Gambaran
Jika Anda hidup dengan eksim, Anda tahu seberapa besar gangguan kulit kering, gatal, dan meradang. Eksim dapat menyebar dan mempengaruhi sebagian besar tubuh Anda, atau hanya satu bagian dari tubuh Anda.
Tidak ada obat, tetapi perawatan dapat mengendalikan gejala Anda. Banyak dokter setuju bahwa faktor-faktor tertentu, seperti apa yang Anda makan, dapat memicu flare pada beberapa orang.
Agar jelas, diet Anda tidak menyebabkan eksim. Tetapi makanan tertentu dapat memperburuk gejala Anda.
Jika Anda hidup dengan eksim parah dan mencari cara untuk mengelola kondisi Anda dengan lebih baik, inilah yang perlu Anda ketahui tentang eksim dan diet.
Hubungan antara diet dan eksim
Apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda dapat berdampak pada kesehatan Anda secara keseluruhan. Orang yang banyak mengonsumsi makanan berlemak atau bergula mungkin bertambah berat. Tidak cukup makan buah-buahan dan sayuran dapat menyebabkan sistem kekebalan tubuh yang lebih lemah, membuat orang berisiko terhadap penyakit tertentu.
Koneksi antara makanan dan kesehatan juga berlaku untuk eksim. Penyebab pasti eksim tidak diketahui, tetapi sistem kekebalan yang tidak berfungsi berkontribusi terhadap kondisi tersebut.
Sistem kekebalan Anda melindungi tubuh Anda. Ini menyerang penjajah seperti bakteri dan virus. Selama proses ini, ia menstimulasi peradangan, yang merupakan cara ia mempertahankan dirinya.
Pada dasarnya, peradangan adalah respons tubuh Anda terhadap cedera atau kerusakan. Terkadang, sistem kekebalan tubuh Anda bereaksi berlebihan dan menyerang jaringan yang sehat. Ini adalah kasus dengan eksim.
Sistem kekebalan yang terlalu aktif menyebabkan respons peradangan kronis, yang memengaruhi berbagai bagian tubuh Anda, termasuk kulit Anda. Jika Anda dapat mengontrol peradangan di tubuh Anda, Anda mungkin bisa mengendalikan gejala eksim. Jadi, apa hubungan semua ini dengan makanan?
Singkatnya, apa yang Anda makan dapat mengurangi atau meningkatkan peradangan di tubuh Anda. Misalnya, jika Anda makan sesuatu yang Anda alergi, sistem kekebalan tubuh Anda akan bereaksi dengan menyerang alergen.
Selama respons sistem kekebalan-peradangan, sel-sel tubuh melepaskan histamin. Pelepasan ini dapat mengiritasi kulit yang rentan terhadap eksim karena dapat menyebabkan gejala seperti gatal dan ruam kulit atau gatal-gatal.
Karena itu, penting untuk mengidentifikasi alergi makanan potensial, seperti susu, kacang-kacangan, gluten, atau kerang. Dengan cara ini, Anda dapat menghindari barang-barang dan bahan-bahan ini.
Yang menarik, hingga 30 persen penderita eksim memiliki alergi makanan. Beberapa orang hanya memiliki gejala ringan ketika terpapar alergen, tetapi yang lain dapat mengalami komplikasi yang mengancam jiwa seperti anafilaksis.
Bisakah diet eliminasi membantu eksim parah?
Untuk menentukan apakah Anda memiliki alergi makanan, jadwalkan tes alergi dengan ahli alergi. Ini melibatkan memaparkan kulit Anda ke berbagai alergen, dan kemudian memantau kulit Anda untuk respons alergi.
Cara lain Anda dapat mengidentifikasi makanan yang berpotensi bermasalah adalah dengan membuat jurnal makanan. Ini dapat membantu Anda menentukan makanan yang dapat memperburuk kondisi Anda.
Katakanlah Anda memperhatikan kobaran api setelah makan kacang. Jika demikian, Anda mungkin memiliki alergi kacang yang tidak terdiagnosis. Melalui diet eliminasi, Anda akan menghapus kacang dari diet Anda untuk jangka waktu tertentu, dan kemudian memantau gejala Anda untuk perbaikan.
