Intoleransi telur adalah respons negatif yang tidak mengancam jiwa terhadap konsumsi telur.
Anda mungkin memiliki intoleransi terhadap putih telur, kuning telur, atau keduanya. Intoleransi semacam itu paling sering menyebabkan gangguan pencernaan, seperti perut kembung atau diare.
Dalam beberapa kasus, intoleransi dapat berlangsung selama bertahun-tahun, sementara yang lain memiliki masalah dengan telur seumur hidup. Ini juga dapat terjadi pada semua usia.
Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda berpikir Anda atau anak Anda memiliki kepekaan terhadap telur sehingga mereka dapat menyingkirkan alergi dan membantu menawarkan tips untuk mengatasinya.
Apa bedanya dengan alergi telur?
Memiliki intoleransi terhadap telur berarti tubuh Anda bereaksi negatif terhadap makanan khusus ini. Dimungkinkan juga untuk memiliki banyak kepekaan terhadap makanan sekaligus, seperti gluten, susu, dan kedelai.
Intoleransi telur berbeda dari alergi telur, yang disebabkan oleh reaksi kekebalan terhadap protein telur.
Dengan alergi telur, sistem kekebalan tubuh bereaksi dengan menyerang zat-zat yang tidak dapat ditoleransi oleh tubuh Anda. Tepat setelah Anda makan telur, Anda mungkin melihat gejala seperti ruam gatal dan bengkak, terutama di sekitar wajah dan tenggorokan Anda.
Alergi telur yang parah dapat memicu reaksi alergi parah yang disebut anafilaksis, yang merupakan peristiwa yang mengancam jiwa yang dapat menghentikan pernapasan dan kesadaran.
Intoleransi telur tidak menyebabkan gejala alergi atau anafilaksis. Anda masih bisa memberi tahu Anda memiliki kepekaan terhadap telur, berdasarkan gejala yang Anda alami setelah memakannya.
Apa saja gejala intoleransi telur?
Gejala-gejala intoleransi telur terutama mempengaruhi sistem pencernaan Anda. Jadi, jika Anda memiliki kepekaan terhadap telur, Anda bisa mengalami satu atau lebih hal berikut ini:
- sakit perut atau kembung
- kram
- diare
- mual atau muntah
Mungkin juga untuk merasakan sakit kepala atau rasa kabut yang umum. Gejala alergi makanan adalah langsung, sementara intoleransi dapat terjadi hingga beberapa jam atau hari kemudian.
Karena bayi dan anak kecil lebih sulit mengartikulasikan gejala sensitivitas makanan, Anda mungkin khawatir jika Anda melihat anak Anda mengalami perubahan usus atau jika mereka mengeluh sakit perut setelah makan telur.
Bagaimana diagnosis intoleransi telur?
Alergi bisa dibilang lebih mudah untuk didiagnosis karena berbagai bentuk pengujian, seperti tes darah dan tes tusuk kulit.
Beberapa praktisi alternatif atau integratif mungkin menawarkan tes sensitivitas makanan dengan mencari antibodi dalam darah, tetapi ini kontroversial dan seringkali tidak ditanggung oleh asuransi.
Anda mungkin juga dapat menemukan kit DNA online untuk membantu mendeteksi sensitivitas makanan, tetapi tes tersebut mungkin tidak seakurat itu.
Cara yang mungkin lebih terjangkau - dan akurat - adalah melacak gejala Anda setelah makan telur dalam buku harian makanan. Detail penting di sini, karena gejala intoleransi makanan tidak selalu langsung.
Anda juga harus mencatat berapa lama gejala Anda bertahan. Dokter Anda dapat memeriksa ini setelah beberapa minggu untuk membantu menentukan apakah Anda memiliki intoleransi makanan.
Apa pengobatan untuk intoleransi telur?
Perawatan intoleransi telur yang paling efektif adalah menghindari telur sebanyak mungkin.
Dokter Anda dapat merekomendasikan diet eliminasi, di mana Anda pada dasarnya menghindari telur hingga enam minggu sekaligus. Anda kemudian dapat melihat bagaimana perasaan Anda dan apakah Anda ingin secara bertahap menambahkan telur kembali ke dalam diet Anda.
Selain dari telur utuh (atau putih telur), Anda juga harus menghindari hidangan yang dimasak dengan telur. Saat makan di luar, tanyakan apakah ada hidangan yang mengandung telur sehingga Anda dapat membantu mencegah kemungkinan reaksi setelah makan.
Mungkin juga bagi anak-anak untuk tumbuh dari intoleransi telur. Sebagian besar anak mengatasi alergi telur juga, dengan perkiraan 70 persen mengatasinya pada usia 16 tahun.
Apa risiko intoleransi telur?
Memiliki intoleransi telur tidak berarti Anda akan alergi terhadap telur.
Selain dari gejala yang dialami setelah makan telur, ada juga risiko kehilangan nutrisi penting yang disediakan telur. Ini termasuk:
- kolin
- lutein
- asam lemak omega-3 (biasanya ditemukan dalam produk-produk bebas)
- protein
- selenium
- vitamin D
Jika Anda tidak dapat memiliki telur beberapa kali seminggu, bicarakan dengan dokter Anda apakah Anda kekurangan nutrisi kunci ini. Anda mungkin perlu memasukkan makanan atau suplemen lain untuk mencegah kekurangan gizi.
Di sisi lain, alergi telur jauh lebih berbahaya. Inilah sebabnya mengapa penting untuk memastikan bahwa Anda memiliki intoleransi telur dan bukan alergi, kalau-kalau Anda secara tidak sengaja mengonsumsi telur dan produk telur.
Anda bisa membedakan antara keduanya dengan gejalanya. Sementara alergi dapat menyebabkan diare dan gejala lambung lainnya juga, reaksi alergi terhadap telur juga dapat menyebabkan kesulitan bernafas dan penurunan tekanan darah.
Dibawa pulang
Intoleransi telur bisa jadi tidak menyenangkan, tetapi cara paling efektif untuk meredakan gejala adalah dengan melakukan diet eliminasi. Reaksi Anda terhadap makanan juga dapat berubah seiring waktu, terutama hingga dewasa.
Alergi telur, di sisi lain, sangat berbahaya, terutama pada anak-anak. Hubungi dokter Anda jika Anda berpikir anak Anda memiliki alergi makanan. Gejala anafilaksis apa pun memerlukan perawatan medis darurat.
