Melamin adalah senyawa berbasis nitrogen yang digunakan oleh banyak produsen untuk membuat sejumlah produk, terutama peralatan makan plastik. Ini juga digunakan di:
- peralatan
- countertops
- produk plastik
- papan menghapus kering
- produk kertas
Sementara melamin banyak ditemukan di banyak item, beberapa orang telah mengangkat masalah keamanan bahwa senyawa itu bisa beracun.
Artikel ini akan mengeksplorasi kontroversi dan pertimbangan mengenai melamin dalam produk plastik. Teruslah membaca untuk mencari tahu apakah piring-piring melamin harus memiliki tempat di lemari Anda dan di piknik Anda.
Apakah ini aman?
Jawaban singkatnya adalah ya, aman.
Ketika produsen membuat perangkat plastik dengan melamin, mereka menggunakan panas tinggi untuk membentuk zat.
Sementara panas menghabiskan sebagian besar senyawa melamin, sejumlah kecil biasanya tetap di piring, cangkir, peralatan atau lebih. Jika melamin terlalu panas, ia bisa mulai meleleh dan berpotensi bocor ke dalam produk makanan dan minuman.
Masalah keamanan
Masalah keamanannya adalah melamin dapat berpindah dari piring ke makanan dan menyebabkan konsumsi yang tidak disengaja.
Food and Drug Administration (FDA) telah melakukan pengujian keamanan pada produk melamin. Contohnya termasuk mengukur jumlah melamin yang bocor ke dalam makanan ketika melamin disimpan pada suhu tinggi terhadap makanan selama berjam-jam pada suatu waktu.
FDA memang menemukan bahwa makanan asam, seperti jus jeruk atau produk berbasis tomat, cenderung memiliki tingkat migrasi melamin yang lebih tinggi daripada yang nonacidic.
Temuan
Namun, jumlah melamin yang bocor dianggap sangat kecil - diperkirakan 250 kali lebih rendah dari tingkat melamin yang dianggap beracun oleh FDA.
FDA telah menentukan bahwa menggunakan peralatan makan plastik, termasuk yang mengandung melamin, aman untuk digunakan. Mereka telah menetapkan asupan harian yang dapat ditoleransi sebesar 0,063 miligram per kilogram berat badan per hari.
FDA tidak memperingatkan orang-orang untuk tidak menggunakan piring plastik microwave yang tidak ditentukan sebagai “microwave-safe.” Item yang aman untuk microwave biasanya terbuat dari komponen keramik, bukan melamin.
Namun, Anda bisa memanaskan sesuatu di atas piring yang aman microwave dan kemudian menyajikannya di piring melamin.
Apakah ada risiko atau efek samping?
Perhatian utama tentang melamin adalah bahwa seseorang mungkin mengalami keracunan melamin karena bocor ke dalam makanan.
Sebuah studi kecil 2013 yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine meminta 16 sukarelawan sehat untuk mengonsumsi sup mie panas yang disajikan dalam mangkuk melamin. Para peneliti mengumpulkan sampel urin dari para peserta setiap 2 jam selama 12 jam setelah makan sup.
Para peneliti mendeteksi melamin dalam urin partisipan, memuncak di antara 4 dan 6 jam setelah mereka pertama kali makan sup.
Sementara para peneliti mencatat jumlah melamin dapat bervariasi berdasarkan pada produsen piring, mereka dapat mendeteksi melamin dari konsumsi sup.
Mereka memang mengambil sampel sebelum konsumsi sup untuk memastikan para peserta belum memiliki melamin dalam urin mereka sebelum memulai penelitian. Penulis penelitian menyimpulkan potensi bahaya jangka panjang dari paparan melamin "masih harus menjadi perhatian."
Jika seseorang mengkonsumsi kadar melamin yang tinggi, mereka bisa berisiko untuk masalah ginjal, termasuk batu ginjal atau gagal ginjal. Menurut sebuah artikel dalam International Journal of Food Contamination, tingkat paparan melamin yang rendah dan konstan mungkin terkait dengan peningkatan risiko batu ginjal pada anak-anak dan orang dewasa.
Salah satu kekhawatiran lain tentang toksisitas melamin adalah bahwa dokter tidak sepenuhnya mengetahui efek dari paparan melamin kronis. Sebagian besar penelitian saat ini berasal dari penelitian pada hewan. Mereka tahu bahwa beberapa tanda keracunan melamin termasuk:
- darah dalam urin
- rasa sakit di daerah panggul
- tekanan darah tinggi
- sifat lekas marah
- sedikit atau tidak ada produksi urin
- kebutuhan mendesak untuk buang air kecil
Jika Anda memiliki tanda-tanda ini, penting untuk mencari perhatian medis secepat mungkin.
Kekhawatiran melamin lainnya
Jenis kontaminasi melamin lain, terpisah dari penggunaan peralatan makan, telah menjadi berita.
Pada 2008, otoritas Cina melaporkan bayi jatuh sakit karena paparan melamin yang ditambahkan secara ilegal ke susu formula. Pabrik makanan menambahkan melamin untuk meningkatkan kandungan protein secara artifisial dalam susu.
Insiden lain terjadi pada 2007 ketika makanan hewan peliharaan dari Tiongkok, yang didistribusikan di Amerika Utara, mengandung kadar melamin tinggi. Sayangnya, ini menyebabkan kematian lebih dari 1.000 hewan peliharaan. Penarikan lebih dari 60 juta produk makanan anjing dihasilkan.
FDA tidak mengizinkan melamin sebagai zat tambahan untuk makanan atau untuk digunakan sebagai pupuk atau pestisida.
Pro dan kontra
Pertimbangkan pro dan kontra ini sebelum menggunakan peralatan makan melamin untuk memutuskan apakah itu yang paling cocok untuk Anda.
Pro melamin
- aman untuk mesin cuci piring
- tahan lama
- dapat digunakan kembali
- biasanya lebih murah
Kontra melamin
- tidak untuk digunakan dalam microwave
- potensi efek buruk dari paparan konstan
Alternatif untuk hidangan melamin
Jika Anda tidak ingin terus menggunakan produk atau peralatan cawan melamin, ada beberapa opsi alternatif. Contohnya termasuk:
- piring keramik
- hidangan enamel
- wadah kaca
- piring bambu yang dibentuk (tidak aman untuk microwave)
- panci dan wajan antilengket
- piring stainless steel (tidak aman untuk microwave)
Produsen memberi label pada banyak produk ini sebagai bebas dari melamin atau plastik, yang membuatnya lebih mudah untuk berbelanja dan menemukannya.
Garis bawah
Melamin adalah jenis plastik yang ditemukan di banyak piring, peralatan, dan gelas yang dapat digunakan kembali. FDA telah memutuskan bahwa melamin aman digunakan, tetapi Anda tidak boleh menggunakannya dalam microwave.
Namun, jika Anda khawatir tentang paparan melamin dari peralatan makan, ada opsi lain di luar sana.
