Jika Anda hidup dengan penyakit autoimun, Anda sangat sadar bahwa makanan dapat menghilangkan rasa sakit atau memperburuknya.
Itu karena peran makanan dalam melawan atau membantu peradangan.
"Peradangan yang berlanjut melampaui fase penyembuhan akut dan sehat telah terlibat di hampir setiap kondisi kesehatan kronis dan sejumlah kondisi autoimun, seperti rheumatoid arthritis dan multiple sclerosis," kata Michelle Simon, seorang dokter naturopati berlisensi dan presiden Institute for Obat Alami.
Tapi makanan yang Anda masukkan ke dalam tubuh bisa membantu.
"Obat-obatan Naturopathic, seperti tonik dan kaldu dengan bahan alami, anti-inflamasi dan agen pemodulasi kekebalan tubuh, dapat membantu mendukung proses penyembuhan alami tubuh," tambah Simon.
Berikut adalah lima minuman yang didukung penelitian yang dapat membantu melawan peradangan di tubuh Anda.
Bagikan di Pinterest
1. Memanggang soda + air
Sebuah studi baru-baru ini dalam Journal of Immunology menemukan minum satu ton soda kue dan air dapat membantu mengurangi peradangan.
Tetapi berhati-hatilah dengan yang satu ini: Beberapa penelitian menunjukkan mungkin ada efek samping yang berbahaya untuk menelan soda kue secara teratur dari waktu ke waktu, seperti kerusakan hati dan kehilangan tulang. Bahkan penelitian baru ini membatasi asupan pada dua minggu.
Gunakan tonik ini untuk menghilangkan peradangan jangka pendek. Tapi tidak lebih dari sebulan, Simon memperingatkan.
Manfaat memanggang soda
- mudah diakses
- memberitahu tubuh untuk menenangkan respons autoimunnya
- hanya dikonsumsi jangka pendek
Cobalah: Campurkan 1/4 sdt. baking soda dengan 8 hingga 12 ons. air.
2. Peterseli + jus hijau jahe
Penelitian telah menemukan bahwa bahan aktif peterseli, carnosol, menargetkan peradangan yang disebabkan oleh rheumatoid arthritis, Simon menjelaskan.
Jahe adalah anti-inflamasi yang terkenal. Ini mencegah produksi molekul inflamasi seperti prostaglandin dan leukotriene, serta sitokin pro-inflamasi. Ini adalah jenis protein yang ditemukan dalam sel, kata Simon.
Manfaat jahe
- mengandung gingerol, anti-inflamasi yang kuat
- dapat membantu mengurangi nyeri otot dan rasa sakit
- bantu pencernaan
Cobalah: Buat jus sendiri di rumah. Tambahkan ke juicer:
- 1 genggam peterseli besar
- 2 cangkir bayam
- 1 apel hijau
- 1 lemon
- 1 mentimun kecil
- 2 hingga 3 batang seledri
- 1 sampai 2 inci jahe
Bagikan di Pinterest
3. Lemon + tonik kunyit
"Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa curcumin, bahan aktif yang ditemukan dalam kunyit, dapat membantu mengurangi respon inflamasi tubuh dan memberikan bantuan untuk nyeri sendi dan peradangan yang disebabkan oleh rheumatoid arthritis dan multiple sclerosis," kata Simon.
Faktanya, sebuah analisis studi yang diterbitkan awal tahun ini di Neurological Sciences menemukan bahwa curcumin adalah zat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat. Ini bisa membantu mengendalikan protein, enzim, dan sitokin dalam gangguan terkait sistem saraf pusat, termasuk multiple sclerosis.
Bonus tonik ini (yang dimodifikasi dari Minimalist Baker): Jahe dan lemon akan membantu pencernaan, tambah Simon.
Manfaat kurkumin
- membantu dengan peradangan kronis
- memberikan perlindungan antioksidan dengan menetralkan radikal bebas
- melawan degenerasi otak
Cobalah: Dalam panci kecil, gabungkan:
- 1 sendok teh. kunyit parut segar
- 1 sendok teh. jahe parut segar
- jus 1 lemon
- kulit lemon itu
- 3 gelas air yang disaring
Pilihan:
- 1 hingga 2 sdt. sirup maple atau madu mentah
- sejumput cabai rawit
Didihkan dengan api sedang hingga sedang-tinggi, kemudian matikan api. Hati-hati jangan sampai mendidih sepenuhnya.
Atur saringan kecil di atas gelas saji dan bagi cairan di antara dua cangkir.
