Yogurt, parmesan … kacang ?! Rahang saya praktis turun ketika saya membaca daftar makanan untuk menghindari diet eliminasi migrain.
Pada saat itu, saya baru didiagnosis dengan migrain vestibular kronis, jenis migrain yang dapat datang dengan atau tanpa sakit kepala tetapi sebagian besar ditandai oleh pusing, vertigo, rasa gerakan yang salah, dan derealization atau depersonalisasi.
Saya menggunakan obat pencegahan, mengambil semua suplemen yang disarankan oleh ahli saraf saya, dan bahkan mencoba terapi perilaku kognitif, namun saya masih mengalami gejala migrain setiap hari.
Memulai dengan diet eliminasi migrain
Karena saya berharap untuk segera memulai sebuah keluarga, yang berarti saya perlu menghentikan beberapa pengobatan migrain saya, saya melihat setiap perawatan alami yang mungkin untuk mencoba mengendalikan gejala saya.
Ini adalah ketika saya mulai meneliti diet sebagai faktor dalam pengobatan migrain. Ada beberapa diet berbeda yang direkomendasikan untuk migrain, tetapi diet eliminasi migrain tampaknya menjadi yang paling populer untuk menemukan pemicu makanan pribadi.
Diet migrain yang akan saya coba dikembangkan oleh seorang dokter yang berafiliasi dengan pusat medis akademik terkemuka, jadi saya pikir ada beberapa kredibilitas untuk itu, bahkan jika daftar makanan tidak masuk akal bagi saya pada saat itu..
Prinsip-prinsip diet eliminasi migrain cukup sederhana. Pada dasarnya, Anda memotong makanan yang diketahui sebagai pemicu migrain umum selama beberapa bulan sampai Anda merasa lebih baik, atau melihat pengurangan yang signifikan dalam hari-hari migrain. Kemudian Anda mulai menambahkan makanan perlahan-lahan lagi, satu per satu, menguji selama beberapa hari untuk melihat apakah ada serangan.
Seringkali ini dapat dibantu dengan menggunakan jurnal atau aplikasi untuk melacak hari-hari migrain dan membantu memisahkan apa yang bisa menjadi pemicu hari itu - cuaca, makanan, stres, atau kombinasi ketiganya.
Tantangan menggabungkan diet eliminasi migrain ke dalam kehidupan sehari-hari
Apa yang tidak saya harapkan adalah betapa sulitnya untuk memasukkan diet ke dalam kehidupan sehari-hari saya, terutama ketika saya mengalami gejala sehari-hari. Saat itu, benar-benar tidak ada sumber daya untuk resep diet migrain, jadi saya harus menganalisis setiap resep yang saya gunakan dan memikirkan pengganti yang mungkin berhasil.
Perencanaan makan bukan hanya pilihan untuk minggu terorganisir - tetapi suatu keharusan.
Sementara saya sudah menganggap diri saya pemakan sehat, saya mendapati diri saya menghabiskan berjam-jam di toko kelontong memeriksa setiap label untuk MSG dan aditif tersembunyi.
Ketika lampu neon dan kerumunan adalah dua pemicu migrain besar bagi Anda, merupakan tantangan besar untuk menghabiskan begitu banyak waktu di toko bahan makanan. Saya sering pergi bersenjatakan topi besar, penyumbat telinga, dan kacamata migrain saya hanya untuk melewati.
Tetapi saya berkomitmen, dan saya tahu jika saya tidak memberikan kesempatan yang adil ini, proses itu hanya akan berjalan lebih lama daripada yang saya butuhkan. Pada saat itu, saya mungkin akan memberikan lengan kiri saya hanya untuk merasa seperti saya berjalan di tanah yang kokoh lagi.
Mengendap dalam alur
Bulan pertama agak bergelombang, tetapi ketika saya menemukan produk favorit saya dan beberapa makanan yang dapat diandalkan, saya duduk di groove.
Makanan freezer sangat membantu saya melewati hari-hari gejala tinggi ketika saya hampir tidak bisa berdiri. Saya akan menyiapkan dan membekukan bakso, sup, falafel, dan enchilada yang bisa dipanaskan atau dibuang ke kompor lambat. Menggunakan pressure cooker memungkinkan saya untuk membuat kaldu dan kaldu dengan cepat tanpa harus khawatir tentang aditif dalam varietas yang dibeli di toko.
