teruslah membaca untuk belajar tentang alergi dan intoleransi nighthade.
Apa perbedaan antara alergi makanan dan intoleransi makanan?
Beberapa orang mungkin memiliki intoleransi ringan terhadap tanaman nightshade. Ini karena mereka tidak dapat mencernanya sepenuhnya. Orang dengan intoleransi makanan mungkin mengalami gas, kembung, dan diare. Dalam kasus yang lebih ekstrim, mereka mungkin mengalami kelelahan dan nyeri sendi.
Alergi terhadap tanaman nighthade dianggap sangat langka. Alergi disebabkan oleh glycoalkaloids, senyawa yang diproduksi secara alami oleh semua tanaman nighthade. Ini adalah pestisida alami yang membantu tanaman melawan patogen, seperti bakteri. Ini juga dapat merangsang respons kekebalan pada orang.
Dari semua nighthades, orang paling sering mengembangkan alergi terhadap kentang karena mengandung beberapa alergen lain selain glikolalkaloid. Alergi terong cukup langka. Anda mungkin juga memiliki reaksi terhadap beberapa nighthades pedas. Namun, ini mungkin disebabkan oleh kepedasan mereka.
Gejala alergi Nightshade
Gejala alergi makanan meliputi:
- gatal atau ruam
- hidung tersumbat
- mengi atau kesulitan bernafas
- mual atau muntah
Hubungi 911 atau cari perawatan darurat jika Anda mengalami:
- sulit bernafas
- tenggorokan bengkak, atau perasaan benjolan di tenggorokan Anda
- pusing, pusing, atau kehilangan kesadaran
Ini adalah gejala anafilaksis. Anafilaksis dapat mengancam jiwa jika tidak segera diobati.
Siapa yang berisiko terkena alergi nighthade?
Tidak ada banyak penelitian tentang alergi nightshade. Namun, ada beberapa faktor umum yang membuat Anda berisiko alergi terhadap makanan apa pun:
- riwayat alergi makanan pada keluarga
- alergi lainnya
- usia yang lebih muda, biasanya di bawah 12
- alergi makanan masa lalu
- asma - ini sering meningkatkan risiko alergi dan keparahan gejala
Bagaimana diagnosis alergi nighthade?
Dokumentasikan segala gejala yang Anda kembangkan dan catat pola yang Anda perhatikan. Karena alergi nightshade jarang terjadi, catat setiap makanan yang mengandung alergen yang lebih umum. Ini termasuk ikan, susu, kacang-kacangan, telur, dan kedelai.
Seorang dokter dapat melakukan berbagai tes untuk mendiagnosis alergi tertentu. Ini dapat mencakup tes tusukan kulit, di mana Anda terpapar dengan alergen dan dimonitor untuk suatu reaksi. Mereka mungkin juga mengambil sampel darah Anda dan mencari antibodi.
Perawatan apa yang harus Anda harapkan?
Anda dapat menggunakan beberapa metode perawatan untuk mengobati alergi nightshade. Mereka termasuk yang berikut:
Berhentilah makan tanaman nighthade
Jika tes Anda menunjukkan Anda alergi terhadap nighthade tertentu atau beberapa di antaranya, hindari atau batasi jumlah yang Anda makan. Beberapa, seperti kentang, dapat dengan mudah diganti dengan alternatif seperti kentang manis. Yang lain, seperti tembakau, tidak sehat bahkan jika Anda tidak memiliki respons peradangan.
Makanan terbaik untuk menggantikan tanaman nightshade
- Ganti paprika dengan seledri, lobak, atau lobak Swiss.
- Ganti kentang dengan ubi, ubi, atau kembang kol.
- Ganti terong, dengan portabella atau jamur shitake.
- Ganti cabe rawit dan cabai merah dengan jintan putih, dan lada hitam.
- Ganti goji berry dengan blueberry.
- Ganti saus tomat dengan saus alternatif seperti pesto, zaitun, dan alfredo.
- Ganti basis tomat dengan pasta umeboshi dan konsentrat asam jawa.
Bicaralah dengan dokter Anda tentang resep obat alergi
Dokter Anda dapat meresepkan berbagai obat alergi untuk membantu mengobati gejala Anda. Ini dapat mencakup:
- antihistamin: Obat ini mengobati gejala respons alergi.
- dekongestan: Ini mengurangi penumpukan lendir.
Semprotan hidung
Semprotan antikolinergik adalah langkah awal yang baik. Semprotan steroid berguna untuk kasus yang lebih parah.
Epipens
Jika Anda memiliki alergi nighthade yang serius, bicarakan tentang mendapatkan Epipen dengan dokter Anda. EpiPens diisi dengan epinefrin dan digunakan untuk melawan reaksi alergi. EpiPens bukan alternatif untuk perawatan medis.
Jika Anda berpikir Anda mengalami syok anafilaksis:
- tetap tenang
- ikuti petunjuk untuk menggunakan EpiPen
- hubungi 911 atau mintalah seseorang mengantar Anda ke ruang gawat darurat
Bagaimana prospek alergi nighthade?
Nightshades adalah kelas beragam tanaman berbunga. Dalam kasus yang jarang terjadi, orang dapat mengembangkan intoleransi atau respons alergi ketika memakannya. Jika Anda curiga Anda alergi terhadap mereka, temui dokter Anda untuk tes yang dapat mengonfirmasi hal itu.