Simpan sisa makanan yang tegang di lemari es hingga dua hingga tiga hari. Saat siap makan, panaskan kembali di atas kompor hingga hangat.
Bagikan di Pinterest
4. kaldu tulang
"Kaldu tulang dari ayam secara khusus, bukan daging sapi atau babi atau ikan, mendukung kesehatan sendi melalui kondroitin sulfat dan glukosamin yang ditemukan di tulang rawan, dan itu adalah sumber yang baik dari asam amino anti-inflamasi seperti prolin, glisin, dan arginin," kata Simon.
Manfaat kaldu tulang
- melawan peradangan
- mengandung kolagen, yang membantu mendukung kesehatan sendi
- dapat meningkatkan kualitas tidur, fungsi mental, dan memori
Cobalah: Dalam slow cooker 10 liter, gabungkan:
- 2 pon. tulang ayam (lebih disukai dari ayam kampung)
- 2 kaki ayam
- 1 bawang
- 2 wortel
- 2 batang seledri
- 2 sdm. cuka sari apel
- 1 galon air
Pilihan:
- 1 ikat peterseli
- 1 sendok teh. atau lebih banyak garam laut
- 1 sendok teh. merica
- herbal tambahan sesuai dengan keinginan Anda
Didihkan selama 24 hingga 48 jam, sesekali sesekali membaca lemak. Angkat dari api dan biarkan agak dingin.
Buang makanan padat dan saring sisa dalam mangkuk melalui saringan. Biarkan kaldu dingin sampai suhu kamar, lalu tutup dan dinginkan.
5. Smoothie makanan fungsional
Makanan utuh selalu yang terbaik, tetapi ada beberapa bubuk makanan fungsional yang membantu mengantarkan satu ton antioksidan dan anti-inflamasi ke dalam satu minuman, kata Gabrielle Francis, dokter naturopati berlisensi dan herbalis yang berpusat di New York City.
Bubuk sarat dengan bioflavonoid dan antioksidan dari sumber-sumber seperti jahe, rosemary, dan kunyit dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mengurangi peradangan di tubuh Anda.
Serbuk makanan fungsional lainnya dapat membantu menyembuhkan masalah usus yang bocor, memungkinkan Anda untuk menyerap lebih banyak nutrisi sambil mencegah alergen dan racun yang menyebabkan peradangan, Francis menambahkan.
Smoothie-nya juga termasuk minyak hati ikan kod arktik. Itu dimuat dengan asam lemak omega-3, yang dapat menekan protein yang mempromosikan peradangan kronis.
Smoothie-nya juga termasuk vitamin A dan D. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dan D dapat berkontribusi pada peradangan kronis.
Ada beberapa bahan yang lebih mahal di smoothie ini daripada yang ramah anggaran di atas. Tetapi jika Anda sudah mencoba pengobatan alternatif lain dan mereka tidak bekerja untuk mengurangi peradangan Anda, maka ini bisa menjadi pilihan bagus.
Manfaat minyak hati ikan kod
- mengandung vitamin A dan D, keduanya antioksidan kuat
- adalah sumber asam lemak omega-3 anti-inflamasi
- dapat membantu mengurangi nyeri sendi pada orang dengan rheumatoid arthritis
Cobalah: Dalam blender, gabungkan:
- 2 sendok Metagenics Ultra-InflammX
- 1 sendok teh. Desain untuk GI Kesehatan Bangkit
- 1/2 sdt. Desain untuk Sinergi Probiotik Kesehatan
- 1 sendok teh. minyak hati ikan kod arktik
- 1 sendok Desain untuk Kesehatan Paleo Greens
- 1 sendok teh. Desain untuk Kesehatan Paleo Merah
- 12 hingga 16 ons. air yang dimurnikan
Pilihan:
- 1/4 cangkir buah organik beku
- 1/2 gelas nasi, rami, atau santan
Rachael Schultz adalah penulis lepas yang berfokus terutama pada mengapa tubuh dan otak kita bekerja seperti yang mereka lakukan dan bagaimana kita dapat mengoptimalkan keduanya (tanpa kehilangan kewarasan kita). Dia bekerja pada staf di Bentuk dan Kesehatan Pria dan berkontribusi secara teratur untuk membunuh publikasi kesehatan dan kebugaran nasional. Dia paling bersemangat tentang hiking, traveling, mindfulness, memasak, dan kopi yang benar-benar enak. Anda dapat menemukannya di rachael-schultz.com.
