Anda bisa mendapatkan alergi terhadap makanan apa pun, termasuk brokoli, tetapi itu tidak umum seperti alergi makanan lainnya.
Apa itu alergi brokoli?
Alergi salisilat
Gejala alergi brokoli biasanya berarti Anda sensitif terhadap salisilat, yang merupakan bahan kimia alami yang dapat ditemukan pada tanaman seperti brokoli.
Beberapa orang mungkin peka terhadap salisilat dalam jumlah kecil. Anda mungkin juga memiliki gejala ketika makan makanan lain dengan salisilat seperti:
- apel
- alpukat
- paprika
- bluberi
- kopi
- mentimun
- Jahe
- gila
- okra
- kismis
- stroberi
- teh
- timun Jepang
Salisilat dosis tinggi juga ditemukan dalam obat-obatan termasuk aspirin dan Pepto-Bismol.
Sindrom makanan serbuk sari
Beberapa orang alergi terhadap brokoli karena mengandung protein yang mirip dengan sejenis serbuk sari yang membuat mereka alergi. Ini disebut sindrom alergi serbuk sari buah (atau sindrom alergi oral).
Mayo Clinic mencatat bahwa jika Anda alergi terhadap serbuk sari mugwort, Anda juga dapat bereaksi terhadap brokoli dan makanan nabati lainnya. Ini adalah penyebab langka alergi makanan dari serbuk sari.
Apakah alergi terhadap brokoli?
Alergi terhadap brokoli atau makanan lain terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda keliru menganggap makanan itu berbahaya. Makan bahkan sedikit makanan dapat memicu respons kekebalan.
Ini berarti bahwa sistem kekebalan Anda membuat antibodi (pembawa pesan kimiawi) terhadap makanan. Antibodi memberi sinyal tubuh Anda untuk menyerang makanan saat Anda memakannya di lain waktu. Tubuh Anda “melawan” makanan sama seperti melawan virus atau infeksi bakteri.
Ini menyebabkan reaksi alergi. Gejala alergi terhadap brokoli serupa dan beragam seperti jenis alergi makanan lainnya.
Reaksi meliputi:
- kesemutan mulut
- gatal
- batuk
- bersin
- pilek
- bibir atau wajah bengkak
- mengi
- mual
- muntah
- pusing
- gatal-gatal atau ruam kulit
Beberapa orang mungkin mendapatkan reaksi alergi serius yang disebut anafilaksis. Ini bisa mengancam jiwa. Anda mungkin mengalami:
- sulit bernafas
- mengencangkan tenggorokan
- pembengkakan
- pusing
- tekanan darah rendah
- pingsan
Apakah ini intoleransi makanan terhadap brokoli?
Intoleransi makanan berbeda dari alergi makanan. Ini melibatkan sistem pencernaan Anda, bukan sistem kekebalan tubuh Anda.
Anda dapat memiliki intoleransi makanan terhadap brokoli dan makanan lain dengan salisilat.
Gejala Anda kemungkinan akan berbeda dari reaksi alergi. Anda mungkin mendapatkan:
- sakit perut
- kram
- gas
- kembung
- diare
- kelelahan
Jika Anda memiliki intoleransi makanan terhadap brokoli, masih mungkin Anda mengalami beberapa gejala yang mirip dengan alergi. Gejala yang paling sering dialami adalah gatal-gatal atau ruam.
Bagaimana cara didiagnosis?
Dokter keluarga Anda atau ahli alergi dapat mengetahui apakah Anda alergi terhadap brokoli. Mereka biasanya akan mulai dengan mengambil riwayat kesehatan dan keluarga, dan bertanya tentang gejala Anda.
Anda mungkin memerlukan tes alergi tusuk atau gores untuk mendapatkan diagnosis.
Tes ini akan terjadi di kantor dokter Anda dan hanya membutuhkan beberapa menit. Dokter Anda akan membuat goresan kecil tanpa rasa sakit di lengan Anda. Sejumlah kecil ekstrak brokoli atau brokoli diletakkan di awal.
Jika Anda memiliki reaksi seperti kemerahan atau bengkak, Anda mungkin alergi. Intoleransi makanan tidak menyebabkan reaksi pada kulit dalam tes awal. Jika Anda yakin itu intoleransi, dokter Anda mungkin mengirim Anda ke ahli gizi.
Hidup dengan alergi brokoli
Jika Anda alergi terhadap brokoli, Anda harus menghindari makan brokoli. Bahkan brokoli yang dimasak atau direbus dapat menyebabkan reaksi alergi pada kasus alergi makanan yang sebenarnya.
Anda mungkin juga harus menghindari makanan lain yang mengandung alergen yang sama.
Antihistamin
Perawatan untuk alergi brokoli termasuk obat antihistamin untuk membantu mengelola gejala.
Ada pilihan obat bebas dan resep untuk antihistamin. Formula, bahan aktif, dan kekuatan bervariasi.
Epinefrin
Jika alergi Anda parah, Anda juga harus membawa pena epinefrin setiap saat. Obat suntik ini dapat membantu menghentikan reaksi alergi serius seperti anafilaksis.
Dalam kasus alergi terhadap salisilat yang mengancam jiwa, idealnya Anda harus menyimpan pena epinefrin di rumah, mobil, tas, dan di tempat kerja atau sekolah Anda.
Diet bebas salisilat
Orang yang alergi atau sensitif terhadap brokoli dan salisilat dalam makanan mungkin harus menghindari daftar panjang makanan nabati untuk mengurangi gejala mereka. Ini dapat memengaruhi kesehatan Anda, baik secara fisik maupun mental.
Satu studi mengamati 30 diet yang rendah salisilat. Para peneliti menemukan bahwa makan makanan rendah salisilat dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral penting.
Anda mungkin tidak mendapatkan cukup nutrisi ini:
- kalsium
- kalium
- yodium
- vitamin C
- vitamin D
- vitamin E
- asam alfa-linolenat
- serat
Suplemen dan perencanaan makan kreatif
Untuk mengatasi kekurangan gizi, penting untuk mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral jika Anda memotong makanan dengan salisilat di dalamnya.
Tanyakan kepada dokter atau ahli gizi tentang suplemen terbaik untuk Anda dan kapan harus meminumnya. Ahli diet terdaftar dapat membantu Anda dengan ide perencanaan makanan dan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi Anda.
Probiotik
Beberapa studi menemukan bahwa mengonsumsi suplemen probiotik dapat membantu mengurangi gejala alergi makanan. Diperlukan lebih banyak penelitian tentang jenis perawatan ini.
Bicaralah dengan dokter Anda tentang menambahkan probiotik ke dalam diet dan rencana suplemen harian Anda.
Dibawa pulang
Anda bisa alergi terhadap brokoli, meskipun itu tidak terlalu umum. Lebih mungkin memiliki alergi makanan terhadap makanan lain, seperti kacang tanah, susu, dan gandum.
Jika Anda alergi atau peka terhadap brokoli, Anda mungkin juga memiliki gejala saat makan sayuran dan buah-buahan lain yang kaya akan salisilat kimia alami. Beberapa obat seperti aspirin mengandung jumlah tinggi salisilat buatan. Anda mungkin alergi terhadap mereka.
Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi terhadap brokoli adalah menghindari memakannya. Pengobatan untuk gejala alergi termasuk antihistamin dan pena epinefrin.
Menghindari brokoli dan makanan lain dapat menyebabkan rendahnya kadar vitamin dan mineral. Bicaralah dengan dokter Anda tentang menebus nutrisi yang Anda kekurangan.
