Daftar Isi:
Video: Apakah Kelapa Sawit Menyebabkan Kanker? Penelitian Dan Makanan Dengan Minyak Kelapa Sawit
2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18
Apa itu minyak sawit?
Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang tinggi lemak jenuh. Itu berasal dari buah pohon palem Elaeis guineensis. Pohon ini berasal dari Afrika Barat tetapi sejak itu menyebar ke daerah tropis lainnya termasuk Asia Tenggara.
Karena biaya produksi yang rendah dan kualitasnya, minyak kelapa sawit dalam permintaan tinggi. Ini digunakan di:
- makanan
- deterjen
- produk kosmetik
- biofuel
Minyak kelapa sawit dapat ditemukan di lebih dari setengah dari semua produk kemasan yang dikonsumsi orang Amerika. Mungkin aman untuk mengatakan bahwa Anda menggunakan atau mengonsumsi produk minyak sawit setiap hari.
Namun, produk ini telah dikaitkan dengan risiko kanker. Menurut Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA), minyak kelapa sawit dapat menyebabkan kanker ketika diproses pada suhu tinggi. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi temuan ini dan pengaruhnya dalam uji coba pada manusia.
Minyak kelapa sawit dan kanker
EFSA menemukan bahwa kontaminan tertentu dalam minyak sawit dapat meningkatkan risiko kanker. Saat memasukkan minyak sawit ke dalam makanan dan produk terkait, minyak tersebut dipanaskan. Namun, pemrosesan minyak sawit menyebabkan ester asam lemak glikidil (GE) terbentuk.
Ketika dicerna, RG memecah dan melepaskan glikidol, zat yang dikenal karena efek karsinogeniknya pada hewan dan diduga membahayakan manusia. Studi kanker menemukan bahwa pemberian glikidol ke perut tikus dan tikus menyebabkan pertumbuhan tumor ganas dan jinak.
Meskipun telah ada penelitian pada hewan, ada sedikit penelitian tentang minyak kelapa sawit dan risiko kanker pada manusia. Ada juga penelitian terbatas pada tingkat direkomendasikan penggunaan minyak sawit.
Namun, para peneliti menekankan moderasi untuk membatasi paparan ketika menggunakan dan mengonsumsi produk minyak sawit.
Makanan dan produk minyak sawit
GE dalam jumlah besar hadir dalam minyak kelapa sawit, lemak kelapa sawit, dan minyak terkait lainnya. Ada juga sejumlah makanan kaya minyak kelapa sawit. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS sekarang mewajibkan semua makanan dengan minyak sawit diberi label, bahkan jika dicampur dengan minyak lain.
Makanan umum yang mengandung banyak minyak kelapa sawit dan turunannya meliputi:
- margarin
- minyak goreng
- pemendekan
- es krim
- kue
- biskuit
- campuran kue
- biskuit
- mie instan
- roti kemasan
- adonan pizza
- cokelat
Produk tidak termakan yang mengandung minyak kelapa sawit meliputi:
- lipstik
- sampo
- deterjen
- sabun mandi
- pasta gigi
- vitamin
- biofuel
Prospeknya
Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang digunakan dalam memasak dan produk rumah tangga sehari-hari. Namun, minyak ini telah terbukti memiliki efek karsinogenik dalam penelitian pada hewan. Ada sedikit penelitian tentang pengaruhnya terhadap manusia, tetapi para peneliti menyarankan agar Anda memperhatikan label makanan Anda.
Menggunakan minyak ini dengan hati-hati dan dalam jumlah sedang dapat mengurangi efek negatifnya. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang produk yang Anda gunakan, mungkin bijaksana untuk berkonsultasi dengan dokter Anda tentang risiko minyak sawit dan cara menghindari produk ini.
Direkomendasikan:
Pemicu Sakit Dingin: Apakah Makanan-Makanan Tertentu Menyebabkan Wabah?
Sementara beberapa orang percaya bahwa makanan dapat memicu wabah sakit flu, faktor lingkungan seperti paparan sinar matahari, angin, pilek, atau penyakit lain biasanya menjadi penyebabnya. Yang mengatakan, makanan tertentu dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk melawan virus. Pelajari apa yang dikatakan penelitian
Minyak Kelapa Untuk Pertumbuhan Rambut: Penelitian, Khasiat, Dan Banyak Lagi
Minyak kelapa tampaknya merupakan bahan ajaib, dan beberapa orang mengatakan itu membantu pertumbuhan rambut. Tapi apa yang dikatakan penelitian itu?
Bisakah Kopi Menyebabkan Kanker? Penelitian Mengatakan Itu Sangat Tidak Mungkin
Bisakah kopi menyebabkan kanker? Banyak penelitian mengatakan tidak. Sebuah kelompok riset untuk Organisasi Kesehatan Dunia dan Administrasi Makanan dan Obat-obatan telah mengeluarkan laporan yang menyatakan bahwa kopi bukan karsinogen yang diketahui
Minyak Rick Simpson Untuk Kanker: Apakah Berhasil? Klaim, Penelitian, Dan
Minyak Rick Simpson adalah jenis minyak ganja yang mengandung THC tingkat tinggi, senyawa psikoaktif dalam ganja. Kami akan membahas bagaimana ini berbeda dari minyak obat lainnya. Kami juga akan menguraikan klaim dan penelitian seputar minyak Rick Simpson dan produk ganja lainnya untuk kanker
Minyak Kelapa Dan Penyakit Parkinson: Manfaat & Apa Yang Dikatakan Penelitian
Beberapa orang menggunakan pengobatan holistik seperti minyak kelapa untuk mengelola gejala Parkinson mereka. Tidak ada cukup bukti untuk mengatakan apakah minyak kelapa dapat memperlambat perkembangan Parkinson, tetapi laporan anekdotal menyarankan itu mungkin membantu dengan beberapa gejala. Pelajari apa yang dikatakan sains tentang minyak kelapa dan penyakit Parkinson