Gambaran
Diet telur adalah diet rendah karbohidrat, rendah kalori, tetapi protein-berat. Ini dirancang untuk membantu menurunkan berat badan tanpa mengorbankan protein yang dibutuhkan untuk membangun otot. Seperti namanya, itu menekankan konsumsi telur sebagai sumber utama protein.
Diet telur memiliki beberapa versi, tetapi di masing-masingnya Anda hanya dapat minum air putih atau minuman tanpa kalori. Makanan tinggi karbohidrat dan gula alami, seperti kebanyakan buah-buahan dan semua roti, pasta, dan nasi dihilangkan dari diet, yang biasanya berlangsung 14 hari. Anda hanya makan sarapan, makan siang, dan makan malam. Tidak ada makanan ringan, selain dari air atau minuman nol kalori lainnya.
Paket makan diet telur
Meskipun ada beberapa versi berbeda dari diet telur, semuanya bekerja terutama sama. Anda akan mulai setiap hari dengan telur, dan Anda akan terus makan porsi kecil protein tanpa lemak sepanjang hari.
Protein tanpa lemak meliputi:
- telur
- ayam
- Turki
- ikan
Buah-buahan dan sayuran yang bisa Anda makan meliputi:
- jeruk bali
- Brokoli
- asparagus
- timun Jepang
- jamur
- bayam
Dalam versi tradisional dari diet telur, Anda akan makan telur atau sumber protein tanpa lemak lainnya seperti ayam atau ikan di setiap hidangan. Sayuran atau grapefruit rendah karbohidrat sudah termasuk dalam sarapan dan makan malam. Contoh rencana makan akan meliputi:
- Sarapan: 2 butir telur rebus dan 1 grapefruit, atau 2 butir telur dadar dengan bayam dan jamur
- Makan siang: 1/2 dada ayam panggang dan brokoli
- Makan malam: 1 porsi ikan dan salad hijau
Versi lain dari diet telur adalah diet telur dan grapefruit, di mana Anda akan makan setengah grapefruit setiap kali makan (alih-alih menjadi pilihan dua kali sehari). Paket makan dari versi diet ini meliputi:
- Sarapan: 2 butir telur rebus dan 1/2 grapefruit
- Makan siang: 1/2 dada ayam panggang, brokoli, dan 1/2 grapefruit
- Makan malam: 1 porsi ikan dan 1/2 grapefruit
Versi terakhir dari diet telur, yang kurang umum, adalah diet telur "ekstrem". Dalam versi ini, orang hanya makan telur rebus dan minum air selama 14 hari. Diet ini tidak dianjurkan, karena sangat tidak seimbang dan dapat menyebabkan kekurangan gizi.
Efek samping dari diet telur
Efek samping yang paling tidak diinginkan dari diet telur adalah kurangnya energi yang akan dirasakan banyak orang dari penipisan karbohidrat. Ini membuatnya sulit untuk berolahraga.
Tiba-tiba beralih ke diet tinggi protein, rendah karbohidrat juga bisa menyulitkan sistem pencernaan untuk menyesuaikan diri. Anda mungkin mengalami mual, konstipasi, perut kembung, dan bau mulut.
Telur juga sangat tinggi kolesterol dengan 186 gram, atau 63 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa bukan kolesterol dalam makanan yang perlu dikhawatirkan untuk kesehatan jantung, melainkan lemak jenuh dan lemak trans.
Sebuah studi tahun 2015 melaporkan bahwa pria yang mengonsumsi lebih dari enam telur per minggu memiliki risiko gagal jantung 30 persen lebih tinggi. Mereka juga memiliki risiko stroke iskemik yang lebih tinggi. Makan enam telur atau kurang per minggu pada pria atau wanita tidak berdampak pada stroke hemoragik, infark miokard, atau gagal jantung.
Karena telur tidak mengandung serat, Anda harus berhati-hati memasukkan makanan lain yang memiliki jumlah cukup. Dengan cara ini, Anda tidak akan merusak fungsi usus untuk sementara waktu atau membuat bakteri usus Anda kelaparan.
Karena jenis diet ini tidak berkelanjutan, banyak orang kembali ke kebiasaan makan yang lama segera setelah itu berakhir. Mereka mungkin akan menambah berat badan kembali, jika tidak lebih. Ini dapat menyebabkan diet yo-yo, yang tidak sehat.
Apakah diet ini aman?
Konsensus umum dalam komunitas medis adalah bahwa diet telur bukan cara paling aman untuk menurunkan berat badan.
Jika Anda mengikuti versi mana pun dari diet telur, kalori Anda akan menjadi kurang dari 1.000 kalori sehari. Menurut Harvard Medical School, tidak aman bagi wanita untuk mengonsumsi kurang dari 1.200 kalori sehari dan bagi pria untuk mengonsumsi kurang dari 1.500 kecuali diawasi oleh seorang profesional medis.
Makan hingga tujuh telur seminggu, atau lebih dalam beberapa penelitian, tampaknya aman untuk populasi umum, tanpa efek pada risiko kardiovaskular. Melakukannya sebenarnya dapat mengurangi risiko stroke. Sebuah studi pada tahun 2015 menegaskan bahwa bahkan beberapa orang dengan diabetes dapat makan telur lebih bebas dari yang diyakini sebelumnya, sekitar 12 per minggu, tanpa memperburuk kadar kolesterol atau kontrol gula darah.
Yang mengatakan, diet tinggi protein, rendah karbohidrat dapat dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, menurut sebuah penelitian. Kerugian dari penelitian khusus ini adalah bahwa ia tidak mengontrol atau menekankan jenis karbohidrat atau sumber protein, yang secara signifikan dapat mempengaruhi hasil penelitian.
Mengonsumsi serat yang cukup setiap hari sangat penting untuk menutrisi bakteri usus. Orang Amerika sudah jauh di bawah asupan serat yang direkomendasikan setiap hari. Karena serat terutama ditemukan dalam kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian, diet telur dapat memperumit asupan serat yang sudah rendah.
Bawa pulang
Semua jenis diet ketat yang dirancang untuk membantu penurunan berat badan secara tiba-tiba mungkin berhasil jika Anda bisa melakukannya. Namun, diet seperti itu biasanya datang dengan konsekuensi yang tidak sehat. Diet telur tidak berkelanjutan, dan kebanyakan orang yang mengikutinya akan menambah berat hampir segera setelah mereka melanjutkan diet normal. Lebih efektif untuk meningkatkan olahraga dan memilih makanan seimbang yang membatasi kalori, makanan tinggi gula, dan makanan olahan.
