Gambaran
Saat Anda hamil, Anda mungkin mendengar banyak pendapat berbeda tentang hal-hal yang harus dan tidak boleh Anda lakukan - seperti olahraga apa yang aman dan makanan apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan. Terkadang, mungkin sulit untuk memisahkan fakta dari fiksi.
Jika Anda menikmati rasa keju ricotta yang ringan, Anda mungkin bertanya-tanya apakah itu di antara makanan yang aman dikonsumsi saat Anda sedang hamil. Teruslah membaca untuk mendapatkan jawaban.
Mengapa makanan mengatur selama kehamilan?
Tidak semua risiko dan peringatan tentang apa yang bisa atau tidak bisa Anda makan selama kehamilan tidak berdasar. Potensi Anda untuk tertular penyakit bawaan makanan meningkat selama kehamilan.
Klinik Cleveland berbagi bahwa wanita hamil 20 kali lebih mungkin mengidap listeria daripada wanita tidak hamil.
Anda harus berbicara dengan dokter Anda untuk mendapatkan informasi terkini tentang hal-hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan. Beberapa dokter lebih santai daripada yang lain tentang bahan-bahan tertentu. Tetapi pada akhirnya, Anda mungkin perlu membuat beberapa keputusan makanan ini sendiri.
Untuk memulai, Anda harus menghindari apa pun yang dapat meningkatkan peluang Anda untuk melakukan kontak dengan listeria.
Apa itu listeria?
Listeria adalah jenis infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes. Populasi umum tidak memiliki risiko tinggi terkena infeksi yang mengancam jiwa ini. Ini biasanya mempengaruhi orang dengan sistem kekebalan tubuh yang terganggu:
- orang tua
- bayi yang baru lahir
- wanita hamil
Gejala listeria meliputi:
- sakit kepala
- leher kaku
- kebingungan
- kehilangan keseimbangan
- demam
- nyeri otot dan kejang-kejang
Dari gejala-gejala ini, wanita hamil biasanya mengalami demam dan sakit umum.
Jika Anda merasakan gejala-gejala ini, pikirkan tentang makanan yang baru saja Anda makan. Jika Anda merasa telah melakukan kontak dengan listeria, hubungi dokter Anda segera.
Komplikasi dapat meliputi:
- keguguran
- kelahiran mati
- lahir prematur
- penularan infeksi ke bayi Anda
Makanan yang harus dihindari selama kehamilan
Menurut Mayo Clinic, wanita hamil harus menghindari makanan berikut:
- makanan laut tertentu seperti ikan todak dan hiu
- produk susu yang tidak dipasteurisasi
- buah dan sayuran yang belum dicuci
- hot dog dan daging makan siang
Makanan ini membawa risiko listeria. Jenis makanan laut yang tercantum di atas juga tinggi merkuri.
Juga disarankan agar wanita hamil tidak mengonsumsi lebih dari 200 miligram (mg) kafein per hari karena dapat melewati plasenta dan dapat mempengaruhi detak jantung bayi Anda.
Anda juga harus menghindari alkohol. Wanita yang minum selama kehamilan memiliki tingkat keguguran dan kelahiran mati yang lebih tinggi. Anda juga menempatkan bayi Anda dalam risiko cacat lahir.
Dan penelitian tentang teh herbal selama kehamilan dicampur, jadi sebaiknya mengobrol dengan dokter Anda sebelum meminumnya.
Pastikan untuk selalu mencuci buah dan sayuran dengan saksama sebelum makan. Ikuti juga pedoman untuk persiapan makanan yang aman.
Hindari makan ikan mentah, daging dan unggas setengah matang, dan telur mentah atau berair.
Dengan sedikit perhatian pada detail, Anda mungkin dapat menikmati suguhan favorit Anda. Misalnya, dalam beberapa kasus Anda mungkin bisa makan hot dog dan daging makan siang lainnya. Tapi pastikan mereka dimasak sampai mengepul untuk membunuh semua kemungkinan listeria.
Apakah ricotta aman?
Jawaban atas pertanyaan ini mungkin sesederhana membaca label merek favorit Anda. Kebanyakan keju ricotta yang akan Anda temukan di toko kelontong dibuat menggunakan susu pasteurisasi.
Pasteurisasi adalah proses memanaskan cairan dan makanan untuk membunuh bakteri berbahaya seperti listeria yang dapat menyebabkan infeksi. Ini berarti sebagian besar ricotta aman dikonsumsi selama kehamilan.
Apakah keju lainnya aman?
Ada keju yang ingin Anda hindari. Ini termasuk keju lunak dengan kulit putih seperti Brie, Camembert, dan beberapa jenis keju kambing. Jauhi keju biru lembut juga.
Anda mungkin dapat memakan keju ini jika dimasak, tetapi bicarakan dengan dokter Anda untuk informasi lebih rinci.
Selain ricotta, keju lain yang dianggap aman dikonsumsi selama kehamilan meliputi:
- Pondok keju
- keju mozzarella
- feta
- krim keju
- paneer
- keju keras kambing
- keju olahan
Selalu mencari kata "pasteurisasi" pada kemasan keju. Saat Anda melihat kata ini pada label, aman untuk dimakan.
Kapan harus menghubungi dokter Anda
Jika Anda masih tidak yakin apakah ada sesuatu yang aman untuk dikonsumsi selama kehamilan, tanyakan kepada dokter Anda.
Ada banyak aturan dan saran yang akan Anda dengar selama 40 minggu kehamilan Anda. Nasihat yang Anda ikuti selama satu kehamilan bisa berubah setelah kehamilan berikutnya.
Dan jika Anda khawatir bahwa Anda mungkin telah kontak dengan listeria atau memiliki gejala penyakit bawaan makanan, hubungi dokter Anda. Tidak ada salahnya melakukan pemeriksaan cepat untuk memastikan Anda dan bayi sehat.
Dibawa pulang
Ada banyak resep lezat yang membutuhkan keju ricotta. Anda bisa memasukkannya ke dalam ravioli atau manicotti, menjatuhkannya di atas pizza, atau bahkan mencampurnya dengan sesuatu yang manis untuk hidangan penutup rendah lemak.
Jika keju ricotta Anda terbuat dari susu pasteurisasi, tidak ada salahnya memasukkannya ke dalam diet Anda selama kehamilan.
