Ada dua penyebab utama yang mempercepat proses penuaan kulit kita: paparan sinar matahari dan produk akhir glikasi lanjut (AGEs). AGEs terbentuk ketika protein atau lemak bergabung dengan gula. Meskipun penyebab penuaan ini tidak 100 persen dalam kendali kami, menggunakan tabir surya dan memperhatikan pola makan Anda secara keseluruhan dapat membantu dengan cara tubuh kita melindungi dan menyembuhkan kulit kita.
Dan meskipun mengatur pola makan Anda lebih mudah dilakukan daripada dilakukan, selalu ada sedikit pengingat tentang bagaimana makanan tertentu dapat memengaruhi kesehatan kulit Anda. Daftar kami dapat membantu dengan itu.
Tapi ingat, setiap orang itu unik. Tidak semua orang akan mendapat manfaat dari makan mentah, bersih, atau utuh saja. Dan secara teratur makan satu atau dua makanan ini tidak akan menyebabkan kurang kolagen dan benar-benar merusak kulit Anda. Ini menyimpang dari diet moderat yang terbaik untuk Anda yang akan mengubah kesehatan Anda, kulit atau tidak.
Jadi, periksa daftar ini dengan sebutir garam (permainan kata-kata tidak dimaksudkan). Ambil informasi yang paling membantu Anda.
1. Kentang goreng untuk kentang goreng
Kentang goreng bisa menjadi pilihan - baik di departemen kepuasan dan departemen produksi AGE, karena mereka goreng dan asin.
Makanan yang digoreng dalam minyak pada suhu tinggi melepaskan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel pada kulit. Paparan radikal bebas mempercepat proses penuaan karena tindakan yang disebut cross-linking. Hubungan silang memengaruhi molekul DNA dan dapat melemahkan elastisitas kulit.
Terlebih lagi, terlalu banyak mengonsumsi garam dapat mengeluarkan air dari kulit dan menyebabkan dehidrasi. Itu mungkin membuat kulit Anda lebih rentan terhadap kerutan.
Jika Anda mau: Tukar kentang goreng dengan kentang goreng atau ubi goreng. Ubi jalar kaya akan tembaga anti-penuaan, yang membantu produksi kolagen.
2. Roti tumbuh untuk roti putih
Ketika karbohidrat olahan terintegrasi dengan protein, itu menyebabkan pembentukan AGEs. AGE memiliki efek langsung pada penyakit kronis serta proses penuaan.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti roti putih, dapat menyebabkan peradangan pada tubuh, yang secara langsung terkait dengan proses penuaan.
Jika Anda mau: Cobalah alternatif roti tradisional, seperti roti gandum yang tidak mengandung gula tambahan. Roti yang tumbuh juga mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kulit.
3. Madu atau buah untuk gula putih
Gula adalah salah satu pesaing terkenal untuk masalah kulit yang tidak diinginkan seperti jerawat. Seperti disebutkan di atas, gula berkontribusi pada pembentukan AGEs yang merusak kolagen.
Ketika kadar gula kita meningkat, proses AGE ini distimulasi. Ini dipercepat bahkan jika sinar matahari terlibat. Jadi, alih-alih makan es krim di pantai, pilihlah buah beku yang menyegarkan atau es loli tanpa gula tambahan.
Jika Anda mau: Raih buah atau cokelat hitam saat menginginkan sesuatu yang manis. Blueberry, khususnya, mencegah hilangnya kolagen (seperti yang ditunjukkan dalam penelitian pada hewan).
4. Minyak zaitun atau alpukat untuk margarin
Tenang saja dengan pisau mentega itu. Penelitian yang lebih lama menunjukkan bahwa mereka yang tidak mengonsumsi margarin atau mentega memiliki lebih sedikit kerusakan kulit dan kerutan daripada mereka yang melakukannya.
Dan ilmu pengetahuan memeriksa: Margarin lebih buruk daripada mentega nyata dalam jumlah sedang karena fakta bahwa itu tinggi dalam minyak terhidrogenasi parsial. Asam lemak trans ini membuat kulit lebih rentan terhadap radiasi ultraviolet, yang dapat merusak kolagen dan elastisitas kulit.
Jika Anda mau: Tukarkan mentega untuk minyak zaitun atau apus alpukat, yang kaya antioksidan anti-penuaan, sebagai gantinya bersulang.
5. Tetap menggunakan unggas untuk daging olahan
Hot dog, pepperoni, bacon, dan sosis adalah contoh daging olahan yang dapat berbahaya bagi kulit.
Daging ini kaya akan natrium, lemak jenuh, dan sulfit, yang semuanya dapat mengeringkan kulit dan melemahkan kolagen dengan menyebabkan peradangan. Untuk opsi protein murah, tukar daging olahan dengan telur atau kacang.
Jika Anda mau: Pilihlah daging yang lebih ramping seperti kalkun dan ayam. Daging-daging ini dikemas dengan protein dan asam amino yang penting dalam pembentukan kolagen alami.
6. Merasakan susu
Punya perasaan campur aduk tentang susu? Ilmu pengetahuan juga demikian.
Beberapa telah melihat perubahan kulit positif dari menjatuhkan susu. Yang lain tidak melihat perbedaan yang signifikan sama sekali.
