Dasar-dasar bir
Meskipun bahan utama dalam bir adalah air, ada banyak bahan lainnya. Ini biasanya termasuk malt barley dan ragi bir, bersama dengan hop atau berbagai macam rasa.
Alergi bir sejati jarang terjadi. Banyak bahan dalam bir membuat alergi terhadap salah satu bahan khusus lebih mungkin terjadi. Anda juga mungkin memiliki sensitivitas makanan daripada alergi. Intoleransi alkohol adalah kemungkinan lain.
Baca terus untuk mengetahui apa yang dapat menyebabkan gejala setelah minum bir, dan apa yang dapat Anda lakukan.
Apa saja gejala alergi bir?
Jika Anda alergi terhadap bir, Anda mungkin akan memiliki gejala seperti reaksi alergi lainnya. Ini termasuk:
- pembilasan
- gatal-gatal
- bersin
- mengi
- suara serak
- mual
- muntah
- diare
- sakit perut dan kembung
- sesak dada
Reaksi alergi terhadap makanan biasanya terjadi dalam beberapa jam. Alergi makanan adalah respons sistem kekebalan Anda terhadap protein makanan yang dianggap berbahaya oleh tubuh. Reaksi alergi yang melibatkan gatal-gatal, mengi, dan nyeri dada dapat terjadi hampir seketika. Mereka harus dianggap parah dan berpotensi mengancam jiwa. Jika Anda mengalami gejala-gejala ini, Anda harus mencari perhatian medis segera.
Jika gejala Anda sangat ringan, Anda mungkin memiliki sensitivitas makanan daripada alergi sejati. Ini juga dikenal sebagai intoleransi makanan. Ini mungkin tidak nyaman, tetapi itu bukan respons sistem kekebalan tubuh dan tidak seserius itu.
Kenapa saya alergi bir?
Meskipun bahan utama dalam bir adalah air, ada banyak bahan lain yang dapat memicu gejala Anda. Jika Anda memiliki reaksi alergi, kemungkinan besar Anda alergi terhadap bahan tertentu dalam bir. Tergantung pada mereknya, bahan-bahannya mungkin termasuk:
- gandum malt atau gandum lainnya, seperti gandum dan sorgum
- hop
- ragi
- berbagai macam pewarna, perasa, dan pengawet
Di Amerika Serikat, sekitar 2 hingga 3 persen orang dewasa memiliki beberapa jenis alergi makanan. Sekitar 5 persen anak-anak memiliki alergi makanan, tetapi banyak yang mengatasi alergi tersebut pada usia dewasa.
Sebuah penelitian kecil pada 2014 terhadap orang-orang Tiongkok yang alergi bir menemukan bahwa sensitivitas terhadap sorgum atau sorgum malt adalah penyebab paling umum.
Hampir 1,2 persen orang dewasa di Amerika Serikat alergi terhadap gandum. Ini adalah salah satu dari delapan alergen makanan teratas. Seringkali, orang yang alergi terhadap gandum juga alergi terhadap gandum, meskipun tidak selalu demikian. Jelai biasanya dianggap aman bagi mereka yang alergi gandum.
Jika Anda alergi terhadap biji-bijian tertentu, bir tidak akan menjadi satu-satunya masalah Anda. Anda juga akan mengalami gejala ketika makan produk makanan lain yang mengandung alergen itu.
Apa artinya menjadi tidak toleran alkohol?
Jika Anda merasa sakit setelah minum alkohol tetapi tidak mengalami gejala di waktu lain, mungkin Anda memiliki intoleransi alkohol.
Intoleransi alkohol adalah kondisi genetik, bukan alergi terhadap bahan dalam bir. Ini berarti bahwa tubuh Anda tidak dapat secara efektif memecah alkohol.
Ketika Anda minum alkohol, gejalanya dapat muncul dengan cepat. Mereka dapat mencakup:
- hidung tersumbat atau berair
- kulit memerah
- gatal-gatal
- mual
- muntah
- diare
- tekanan darah rendah
- memburuknya gejala asma
Satu-satunya solusi untuk intoleransi alkohol adalah sepenuhnya menghindari alkohol.
Jika Anda memiliki gejala setelah minum bir, tetapi tidak setelah minum anggur atau minuman beralkohol lainnya, itu bukan intoleransi alkohol. Kemungkinan besar, Anda alergi atau peka terhadap bahan tertentu dalam bir itu.
Faktor risiko untuk dipertimbangkan
Anda lebih mungkin memiliki alergi jika memiliki riwayat keluarga alergi. Riwayat asma pribadi atau keluarga juga meningkatkan peluang Anda terkena alergi.
Alergi makanan yang sebenarnya adalah masalah kesehatan yang serius. Ini berarti Anda harus sangat berhati-hati dalam membaca label dan memilih makanan dan minuman.
Dalam kasus yang paling parah, alergi makanan atau minuman dapat menyebabkan anafilaksis. Gejalanya bisa berupa gatal-gatal, mengi, dan nyeri dada. Jika Anda memiliki gejala-gejala ini, Anda harus mencari perawatan medis darurat. Anafilaksis adalah kondisi yang mengancam jiwa.
Kapan harus ke dokter
Jika Anda memiliki gejala alergi setelah minum bir, Anda harus mengunjungi dokter. Mereka dapat membantu menentukan apakah Anda alergi terhadap bahan tertentu dalam bir. Ini akan membantu Anda menghindari bahan tersebut dalam produk lain.
Tes alergi pada kulit dan darah harus dapat menentukan alergi Anda, atau setidaknya mengesampingkan beberapa.
Gejala Anda juga dapat disebabkan oleh interaksi antara bir atau alkohol dan obat apa pun yang Anda minum. Pastikan untuk memberi tahu dokter Anda jika Anda mengonsumsi obat atau suplemen apa pun.
Jika Anda pernah mengalami pembengkakan lidah atau tenggorokan atau kesulitan bernapas setelah minum bir, Anda harus berhenti minum bir sampai Anda melihat dokter.
Apa yang bisa kamu lakukan sekarang
Jika Anda mengalami gejala tidak nyaman setelah minum bir, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan:
- Jika gejala Anda ringan, coba beralih ke merek lain untuk melihat apakah Anda dapat meminumnya tanpa masalah.
- Antihistamin yang dijual bebas juga dapat membantu mengatasi gejala ringan. Dokter Anda dapat meresepkan antihistamin yang lebih kuat jika gejala Anda parah.
- Dapatkan tes alergi. Anda dapat memulai prosesnya dengan dokter keluarga Anda atau Anda dapat menemui ahli alergi. Mintalah untuk diuji bahan-bahan yang biasa ditemukan dalam bir, seperti gandum, barley, dan sorgum. Pastikan untuk mencatat apakah Anda memiliki gejala yang sama setelah makan atau minum produk makanan lainnya.
Jika Anda tahu Anda alergi terhadap satu bahan, Anda mungkin masih bisa menikmati bir. Dengan sedikit riset dan membaca label dengan cermat, Anda mungkin dapat menemukan bir yang tidak mengandung alergen tertentu. Anda juga ingin menghindari semua produk lain yang dibuat dengan bahan tersebut.
Jika Anda pernah mengalami anafilaksis setelah minum bir, penting untuk menentukan bahan apa yang menyebabkannya sehingga Anda bisa menghindarinya bersama-sama. Tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda harus membawa pena epinefrin resep. Injektor otomatis ini dapat menyelamatkan hidup Anda. Dalam kasus yang parah, Anda mungkin harus meninggalkan bir sepenuhnya.