Setelah gejala membaik, Anda dapat memperkenalkan kembali makanan ini ke dalam diet Anda untuk melihat apakah gejalanya kembali. Seringkali, tidak lagi makan makanan yang memicu respons alergi meningkatkan eksim parah.
Sebuah studi tahun 1985 mengevaluasi 113 anak-anak yang hidup dengan dermatitis atopik parah, di mana 63 anak-anak menunjukkan gejala alergi makanan. Ketika anak-anak ini mengikuti diet eliminasi, menghindari makanan yang memicu respons alergi, para peneliti menemukan dermatitis atopik mereka membaik dalam satu hingga dua bulan.
Hasil penelitian ini mirip dengan penelitian tahun 1998, di mana 55 anak-anak dengan dermatitis atopik dan kemungkinan telur sensitifitas mengeluarkan telur dari makanan mereka. Anak-anak ini mengalami perbaikan yang signifikan dalam gejala eksim mereka empat minggu setelah memulai diet eliminasi.
Namun, penelitian ini tidak selalu berarti bahwa diet eliminasi akan meningkatkan kasus eksim Anda. Diet eliminasi mungkin bekerja untuk beberapa orang, tetapi diperlukan penelitian lebih lanjut tentang bagaimana mereka memengaruhi gejala eksim. Jika Anda merasa alergi terhadap makanan, bicarakan dengan dokter Anda apakah diet ini cocok untuk Anda.
Bisakah diet anti-inflamasi bekerja?
Bagaimana jika Anda tidak memiliki alergi makanan, tetapi Anda masih mengalami eksim parah?
Bahkan ketika alergi makanan tidak memicu eksim, diet Anda mungkin masih berperan dalam flare-up Anda. Ini karena eksim merespons peradangan di tubuh Anda, dan makanan tertentu membuat tubuh Anda dalam keadaan meradang.
Mengidentifikasi makanan radang yang memperburuk gejala Anda adalah masalah coba-coba. Di sinilah jurnal makanan sangat membantu. Tuliskan apa yang Anda makan dan catat kapan flare Anda terjadi.
Anda mungkin secara bertahap mengenali pola, pada titik mana Anda bisa menghilangkan makanan yang memicu peradangan.
Diet anti-inflamasi melibatkan makan lebih sedikit makanan yang memperburuk peradangan, dan lebih banyak makanan yang melawan peradangan.
Satu studi tentang tikus menunjukkan bahwa diet standar Amerika, persentase tinggi karbohidrat dan lemak tidak sehat, tidak hanya mengarah pada peningkatan massa lemak, tetapi juga dapat menyebabkan peningkatan sitokin. Ini adalah protein yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh yang meningkatkan peradangan.
Hal ini membuat para peneliti percaya bahwa mengkonsumsi makanan standar Amerika menempatkan seseorang pada risiko peradangan kronis, bahkan tanpa adanya obesitas. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan seberapa besar jenis diet ini mempengaruhi manusia.
Makanan yang meradang termasuk:
- Gula
- lemak jenuh
- karbohidrat olahan, seperti nasi putih, pasta putih, roti putih, kue kering, dan adonan pizza
- daging olahan
- daging merah
- MSG
- pemanis buatan
Jenis bahan ini ditemukan di beberapa merek margarin, gorengan, kue kering, donat, makanan ringan olahan, dan beberapa saus salad.
Makanan yang membantu melawan peradangan termasuk:
- buah-buahan
- Sayuran
- biji-bijian
- teh hijau dan kopi
- kacang-kacangan dan biji-bijian
- kacang polong
- ikan
Bawa pulang
Tidak ada obat untuk eksim, tetapi bisa dikontrol. Jika Anda merasa bahwa eksim Anda tidak membaik dengan terapi Anda saat ini, kunjungi dokter Anda dan pertimbangkan alternatif lain. Anda mungkin memerlukan obat yang berbeda, atau Anda mungkin perlu menyesuaikan pola makan.
Jika Anda dapat mengidentifikasi alergi makanan atau makanan yang memperburuk gejalanya, menghilangkannya dapat menyebabkan flare yang lebih sedikit dan kulit yang lebih cerah.