Saya mulai jatuh cinta dengan membuat pengganti yang kreatif dan mengeksplorasi bahan-bahan yang biasanya tidak pernah saya gunakan, seperti serai dan sumac untuk menambahkan rasa jeruk.
Mempercayai prosesnya
Sekitar 2 bulan setelah menjalani diet eliminasi, saya menjadi sangat frustrasi dengan kurangnya kemajuan saya. Saya benar-benar berkomitmen untuk diet dan menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk memasak - dan saya benar-benar kehilangan yogurt harian saya.
Saya telah menyerah begitu banyak, namun hampir tidak menyadari istirahat dalam pusing sehari-hari saya. Ada saat ketika saya memutuskan seluruh proses ini tidak akan berhasil untuk saya dan bahwa saya harus tidak memiliki pemicu makanan.
Malam itu, saya membuat domba dengan saus tzatziki, yang mengandung yogurt dan merupakan sesuatu yang tidak diperbolehkan pada diet eliminasi migrain karena fermentasi. Saya pikir jika yogurt tidak pernah memberi saya masalah sebelumnya, mungkin boleh saja makan.
Dalam waktu sekitar satu jam, saya mengalami serangan vertigo parah di meja makan. Segalanya berputar di sekelilingku dengan keras, dan aku menutup mataku sekuat yang aku bisa untuk membuatnya berhenti.
Mungkinkah yogurt telah menjadi pemicu selama ini dan saya hanya memperhatikannya setelah sepenuhnya menghilangkan semuanya? Saat itulah saya memutuskan untuk memberikan proses beberapa bulan lagi untuk melihat di mana saya membutuhkannya.
Itu sekitar 4 bulan ke dalam diet eliminasi saya bahwa saya mulai mengalami istirahat dalam pusing harian saya. Pada tanda 6 bulan, saya benar-benar mengalami hari bebas gejala dan merasa cukup nyaman untuk memperkenalkan kembali makanan untuk melihat yang mana, jika ada, yang merupakan pemicu pribadi.
Berjalan di tanah yang kokoh lagi
Ini adalah proses yang benar-benar memperhitungkan harapan dan kepercayaan, jika tidak begitu mudah untuk berhenti. Sampai hari ini, saya sangat bersyukur tidak melakukannya.
Sepanjang jalan, saya belajar betapa kuatnya saya untuk bisa bertahan pada hal ini. Migrain mungkin telah merampas karier saya, tetapi itu tidak bisa menghentikan saya membuat makanan yang indah dan lezat untuk keluarga saya.
Memasak memberi saya perasaan tujuan dan hasrat ketika sebagian besar hari saya terasa sangat mengalahkan.
Pengamatan menarik lainnya: Pemicu pribadi saya tidak berakhir dengan yang biasa Anda dengar, seperti cokelat atau daging deli. Itu adalah hal-hal yang biasa saya makan hampir setiap hari, termasuk yogurt, kacang-kacangan, dan kafein.
Saya tidak akan pernah menyadari ini adalah pemicu bagi saya tanpa memberikan otak saya kesempatan untuk tenang dengan diet eliminasi.
Bahkan sekarang, jika saya pernah mengalami gejala migrain saya, saya menjadi sedikit lebih ketat dengan diet saya dan kembali ke prinsip eliminasi. Untungnya, sebagian besar hari saya berjalan di tanah yang kokoh lagi. Dan (bonus!) Saya harus menjaga lengan kiri saya.
Alicia Wolf adalah Pemilik The Dizzy Cook, situs web diet dan gaya hidup untuk siapa saja yang menderita migrain, dan Duta Besar untuk Asosiasi Gangguan Vestibular. Setelah berjuang dengan migrain vestibular kronis, dia menyadari tidak ada banyak sumber daya optimis untuk orang-orang yang mengikuti diet migrain sehingga dia menciptakan thedizzycook.com. Buku masak barunya, The Dizzy Cook: Mengelola Migrain dengan Lebih dari 90 Resep Masakan dan Tips Gaya Hidup tersedia di hampir semua tempat buku dijual. Anda dapat menemukannya di Instagram, Facebook, dan Twitter.