Semua tergantung pada orangnya. Bagi sebagian orang, susu dapat meningkatkan peradangan dalam tubuh, yang mengarah pada stres oksidatif. Stres oksidatif adalah salah satu penyebab utama penuaan dini.
Diet rendah produk susu dapat melindungi kulit yang terpapar sinar matahari dari kerutan.
Jika Anda mau: Susu adalah sumber kalsium, yang penting untuk kesehatan kulit secara keseluruhan. Untuk sumber kalsium lainnya, makanlah biji, kacang, almond, sayuran berdaun hijau, dan buah ara.
7. Pikirkan dua kali tentang soda dan kopi
Apa yang soda dan kopi lakukan untuk kesehatan Anda lebih banyak berkaitan dengan tidur daripada kulit. Pertama, keduanya mengandung kafein tinggi, yang jika Anda sering minum sepanjang hari hingga malam hari, dapat memengaruhi tidur Anda.
Tidur yang buruk telah dikaitkan dengan peningkatan tanda-tanda penuaan dan lingkaran mata yang lebih gelap, kerutan, dan garis-garis halus.
Jika Anda ingin: Jika Anda mengkhawatirkan kandungan gula, lihatlah seberapa banyak Anda minum. Lihat apakah Anda dapat mengurangi jumlahnya atau bertukar, seperti minum susu emas dan bukannya kopi. Kunyit, bahan utama dalam susu emas, kaya akan antioksidan dan salah satu senyawa anti-penuaan yang paling kuat di sekitar.
8. Minum alkohol dalam jumlah sedang
Alkohol dapat menyebabkan sejumlah masalah ketika datang ke kulit, termasuk kemerahan, bengkak, kehilangan kolagen, dan kerutan.
Alkohol menghabiskan nutrisi, hidrasi, dan tingkat vitamin A Anda, yang semuanya berdampak langsung pada kerutan.
Vitamin A sangat penting dalam hal pertumbuhan sel baru dan produksi kolagen, memastikan kulit elastis dan bebas kerut.
Jika Anda ingin: Minum secukupnya. Itu satu gelas per hari untuk wanita dan dua untuk pria. Pastikan Anda terhidrasi dengan baik dengan air. Cobalah bereksperimen dengan beberapa resep mocktail yang menyenangkan dan kreatif juga.
9. Hindari memasak dalam api besar
Beberapa minyak tak jenuh ganda yang tinggi asam lemak omega-6, seperti jagung atau minyak bunga matahari, dapat menyebabkan radikal bebas berbahaya dan dapat meningkatkan tingkat peradangan. Jika Anda menggoreng atau menggunakan panas tinggi setiap hari, itu bertambah.
Tetapi ini tidak berarti bahwa semua minyak tidak sehat. Ketika berbicara tentang minyak dan pencegahan kerut, pilihlah lemak tak jenuh tunggal untuk membantu menjaga kulit tetap terhidrasi.
Jika Anda mau: Tukar minyak sayur untuk minyak zaitun. Ini kaya akan antioksidan, vitamin E, dan pitosterol, dan mengurangi peradangan.
10. Ganti kue beras
Sementara kue beras biasanya disebut-sebut sebagai camilan yang baik, ini tidak berlaku untuk kulit.
Kue beras memiliki indeks glikemik yang tinggi dan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Peningkatan kadar gula darah bertindak sebagai "akselerator penuaan" yang dapat menyebabkan keriput.
Jika Anda mau: Untuk camilan anti-penuaan, cobalah hummus dengan strip paprika merah. Paprika merah kaya akan vitamin C, membuat mereka hebat dalam memproduksi kolagen. Buncis juga penuh dengan antioksidan yang menyehatkan kulit.
11. Menangkal fruktosa dengan asam lipoat
Banyak orang terkejut mendengar bahwa agave dapat mengandung lebih banyak fruktosa daripada sirup jagung fruktosa tinggi.
Seperti yang kita ketahui dari atas, fruktosa memecah kolagen jauh lebih cepat daripada gula biasa, yang dapat mempercepat pembentukan kerutan.
Jika Anda mau: Karena asam lipoat dapat mencegah efek merusak kolagen dari fruktosa, jika agave adalah satu-satunya pemanis yang Anda miliki, ingatlah untuk memasukkan banyak kecambah Brussels (yang tinggi asam lipoat) dalam makanan Anda.
Ada beberapa cara lain untuk mengisi kulit Anda
Jika Anda membaca pemikiran ini adalah tanda untuk tidak makan makanan ini, kami mengingatkan Anda bahwa ini semua tentang keseimbangan. Makanan adalah permainan yang panjang, dan ada banyak cara lain untuk meningkatkan pembentukan kolagen, seperti melalui suplemen atau suntikan.
Perawatan topikal seperti retinol, vitamin C, microneedling, dan asam wajah dapat membantu mencegah dan menghaluskan kerutan. Untuk opsi yang lebih holistik, Anda juga dapat mempertimbangkan akupunktur wajah atau latihan wajah.
Tetapi Anda juga tidak perlu melakukan apa pun jika Anda tidak mau. Sebaliknya, rangkul kerutan Anda dan apa yang mereka katakan tentang Anda!
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Ketika dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, bepergian, berkebun organik, dan bergaul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
